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山東省農業農村廳關于印發全省夏季蔬菜生產管理技術指導意見的通知

魯農技字〔2022〕26號

各市農業農村局：

為指導各地切實抓好夏季蔬菜生產管理，不斷提高夏秋淡季蔬菜生產能力，我廳研究制定了《全省夏季蔬菜生產管理技術指導意見》，現印發給你們，請結合實際，認真參照執行。

山東省農業農村廳

2022年6月16日

全省夏季蔬菜生產管理技術指導意見

夏季是蔬菜生產淡季。加強夏季蔬菜生產管理，提高夏秋淡季蔬菜生產能力，對保障蔬菜市場供給，豐富人民群眾“菜籃子”、增加農民收入具有重要意義。為指導各地切實加強夏季蔬菜生產管理，特制定本技術指導意見。

一、加強在田蔬菜生產管理

(一)春播(定植)設施蔬菜。春播(定植)設施蔬菜大部分進入生長后期，長勢變弱，病蟲害增加，要加強田間管理，挖掘生產潛力，提高有效產能。

1.合理施肥。此時，植株根系吸收能力減弱，可增施鉀肥，葉面肥噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.5%尿素液，增強抗逆能力。

2.及時降溫。夏季，光照強、氣溫高，易引發病毒病。應注意適時澆水降溫，最好澆井水，澆勻澆透。晴天可采取外遮陽降溫，也可采用中午噴水的方法降溫增濕，減少病毒病發生。陰天時注意把外遮陽拉開，以防出現弱光、高濕環境，引起植株徒長和病害發生。

3.打葉疏果。及時摘除老葉、病葉、畸型果等，增加下部通風。打葉時要適當留葉遮擋光照，既預防日灼果，還能減少光照直射土壤，降低土壤蓄熱量。

(二)越夏設施蔬菜。越夏蔬菜從定植到拉秧一直處于高溫的生長環境中，要在前期促進根系發育、中期防止徒長、后期防止早衰。

1.加強肥水管理。夏季氣溫高，植株生長快，要科學施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕；每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時注意鈣、鎂、鋅、硼等微量元素的施用。

2.放風降溫。除雨天要關閉通風口外，其他時間可一直敞開通風口。通風口要設置60目以上的防蟲網，并保持完好。晴天可采取設置外遮陽、棚膜外噴涂降溫劑或泥漿等措施降溫，也可采用中午噴水的方法降溫。

3.田間管理。當植株長到30厘米左右時，要及時吊蔓。要注意觀察棚內植株長勢，如出現徒長時，可噴施助壯素1～2次，可有效控制徒長。可葉面補鈣預防臍腐病和日灼病。

4.病蟲害綠色防控。要綜合運用彌粉機、微粉制劑、天敵防蟲、生物藥劑等新技術、新產品、新裝備，實現病蟲害綠色防控。使用高效、低毒、低殘留農藥，不得使用禁用、限用農藥，嚴格執行農藥安全使用間隔期規定。加強田間蟲情病情調查，對癥用藥，適時用藥。出現感病嚴重的植株，要及時拔除，集中進行無害化處理。

(三)露地蔬菜。夏季露地蔬菜多處于高溫和旱澇交加的生長環境中，應強化病蟲害預防，保證蔬菜健康生長。

1.預防病蟲害。夏季蟲害較多，要合理設置殺蟲燈進行誘殺，減少害蟲危害。高溫干旱易引起病毒病發生，可提前噴施鹽酸嗎啉胍、嘧肽嗎啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等預防。出現干旱，要及時澆水，保持土壤濕潤，可采取滴灌加微噴的方法，保持適宜的土壤和空氣相對濕度。遇連陰天，易發生細菌性病害，要提前噴春雷霉素、中生菌素、噻菌銅和氫氧化銅等預防。

2.及時排水。大雨過后要及時排水，下熱雨后有條件的可用涼井水及時澆灌1次。夏季氣溫高，水分蒸發快，要合理澆水，防止忽干忽濕，導致裂果、臍腐病等發生。

3.植株調整。對需要搭架、綁蔓的蔬菜，要根據植株長勢及時進行。適時整枝、打杈、摘除病葉及下部黃葉，改善通風透光條件。合理疏花疏果、摘除畸型果，提高果實質量。根據市場需求和成熟標準，及時采收，保證產品品質。

二、強化空閑期管理維護

冬春茬或早春茬設施蔬菜收獲后，接續進行秋延遲或秋冬茬蔬菜生產，一般在夏季有1～2個月的生產空閑期。切實做好設施設備及園區管理，對下茬蔬菜生產有著非常重要的意義。

(一)重視拉秧期管理。進入拉秧期，產量下降，產值降低，但不能因此放棄管理，特別要強化病蟲害的防治。如果不再采收產品銷售，可以適當加大防治藥劑施用量，確保棚內病蟲害不蔓延。

(二)適時高溫悶棚。夏季高溫悶棚可有效殺死棚內空間和土壤中的有害生物。推薦結合蔬菜秸稈原位還田技術進行高溫悶棚。具體方法：將感病嚴重的植株、葉片等移出設施外單獨處理，并使用藥劑灌穴，然后密閉設施，釋放高效、低毒的殺蟲殺菌煙劑，密閉2～3天后放風排氣。移除吊繩、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸稈還田機將蔬菜秸稈切碎、滅茬，每畝均勻撒施尿素5～7.5公斤、秸稈腐熟菌劑10公斤以上，要早、晚撒施，避免陽光直射。撒施秸稈腐熟菌劑后，立即用旋耕機翻耕土壤使蔬菜秸稈、尿素、秸稈腐熟菌劑與土壤混勻。翻耕土壤后，澆透水，覆蓋地膜，密閉設施15～20天。悶棚結束后，棚室放風2～3天，并進行二次旋耕，備播。

也可采用石灰氮+麥秸等未腐熟有機物的方式進行高溫悶棚。悶棚結束后，需要配施生物菌劑，活化土壤。

(三)保持園區清潔。夏季氣溫高、雨水多，園區非生產區極易雜草叢生，成為病蟲的寄主，增加病蟲基數。要及時清除雜草，噴施殺蟲殺菌劑，疏通溝渠，歸整農具，保持園區清潔。

(四)檢修設施設備。棚膜出現破損要立即修補，否則因漏雨導致棚體鋼架生銹、墻體坍塌，縮短設施使用壽命，也有可能出安全隱患。要做好卷簾機、卷膜器、自動放風機、專用小型機械、水肥一體化機以及物聯網裝備等設施設備日常維護，確保運行正常。

三、著力做好防災減災

夏季災害性天氣發生頻繁，做好防災減災，也是增產增收的有效途徑。同時，不同災害可能重疊發生，要有機融合多種技術措施，盡最大努力減輕災害損失。

(一)洪澇。要時時關注天氣預報，提前采取防范措施，做好設施設備的檢修工作，提高抗災能力，保證排水渠道暢通。災后要及時排出田間積水，可噴施葉面肥，讓植株迅速恢復生長；清潔田園，噴灑1～2遍廣譜殺菌劑；檢查設施設備，出現損壞及時修補。救災期間一定要高度重視安全生產，避免發生次生事故。

(二)冰雹。對果實較大的瓜類蔬菜，可提前用稻草等進行單瓜遮蓋。受災較輕、可繼續生產的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預防病害，可噴施葉面肥和油菜素內酯等，促進蔬菜生長。絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，根據生產實際和市場需求復種適宜品種的蔬菜。

(三)連陰天。遇到連陰天，要及時采收達到或基本達到采收標準的果實，減輕植株負擔；降低棚內溫度和濕度，防止植株徒長；要采用彌粉機配套微粉制劑防治病蟲害。

四、科學安排接茬蔬菜

(一)合理安排茬口。下茬蔬菜栽培茬口主要是棚室秋延遲茬、秋冬茬和露地秋茬，要根據市場預期和栽培習慣，提前謀劃好不同茬口的播種(定植)時間、種植品種等。

(二)做好生產準備。備好種苗、有機肥、化肥、農藥、農膜等生產資料，檢修維護好設施設備，確保適期播種(定植)，不誤農時。

(三)搞好種苗繁育。育苗企業要在市場調研的基礎上，做好下茬蔬菜育苗的準備工作。秋季蔬菜育苗期正值高溫多雨、病蟲害多發時期，提倡菜農提前從市場信譽度高的育苗企業訂購苗子，盡量降低自育苗率，為豐產增收打下基礎。