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洗完手，你是習(xí)慣用干手機(jī)烘干，還是用擦手紙擦手？或者干脆是“甩手走人”？

有一種說法認(rèn)為，公共衛(wèi)生間里的干手機(jī)就像一個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)機(jī)器，用它吹手，只會(huì)越吹越臟。這種說法其實(shí)不完全正確，但是有一定道理的。假如你去的衛(wèi)生間很臟卻又只有一個(gè)老式暖風(fēng)干手機(jī)，還真的是“用了還不如不用”。 

暖風(fēng)干手機(jī) VS 噴射式干手機(jī)

衛(wèi)生間里常見的干手機(jī)有兩種類型：暖風(fēng)干手機(jī)和噴射式干手機(jī)。

暖風(fēng)干手機(jī)就是在路邊公共廁所里經(jīng)常見到的那種從上往下吹風(fēng)的干手機(jī)。暖風(fēng)干手機(jī)吹出的風(fēng)速一般不是很快（老式暖風(fēng)干手機(jī)的風(fēng)速可能只有不到30 米/秒），但是溫度會(huì)比較高，靠著這樣的風(fēng)，把手上的水分蒸發(fā)掉

暖風(fēng)干手機(jī)，圖片來源：Wikipedia

如果想把手徹底烘干，這樣的干手機(jī)需要等待的時(shí)間更長。在人流量比較大的公共廁所里，大部分人可能就懶得等了，甩甩手就走人了。

另一類常見的干手機(jī)是噴射式干手機(jī)，使用方式是從上往下把手伸進(jìn)干手機(jī)里，風(fēng)從四面八方吹在手上

噴射式干手機(jī)，圖片來源：Wikipedia

它們主要不是靠暖風(fēng)把手烘干，這類干手機(jī)主要是靠高速氣流把手上的水吹飛。

噴射式干手機(jī)的氣流的速度很夸張，可以超過 90 米/秒（ 324 公里/小時(shí)）。這個(gè)風(fēng)速比超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)中心的風(fēng)速還要快（超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)的中心風(fēng)速大概在 50 米/秒）。自然界中只有 F4 級(jí)以上的龍卷風(fēng)才有這樣的風(fēng)力（龍卷風(fēng)最高等級(jí)為 F5 級(jí)）。

當(dāng)然，有些噴射式干手機(jī)也會(huì)把風(fēng)加熱，進(jìn)一步提高烘干的速度。

那用這些干手機(jī)干手，真的會(huì)讓手上的細(xì)菌變得更多嗎？還真有可能。

2012 年發(fā)表在《梅奧診所學(xué)報(bào)》（Mayo Clinic Proceedings）的一篇綜述就統(tǒng)計(jì)了過去相關(guān)研究，雖然對(duì)干手機(jī)和紙巾擦手孰優(yōu)孰劣并沒有一個(gè)明確的定論，但是大部分的研究認(rèn)為，相比于干手機(jī)，紙巾在干手效率，去除細(xì)菌以及預(yù)防交叉感染上都有優(yōu)勢(shì)。

暖風(fēng)干手機(jī)效率不理想，先從干手效率上來說。

1997 年，一篇發(fā)表在《流行病學(xué)》上的研究顯示，如果使用暖風(fēng)干手機(jī)，大約需要 45 秒的時(shí)間才能把手上殘留的水分降低至 3% 的水平。而如果用一次性布巾，大約 10 秒鐘就能把殘留的水分降低到 4% 的水平，15 秒鐘就可以降低到 1%。

三角形曲線代表暖風(fēng)干手機(jī)，圓形曲線代表布巾，圖片來源：參考文獻(xiàn)2

當(dāng)然了，這篇文章里的布巾不是很常見，2008 年，歐洲紙巾研討會(huì)上的一篇學(xué)術(shù)報(bào)告剛好彌補(bǔ)了這一點(diǎn)。這項(xiàng)報(bào)告中對(duì)比了紙巾，暖風(fēng)干手機(jī)和噴射式干手機(jī)的烘干效率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，使用紙巾和噴射式干手機(jī)，都能在 10 秒鐘以內(nèi)的時(shí)間把水分降低到10%以下，但暖風(fēng)干手機(jī)要想達(dá)到這樣的干燥效果，需要 50 秒以上的時(shí)間。 而且在現(xiàn)實(shí)情況下，人們?cè)谑褂门L(fēng)干手機(jī)的時(shí)候并不會(huì)真的使用這么長的時(shí)間，男性平均使用暖風(fēng)干手機(jī)的時(shí)間是 17 秒，女性是 13.3 秒。遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到理想的烘干效果。濕手在接觸到其他帶有細(xì)菌的物體表面時(shí)（比如門把手），更容易讓細(xì)菌轉(zhuǎn)移到手上。

所以從干手效率上來說，紙巾、布巾以及噴射式干手機(jī)的效果比較好，暖風(fēng)干手機(jī)的效果會(huì)差一些。

圖庫版權(quán)圖片，轉(zhuǎn)載使用可能引發(fā)版權(quán)糾紛

除菌效果爭議大

接下來就是干手機(jī)對(duì)手上細(xì)菌數(shù)量的影響了。首先需要說明一下，對(duì)于紙巾和干手機(jī)減少細(xì)菌的效果，不同的研究結(jié)果差別非常大。2020 年發(fā)表在《應(yīng)用微生物學(xué)雜志》（Applied and Environmental Microbiology）上的一項(xiàng)綜述，就匯總了 23 篇與此相關(guān)的研究。并且標(biāo)注了這些研究對(duì)應(yīng)的資金來源——來自于私人（企業(yè)）資金還是公共資金。

根據(jù)資金來源的不同，研究得出的結(jié)論也很不一樣。

比如歐洲紙巾研討會(huì)上發(fā)布的報(bào)告，就認(rèn)為使用紙巾擦手的效果是最好的，相比之下，使用暖風(fēng)干手機(jī)和噴射式干手機(jī)，均會(huì)增加手上的細(xì)菌殘留。

而某制造噴射式干手機(jī)的品牌資助的研究報(bào)告中則顯示，使用噴射式干手機(jī)的效果更好，實(shí)驗(yàn)中，志愿者手上檢測出的細(xì)菌菌落數(shù)又比紙巾要少。

紙巾或許更好

在這里，我們還是把焦點(diǎn)放在公共資金支持的研究項(xiàng)目上。其實(shí)，公共資金支持的研究項(xiàng)目，同樣有不同的結(jié)論。

比如，1991 年做過的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，暖風(fēng)干手機(jī)的烘干效果比紙巾好。不過這項(xiàng)研究是在微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的洗手間里進(jìn)行的，這里的整體衛(wèi)生狀況會(huì)比一般的衛(wèi)生間要好，而且在用暖風(fēng)干手機(jī)之前，干手機(jī)已經(jīng)提前預(yù)熱 1 分鐘，確保干燥效果。

這跟日常使用場景是不一樣的。如果考慮日常使用場景，下面這項(xiàng)研究會(huì)更有代表性一些。

2018年，發(fā)表在《感染預(yù)防雜志》（Journal of Infection Prevention）上的研究使用的干手器是大學(xué)校園廁所里的干手器。

這些廁所的人流量比較大，衛(wèi)生條件也不及微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的廁所。而且在實(shí)驗(yàn)中，只是保證了這些干手器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并沒有對(duì)它們進(jìn)行特別的消毒處理。

這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，使用紙巾擦手的情況下，手指尖、手掌里的細(xì)菌菌落數(shù)均有所下降。使用噴射式干手機(jī)，手指尖的細(xì)菌菌落數(shù)上升，但手掌上的細(xì)菌菌落數(shù)略有下降，不過這個(gè)下降程度并不顯著。如果使用的是暖風(fēng)干手機(jī)，吹之后手指尖和手掌的菌落數(shù)反而上升了。是真正的“吹了還不如不吹”。

當(dāng)然了，這項(xiàng)研究也提到，臟的其實(shí)并不是干手器本身。

當(dāng)我們使用干手機(jī)的時(shí)候，干手機(jī)需要吸入周圍（也就是廁所中）的空氣，如果廁所中的空氣本身不干凈，干手機(jī)里又沒有相應(yīng)的過濾裝置，它確實(shí)可能會(huì)將廁所里的細(xì)菌帶到你的濕手上。

比如，在暖風(fēng)干手機(jī)下方的墻壁樣本上，可以檢測到比較多的微生物數(shù)量。這可能是它下方的潮濕環(huán)境能夠?yàn)榧?xì)菌創(chuàng)造更好的生長環(huán)境。在暖風(fēng)干手機(jī)工作的時(shí)候，這些細(xì)菌就可能會(huì)被帶到手上。在噴射式干手機(jī)周圍，也會(huì)比紙巾盒周圍檢測出更多的細(xì)菌。

所以，這項(xiàng)研究給出的結(jié)論是，從公共衛(wèi)生的角度考慮，紙巾比干手機(jī)更好。對(duì)我們來說也是如此，在公共衛(wèi)生間，如果有干手機(jī)和紙巾可選，也建議使用紙巾。

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不要過度害怕干手機(jī)

雖然我們推薦使用紙巾擦干雙手，但也不用一棍子把干手機(jī)都“打死”。

比如前面也提到，如果整個(gè)衛(wèi)生間環(huán)境清潔，也能減少干手機(jī)吹出空氣的細(xì)菌數(shù)量。

現(xiàn)在一些干手機(jī)里面有專門的濾膜，質(zhì)量好的濾膜確實(shí)能夠把空氣中的顆粒物以及細(xì)菌過濾下來。如果衛(wèi)生間能夠定期更換這些濾芯，也可以在一定程度上解決細(xì)菌的問題。

另外，2005 年發(fā)表在《感染控制雜志》（Infection Control & Hospital Epidemiology）上的研究還發(fā)現(xiàn)，如果暖風(fēng)干手機(jī)有紫外線殺菌功能，用它干手細(xì)菌菌落數(shù)同樣也會(huì)降低。

所以，隨著公共衛(wèi)生間衛(wèi)生水平越來越高、干手機(jī)技術(shù)越來越進(jìn)步，我們也不用對(duì)干手機(jī)太過排斥。但假如你去的衛(wèi)生間環(huán)境很臟，又只有一個(gè)破舊的老式暖風(fēng)干手機(jī)，我勸你，還是“甩手走人”吧。