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山西萬榮蘋果生產歷史悠久。早在20世紀30年代，當地就有大量蘋果栽植，素有“萬榮蘋果甲天下”的美譽。20世紀八九十年代，萬榮縣掀起了靠果樹發家致富的熱潮，果業成為萬榮農民增收、農業增效、農村穩定的主導產業和支柱產業。萬榮蘋果色澤鮮艷、光亮、光潔，呈金黃色；果形端正，皮薄肉厚、清脆爽口、風味香甜、口感極佳，VC豐富，水分充足，耐貯耐運；品種主要有紅富士、新紅星、金冠、嘎拉、金蘋果等。

人文歷史

清朝光緒年間，萬泉縣知事從陜西引回梨樹、蘋果；民國時期，蘋果樹栽培到萬泉縣的三文村和丁樊村。1949年，萬泉縣和榮河縣合并改名為萬榮縣，蘋果樹發展到高村、賈村、王顯一帶；1980年責任制以后，萬榮縣興起了栽果樹的熱潮，蘋果產業成為萬榮農民增收、農業增效、農村穩定的主導產業和支柱產業。2015年12月5日，在上海，原山西省質量技術監督局發布了DB14/T 1069-2015《萬榮紅富士蘋果》，這也是中國首家蘋果地方檢驗檢測標準，詳細規范了“萬榮紅富士蘋果”標準要求，造就了雪果、金果、文化果等“爆款”產品，暢銷市場。

產地環境

萬榮縣地處山西省運城黃河金三角，境內最高海拔1400余米，蘋果產區海拔600~800米，屬黃土高原，日照長、溫差大，土壤中礦物質含量豐富，生產水果自然條件得天獨厚，是世界上優質蘋果生產適宜栽培帶中的極佳生態區。萬榮蘋果的生產地域范圍為東經110°25’52”~110°59’40”，北緯35°13’45”~35°31’40”，海拔600米~1400米；年平均氣溫11.9℃，年降雨量500毫米以上，無霜期190天。

產業發展

經過長期的生產實踐，萬榮果農積累了豐富的蘋果生產經驗，探索創造了優質蘋果生產的“十大技術十八道工序”；實現了從種植、澆水、施肥、采摘、儲藏、包裝等各個環節的精細化、標準化生產；探索創造了“雙套袋”技術模式和“晚采八增加”等生產規程。目前萬榮縣有龍頭企業120余家，其中包裝企業15家、物流快遞企業13家、農副產品加工企業30家、農業產業化企業23家等；機制冷藏能力達到30萬噸、果汁加工轉化能力達35萬噸、分級加工設備20臺，有果汁、果丁、果醋、果多酚等十多種產品，初步形成了產、貯、加、銷一體化的產業鏈條。目前，萬榮縣共有匯源、華榮、中魯等涉果龍頭企業及果品貯藏企業130余家，機制冷藏能力達到30萬噸，果汁加工轉化能力可達35萬噸，分級加工設備20臺、包裝企業15個，順豐、申通、韻達、圓通等13家物流快遞企業入駐萬榮，形成了較為完整的分級選果、冷鏈倉儲、物流運輸鏈條。此外，全縣共有農副產品加工企業30家，其中規模以上企業4家、中小企業3家、農業產業化龍頭企業23家，主要生產果汁、果圈、果丁、果醋、果多酚等10多種產品，初步形成了產、貯、 加、銷一體化的產業鏈條。蘋果電商銷量不斷增長，全縣涌現出“果郡主”“沁木萬榮蘋果”“天緣紅”“宏脆”等一批優秀蘋果電商代表。萬榮縣結合萬榮厚重的歷史文化、蘋果產業發展現狀持續創新“萬榮蘋果” 區域公用品牌的品牌定位、價值支撐和傳播策略，以品牌贏市場、以品牌求效益，取得良好效果。“萬榮蘋果”區域品牌對全縣果業發展起到了積極的帶動作用。

綜合自“山西省知識產權保護中心”“人民數據”微信公眾號