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當(dāng)晨霧漫過(guò)內(nèi)蒙古興安盟的萬(wàn)畝稻田，帶著松濤氣息的風(fēng)掠過(guò)金色稻穗，一粒粒飽滿的稻谷在陽(yáng)光下泛著珍珠般的光澤。這是北緯46度寒地水稻黃金帶的饋贈(zèng)——與日本北海道、黑龍江五常同處優(yōu)質(zhì)稻作沃土的興安盟，正以一碗香飄世界的米飯，訴說(shuō)著北疆大地的生態(tài)傳奇與品牌力量。

2024年12月，在日本北杜市舉辦的第26屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)上，興安盟大米從全球38個(gè)國(guó)家選送的5136個(gè)樣品中脫穎而出，斬獲“特別優(yōu)秀獎(jiǎng)”。這項(xiàng)被譽(yù)為“大米界奧運(yùn)會(huì)”的國(guó)際賽事，見證了“中國(guó)草原生態(tài)稻米之都”的產(chǎn)品品質(zhì)獲得全球認(rèn)可。今年“興安盟大米”被納入2025年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，開啟從區(qū)域標(biāo)桿到國(guó)家精品的跨越之旅。

千年稻脈延綿：寒地沃土的文明積淀與自然饋贈(zèng)

翻開《金史·志第五·地理上》，“天輔五年，摘取諸路猛安中萬(wàn)余家，屯田于泰州，婆盧火為都統(tǒng)”的記載，將當(dāng)?shù)厮痉N植的源頭追溯至公元1121年前后的遼金時(shí)代。那時(shí)，戍邊軍民在這片土地上開墾水田、培育稻種，讓稻作文明在北疆扎下了第一根根系。

歲月流轉(zhuǎn)中，盡管歷經(jīng)氣候變化與戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，興安盟的稻作火種始終未熄。隨著晚清以來(lái)對(duì)東北地區(qū)封禁的松動(dòng)，各族農(nóng)民來(lái)到興安盟的荒野上落腳，開荒造田、種植水稻，成為興安盟地區(qū)開拓水田的先驅(qū)。此后數(shù)十年間，沿洮兒河、歸流河、綽爾河、蛟流河、霍林河流域，朝鮮族和漢族農(nóng)民用辛勤勞動(dòng)開創(chuàng)了近代興安盟水稻種植的歷史，為今日的“中國(guó)草原生態(tài)稻米之都”奠定了根基。

得天獨(dú)厚的自然稟賦，是興安盟大米的品質(zhì)密碼。興安盟地處北緯46度“寒地水稻黃金帶”，擁有水稻生長(zhǎng)的理想氣候條件：四季分明、光照充足、晝夜溫差大，水稻灌漿期長(zhǎng)達(dá)40天以上，利于干物質(zhì)和支鏈淀粉的積累。

更難得的是，興安盟也是中國(guó)唯一的“森林+草原+濕地”立體復(fù)合型水稻種植區(qū)，水土條件優(yōu)越且空氣質(zhì)量高。興安盟2024年全年優(yōu)級(jí)天氣占比93.5%，全年平均環(huán)境空氣指數(shù)44.7，為優(yōu)級(jí)；興安盟區(qū)域內(nèi)絕大多數(shù)河流都常年保持Ⅱ級(jí)以上水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；土地開墾較晚，黑土層有機(jī)質(zhì)保存量高，為水稻提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)供給。得天獨(dú)厚的水土條件，讓興安盟大米擁有富硒、高鈣、黏稠的特性，廣受消費(fèi)者及各類評(píng)審機(jī)構(gòu)好評(píng)。

科技賦能升級(jí)：從田間到舌尖的全鏈條創(chuàng)新實(shí)踐

“一株水稻從育種到端上餐桌，每個(gè)環(huán)節(jié)都藏著科技的力量。”興安盟農(nóng)牧局負(fù)責(zé)人的話語(yǔ)，道出了當(dāng)?shù)氐久桩a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心密碼。2025年，興安盟全盟完成水稻種植面積約112萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)62萬(wàn)噸左右，其中扎賚特旗占69萬(wàn)畝核心產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)依托優(yōu)質(zhì)的水源、肥沃的土壤和潔凈的空氣，結(jié)合“稻田+魚、鴨”立體生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與生態(tài)的雙重提升，其原料基地成功獲評(píng)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米示范基地”。

在品種培育方面，興安盟積極構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”一體化的科技創(chuàng)新平臺(tái)，先后引進(jìn)袁隆平院士工作站，組建興安粳稻研究所、興安盟農(nóng)牧科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)，聚焦寒地粳稻育種技術(shù)攻關(guān)，2015年以來(lái)全盟累計(jì)育成水稻品種80個(gè)，年均繁育優(yōu)良水稻品種5000噸以上。2023年，興育GA10、興育GA07入選內(nèi)蒙古主導(dǎo)品種，興粳7號(hào)獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)認(rèn)可。

同時(shí)，興安盟也在大力推廣“稻—魚”“稻—鴨”等綜合種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”。在科右前旗察爾森鎮(zhèn)核心示范區(qū)，通過(guò)引進(jìn)“福瑞鯉2號(hào)”并集成田間工程改造、科學(xué)投喂等關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)測(cè)畝產(chǎn)達(dá)100.48斤，刷新盟內(nèi)紀(jì)錄，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“百斤魚、千斤糧、萬(wàn)元錢”的增收目標(biāo)。這種立體生態(tài)種植模式在保證糧食生產(chǎn)的同時(shí)，有效減少了化肥和農(nóng)藥使用，提升了稻米品質(zhì)和綜合效益。

針對(duì)水資源制約，興安盟重點(diǎn)突破旱作水稻節(jié)水栽培技術(shù)，采用“旱直播+全生物降解膜覆蓋+膜下滴灌水肥一體化”模式，在播種時(shí)一次性完成覆膜、鋪管、施肥，實(shí)現(xiàn)節(jié)水增效與生態(tài)保護(hù)的雙重目標(biāo)。這一技術(shù)創(chuàng)新，不僅解決了缺水地區(qū)水稻種植的難題，更實(shí)現(xiàn)了節(jié)水增效與生態(tài)保護(hù)的雙重目標(biāo)，為寒地水稻種植開辟了新路徑。

興安盟大米的加工能力也在不斷實(shí)現(xiàn)飛躍。全盟現(xiàn)有各類稻谷加工主體57家，涵蓋34家加工企業(yè)和23家加工合作社，年加工能力達(dá)130萬(wàn)噸。其中，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家，自治區(qū)級(jí)10家，形成了以興安盟大米公司為平臺(tái)載體，各級(jí)龍頭企業(yè)協(xié)同發(fā)展的集群格局。這一“共舉一桿旗，同打一張牌”的發(fā)展路徑，正推動(dòng)興安盟大米朝著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、集群化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

品牌強(qiáng)勢(shì)崛起：從區(qū)域名片到享譽(yù)全球的品質(zhì)標(biāo)桿

品牌是農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)的通行證，更是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，興安盟系統(tǒng)推進(jìn)“興安盟大米”區(qū)域公用品牌建設(shè)，構(gòu)建起“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品質(zhì)支撐、榮譽(yù)賦能”三位一體的品牌發(fā)展體系。這一體系以“草原生態(tài)稻米”為核心價(jià)值訴求，突出興安盟大米“綠色、生態(tài)、健康”的產(chǎn)品特質(zhì)，通過(guò)統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)、品牌傳播語(yǔ)和包裝設(shè)計(jì)，在消費(fèi)者心中樹立了鮮明的品牌形象。

品牌價(jià)值持續(xù)提升，先后獲得“內(nèi)蒙古知名區(qū)域公用品牌”“中國(guó)十大家鄉(xiāng)大米”“中國(guó)十大好吃米飯”等榮譽(yù)，并成為第十四屆全國(guó)冬運(yùn)會(huì)獨(dú)家供應(yīng)商，為來(lái)自全國(guó)的運(yùn)動(dòng)員和嘉賓提供優(yōu)質(zhì)主食。在國(guó)際舞臺(tái)，家禾米業(yè)產(chǎn)品以96分食味值榮獲第26屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)“特別優(yōu)秀獎(jiǎng)”，品質(zhì)獲國(guó)際權(quán)威認(rèn)可。這些榮譽(yù)的獲得，是興安盟大米優(yōu)良品質(zhì)的必然結(jié)果，也是品牌建設(shè)成效的具體體現(xiàn)。

“我們堅(jiān)信，一流的標(biāo)準(zhǔn)才能鑄就一流的品牌。正是覆蓋全程的標(biāo)準(zhǔn)體系，讓興安盟大米完成了從‘好米’到‘名米’的質(zhì)變。”興安盟農(nóng)牧局負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)制定了9項(xiàng)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、品種選育、生產(chǎn)技術(shù)、加工貯存、包裝銷售等各環(huán)節(jié)，為品牌品質(zhì)提供堅(jiān)實(shí)保障。這些標(biāo)準(zhǔn)包括《興安盟大米產(chǎn)地環(huán)境條件》《興安盟大米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《興安盟大米質(zhì)量等級(jí)》等，其中多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。通過(guò)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一推廣，興安盟大米實(shí)現(xiàn)了從“好米”到“名米”的品牌跨越，成為內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌。為確保標(biāo)準(zhǔn)落地，興安盟建立了完善的質(zhì)量追溯體系，消費(fèi)者通過(guò)掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，即可查詢到所購(gòu)大米的生產(chǎn)地塊、種植農(nóng)戶、加工企業(yè)等詳細(xì)信息，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程透明化。

興安盟大米的銷售渠道也在不斷拓展。成功引進(jìn)淘寶、京東、美團(tuán)等電商平臺(tái)入駐，開設(shè)興安盟大米官方旗艦店，開展節(jié)日促銷和央媒代言、院士代言、明星代言等系列活動(dòng)，提升品牌影響力。僅2024年“雙十一”期間，興安盟大米在各大電商平臺(tái)銷售額就突破5000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)120%。借助京蒙協(xié)作平臺(tái)，興安盟積極開展“興安好物”進(jìn)北京活動(dòng)。2024年以來(lái)全盟舉辦“興安好物進(jìn)北京”活動(dòng)107場(chǎng)，覆蓋北京80個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、93個(gè)社區(qū)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額3.09億元。這些活動(dòng)不僅帶動(dòng)了銷售增長(zhǎng)，更重要的是讓更多消費(fèi)者親身品嘗到興安盟大米的優(yōu)良品質(zhì)，積累了良好的口碑。

興安盟大米還積極推動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)駐全國(guó)大中型知名飯店、部委機(jī)關(guān)食堂、經(jīng)濟(jì)園區(qū)和各類展館等220多家，構(gòu)建起“產(chǎn)品篩選—品控檢測(cè)—精準(zhǔn)銷售—售后服務(wù)”全鏈條銷售體系。與知名餐飲企業(yè)合作研發(fā)興安盟大米特色菜品，通過(guò)菜品傳播大米文化；在高端超市設(shè)立專柜，配備專業(yè)導(dǎo)購(gòu)介紹產(chǎn)品特點(diǎn)；開展“企業(yè)定制”服務(wù)，為大型企業(yè)員工食堂提供專屬包裝和配送方案。這些多元化的銷售渠道建設(shè)，使得興安盟大米突破了地域限制，走向全國(guó)市場(chǎng)。

未來(lái)，興安盟大米產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，規(guī)劃建設(shè)“興安盟大米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)”，推動(dòng)水稻種植與休閑旅游、文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)深度融合。計(jì)劃在核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)稻田景觀公園、稻米文化博物館、農(nóng)事體驗(yàn)園等項(xiàng)目，打造“春觀稻田畫、夏聞稻花香、秋賞金色浪、冬品米糧香”的全季旅游體驗(yàn)。同時(shí)，將進(jìn)一步加大科技投入，建設(shè)智慧稻作系統(tǒng)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥、智能灌溉、病害預(yù)警，推動(dòng)水稻生產(chǎn)向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)。在品牌建設(shè)方面，將啟動(dòng)“興安盟大米全球推廣計(jì)劃”，通過(guò)參加國(guó)際食品展會(huì)、舉辦品鑒活動(dòng)、開展文化交流等方式，提升品牌的國(guó)際知名度和影響力，讓這片北緯46度寒地黃金帶上生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)大米香飄世界。

當(dāng)一碗晶瑩剔透、軟綿清甜的興安盟米飯端上餐桌，它已不僅僅是一種食物，而是北疆寒地悠久稻作文化的傳承，是科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧的結(jié)晶，是綠水青山就是金山銀山理念的生動(dòng)實(shí)踐。從沿河開墾的悠久往事，到國(guó)際舞臺(tái)的嶄新榮耀，興安盟大米正以草原生態(tài)稻米的獨(dú)特品質(zhì)，書寫著從北疆糧倉(cāng)到世界餐桌的品牌傳奇。