農視網 2021-09-10 22:00
三農快評
如果世界糧食減損一個百分點,相當于增產2800萬噸糧食。可以養活多少人呢?大概是約7000萬人。這兩天,國際糧食減損大會在山東濟南舉行,來自意大利、美國、英國、法國等50多個國家農業部長,聯合國糧農組織總干事等國際機構負責人通過線上線下方式發言,這是新冠肺炎疫情發生以來,中國在農業領域舉辦的最大的一場國際盛會。
悠悠萬事,吃飯為大。糧食安全是天大的事情。實現糧食安全要“加法”“減法”一起做。“加法”是千方百計增產。我們國家糧食產量去年達到了13390億斤,連續六年穩定在1.3萬億斤以上。“減法”是千方百計節約和減損。如果我國糧食減損一個百分點,就相當于減少損失650萬噸,按一人一年400公斤糧食計算,可以養活約1600萬人。從這個意義上來說,減損就是增產,是增加糧食有效供給的“無形良田”。按生產一噸糧食需要3畝左右的耕地計算,世界糧食減損一個百分點,相當于節約耕地8000多萬畝。節糧減損等于節約了珍貴的水土資源,減少化肥、農藥等投入品的消耗,促進了農業可持續發展。
去年以來,新冠肺炎疫情在全球蔓延,國際糧食供應鏈遭受沖擊、價格上漲、供給趨緊,世界糧食安全狀況不斷惡化,有近20個國家采取了糧食出口限制。去年春夏一些國家突發沙漠蝗災,疊加全球疫情影響,常規災害防控難以落實,加劇了糧食安全恐慌,個別國家甚至進入了緊急狀態。據聯合國報告,去年全球至少1.55億人面臨重度糧食不安全,是近五年的新高。與此同時,發展中國家糧食損失、發達國家糧食浪費問題長期存在。發展中國家的設施差一點、技術差一點,所以損失比較多。發達國家不缺錢、不缺糧,浪費比較多。這些問題沒有得到有效解決,使得減少糧食損失對保障世界糧食安全的意義更加凸顯。
但是,節糧減損是一項系統工程、國際性工程,既涉及到生產、收獲、運輸,又涉及到倉儲、加工、銷售;既涉及到供應,又涉及到消費;既涉及到設施裝備技術,也涉及到思想觀念傳統;既涉及到國內產業鏈、供應鏈,也涉及到國際貿易,涉及范圍非常廣,具有復雜性。
節糧減損因為重要所以需要重視,因為緊迫所以需要解決,因為復雜所以需要合作。我們中國人常講,“一粥一飯當思來之不易,一絲一縷恒念物力維艱”,這是我們中華民族的傳統美德。中國政府高度重視糧食生產和節糧減損,長期堅持設施減損、技術減損、防災減損、制度減損等,取得了顯著成效。相信這次大會將會凝聚國際社會在糧食減損方面的共識,增強疫情下世界糧食安全的韌性,有助于實現聯合國2030年可持續發展議程,為“零饑餓、零貧困”目標貢獻力量。
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