2021-11-08 09:53

立冬節氣的由來
立冬是農歷二十四節氣之一,也是中國傳統節日之一;立,建始也,表示冬季自此開始。冬是終了的意思,有農作物收割后要收藏起來的含意,中國又把立冬作為冬季的開始。

立冬的節氣物候
我國古代將立冬節氣分為3個5天,并由此定出三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。” 此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬習俗以食為重
民間有“立冬補冬,補嘴空”之說,也就是立冬進補,自古傳承至今。一來立冬后天氣很快轉冷,立冬進補即以各種食物為主,增加體內能量,以此御寒。二來勞作一年的人們,身體較為疲憊,立冬這天置辦一些美食,可犒賞家人一年來的辛苦,補補身子。
立冬吃餃子
立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。立冬為什么吃餃子?秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至,中國古有“冬至節”的風俗。
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