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隰（xí）有萇楚，猗儺（yī nuó）其枝，夭之沃沃，樂子之無知。——《檜風·隰有萇楚》“萇（cháng）楚”，蔓生植物，今稱羊桃，又叫獼猴桃。

“隰有萇楚”，意指在潮濕的地方生長著獼猴桃，她的枝蔓輕柔搖曳，它的花和果實婀娜美麗。

圖片

《詩經》中的這首詩，表達著作者對獼猴桃生機盎然，無憂、無累的羨慕之情。

獼猴桃究竟有何過人之處，能讓作者產生了“還不如個獼猴桃”的想法呢？今天，小農就來跟大家聊一聊獼猴桃的故事，以及它和奇異果的淵源。

獼猴桃

獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產于中國的古老野生藤本果樹。浙江省臺州市黃巖區焦坑村還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。

古人采食獼猴桃的歷史非常悠久，除詩經外，在《爾雅·釋草》中也有萇楚，東晉著名博物學家郭璞把它定名為羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫羊桃。

獼猴桃這個名稱，很可能到唐代才出現。據唐代《本草拾遺》中記載：“獼猴桃味咸溫無毒，可供藥用，主治骨節風，癱瘓不遂，長年白發，痔病等等。”

古人從何時開始食用獼猴桃？?

關于古人食用獼猴桃，小農查到了這樣一個小故事：

相傳，在南方林區，生長著一株野生的植物，山里人都不認識它，它每年8～10月結果，果實成熟呈橢圓形，果皮有黃褐色絨毛，外貌丑陋。

人們認為這樣的野果一定不好吃，可能還有毒性，所以沒人敢吃。

有一年，山里人意外地發現，藤條上明明結滿了野果，沒有人食用，過了幾天后，卻只剩下光禿禿的枝條，地上也無野果落下，野果仿佛憑空消失了。

人們頓感疑惑，這么多野果究竟去哪里了？第二年，等野果成熟，山里人便開始日夜輪流值班，觀其究竟。一天夜晚，正是夜深人靜之際，在暗淡的月光下，只見一群群老老小小的猴子從四面八方奔跑而來，紛紛往藤條上爬，你搶我奪地采食野果，邊吃邊摘，不一會兒便把野果搶摘一空。這種不好看的野果，為何猴子如此愛吃?

又到第三年野果成熟時，山里人好奇地前去品嘗野果，先剝去了果皮，只見果肉翠綠如碧玉，味道酸甜可口，非常好吃。隨即大家拿了大籃小筐，紛紛摘采，運回家中。

神奇的是，自從吃了野果，原來身體羸弱不堪的人逐漸變得強壯起來了。于是大家把這種野果視為仙果、珍果。

“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”——李時珍《本草綱目》

自此以后，這種野果便得名“獼猴桃”。

獼猴桃和奇異果有何分別？

奇異果是獼猴桃經人工選育而成的品種。

1904年，一位新西蘭女教師伊莎貝爾到中國探望在此傳教的妹妹，在湖北她吃到了這種野果野生獼猴桃，并把種子帶回了新西蘭。

新西蘭的氣候條件給獼猴桃提供了良好的生長環境。獼猴桃在此不斷被馴化和改良，獲得了“新生”。

獼猴桃到了新西蘭之后的半個世紀里，一直被稱為“中國醋栗”（Chinese Gooseberry）。為了讓人既能方便記憶，又能產生興趣，新西蘭便把獼猴桃的名字改做新西蘭國鳥幾維鳥的名字kiwi。很快頂著kiwi名字的獼猴桃一炮走紅，成為暢銷全世界的水果。

奇異鳥（Kiwi）是新西蘭的國鳥，只在新西蘭僻靜的叢林里才能見到。奇異鳥有獼猴桃那樣毛茸茸的外表，身體也是圓圓的，顏色也接近，于是人們就把獼猴桃命名為“Kiwifruit”，奇異果的名字從此傳開。

從此，這個在中國默默生長了上千年的野果獼猴桃華麗轉身成了聞名遐邇的奇異果。

《中國果樹科學與實踐——獼猴桃》??

獼猴桃好吃，市場需求量大，但在我國，獼猴桃產業依舊面臨著面積產量低、商品果率低、價格低等制約行業發展的因素。

我國豐富的種質資源曾孕育了全球獼猴桃產業的發端，但我國從國家層面進行獼猴桃科研及產業發展，始于1978年農業部和中國農科院主辦的全國獼猴桃科研座談會。發展40多年來，我國獼猴桃產業實現了從起步、發展，到面積和產量位居世界第一的跨越，但仍存在諸多問題。

因此，《中國果樹科學與實踐——獼猴桃》學術專著的出版，可進一步明確我國獼猴桃科技工作者肩負的重要歷史使命，為產業高質量發展作出力所能及的貢獻。

該書根據“中國果樹科學與實踐”叢書整體要求，按照“總結過去、分析現狀、著眼未來”的基本思路，以獼猴桃產業技術為主線，以應用性研究層面的重要成果和生產實踐為主要論述內容，著重對近年來的技術成就和經驗教訓進行了歸納總結。

該著作由國家獼猴桃科技創新聯盟理事長方金豹研究員領銜編著，參編人員包括中國農業科學院鄭州果樹研究所等7家聯盟成員單位的17位專家。