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今年春耕，水稻種植大戶符建平打定主意，種上2400畝雜交水稻。

他選定的雜交水稻品種有，“荃優(yōu)粵農(nóng)絲苗”“晶兩優(yōu)”“卓?jī)蓛?yōu)1126”等，都是今年和往年“煮米選稻”擂臺(tái)賽的入圍品種。

符建平是湖南省益陽市赫山區(qū)萬盛水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，他流轉(zhuǎn)的土地有3000畝。

這幾年，春耕之前，赫山區(qū)都會(huì)舉行“煮米選稻”品鑒會(huì)，邀請(qǐng)種糧大戶、農(nóng)業(yè)專家和大米企業(yè)代表“盲評(píng)”試吃，選出口感最好的品種，推薦給農(nóng)民種植。每次，都有幾個(gè)雜交水稻品種入圍。

品鑒會(huì)規(guī)則很簡(jiǎn)單：有幾個(gè)參賽品種，就準(zhǔn)備幾個(gè)電飯煲，一個(gè)品種煮一鍋米飯，評(píng)委一人一副碗筷一張表格，覺得哪一鍋好吃，就在表格對(duì)應(yīng)的編號(hào)后面投上一票。

今年的“煮米選稻”品鑒會(huì)已是連續(xù)第五屆。在當(dāng)?shù)匾患掖竺准庸S，大家圍在擺滿電飯煲的桌子前，輪流舀上一小勺，慢慢咀嚼、仔細(xì)品鑒，最終，有2個(gè)雜交水稻品種入圍。

“消費(fèi)者的嘴巴不會(huì)騙人，這些選出來的品種，確實(shí)賣得好。”符建平說。

赫山區(qū)綠色高端稻米協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉創(chuàng)業(yè)，負(fù)責(zé)組織了今年的“擂臺(tái)賽”。他告訴記者，這幾年，通過品鑒會(huì)選出來的雜交水稻品種有10多個(gè)，種糧大戶和市場(chǎng)反饋都很好。

自2015年起，湖南省就開始推廣優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種。這些品種具有高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，專業(yè)的食味評(píng)分也很高。

符建平流轉(zhuǎn)的土地大部分在丘陵地區(qū)，他種植的雜交水稻每畝至少比常規(guī)稻多產(chǎn)100斤，折算成收入，每畝能多收130多元。“雜交水稻產(chǎn)量有保證，米質(zhì)也越來越好。去年產(chǎn)的稻谷一粒不剩，全賣完了。”

讓農(nóng)民種好稻、百姓吃好米，是雜交水稻研究者、市場(chǎng)推廣者致力追求的目標(biāo)。據(jù)湖南雜交水稻研究中心栽培室主任李建武介紹，由“雜交水稻之父”袁隆平院士倡導(dǎo)的“三分地養(yǎng)活一個(gè)人”糧食高產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)科技創(chuàng)新工程，去年增產(chǎn)糧食20.9萬噸，新增經(jīng)濟(jì)效益4.3億元。