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近期，小麥的價格持續攀升

據資料顯示

自2月18日以來

國內主產區小麥價格

從2880元/噸左右

上漲至目前的3230元/噸

每噸上漲350元

最高達到每斤1.7元以上

漲幅超過12%

進入3月份

小麥價格穩定在每斤1.6元左右

那么小麥大幅漲價的原因是什么？

后續小麥還會繼續漲嗎？

給我們會帶來哪些影響？

來看記者的調查

1.小麥價格大幅上漲

近期，小麥價格上漲的幅度比較大，據了解小麥價格從開春以來每斤1.4元上漲到了每斤1.6元左右。那么，小麥價格的上漲原因是什么？對于農民來說，??小麥價格上漲又意味著什么？

河南省滎陽市新田地種植專業合作社??理事長 李杰：

在春節前小麥就有一波漲價高潮，剛好因為春節前趕上一個消費高峰期，春節之后小麥的價格也在持續上漲。

河南省滎陽市靈素農業生產專業合作社理事長 黑天青：

?小麥價格最近有點上漲的趨勢，相比正常來說還是漲得比較厲害。

種植戶們告訴記者，現在小麥的價格上漲得很厲害，甚至可以用離譜來形容。

河南省滎陽市靈素農業生產專業合作社理事長 黑天青：

像往年來說，小麥在成熟的時候，價格就是1.2元至1.3元一斤，后期就1.3元多一斤。今年，現在它逐漸上漲就是1.4元、1.5元一斤，現在就是1.6元左右一斤。

河南省滎陽市新田地種植專業合作社??理事長 李杰：

春節前趕上一波小麥的漲價高峰期，大概普麥漲到1.4元左右一斤，??像強筋小麥大概就在1.6元一斤，從3月份??近期這一周以來的漲價最高峰的時候漲到1.7元左右一斤。

小麥的價格是逐步漲起來的，2021年小麥收獲的時候，種植戶們告訴記者，合作社里的小麥都已經以1.3元一斤的價格賣出去了。而2022年春節前，小麥的價格就漲到了1.4元左右，2月中旬之后，小麥價格一路飆升，最高達到1.7元每斤，漲幅超過40%。

 2.小麥價格因何大幅上漲？

那么，小麥為什么會大幅漲價呢？

中國農業科學院農業經濟與發展研究所產業經濟研究室主任 鐘鈺：

一個??就是的確像這種國際上的市場影響，國際這種輸入傳導，??最近國際價格主要就是受俄烏局勢變化的影響。第二個就是這種心理預期，像國際價格漲的話，必然就有這種心理預期。

從國際層面來看，根據美國農業部USDA3月供需報告，預計2021/2022年度全球小麥消費量7.87億噸，產量7.79億噸，產量相對消費量缺口為800萬噸左右，全球小麥供需偏緊。而俄羅斯和烏克蘭是小麥出口大國，每年出口的小麥數量約占全球的三分之一，2021年全球小麥出口量2.07億噸，俄羅斯、烏克蘭出口量分別占全球16%和10%，分列全球第一、第五。在小麥供需緊張的情況下，俄烏沖突再次刺激了國際小麥的價格。

我國是小麥生產大國，2021年我國小麥產量達1.37億噸，小麥進口總量達977萬噸，占國內小麥產量7.1%，我國小麥自給率達到90%以上，進口小麥多是對優質品種的補充與調劑。在國際小麥價格不斷提升的情況下，抬高了國內小麥價格的心理預期。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所產業經濟研究室主任 鐘鈺：

俄烏如果說春耕不及時，少種或者種不了，對后半年整個全球的小麥影響還是??不可估量的。

從國內來看，一方面，2021年冬小麥播種面積3.54億畝，比上年增加283萬畝，增長0.8%，但是由于2021年受雨水等天氣影響，超過1.1億畝的小麥晚播，接近總體種植量的三分之一，且晚播的小麥苗情狀況相較往年略弱，可能出現歉收狀況從而影響產量，對于小麥價格的提升形成利好。

河南省滎陽市新田地種植專業合作社??理事長 李杰：

中儲糧在拍賣的時候，正常價已經在2700元到2800元一噸，大概往前推有10多天左右（三月初），這個盤上價大概已經做到將近是??1.85元一斤。

另一方面，從2月份到3月份，中儲糧釋放出多起政策性拍賣，價格一度高達3200元每噸，刺激糧食企業、收購方提升糧食價格。再加上目前青黃不接，農戶與各大收購商存儲是只出不進，多方因素之下，今年的小麥價格達到歷史新高。在這樣的情況下，小麥的價格還會漲嗎？

中國農業科學院農業經濟與發展研究所產業經濟研究室主任 鐘鈺：

我覺得在我們夏糧豐收之前，不會太低，越是到后期青黃不接的時候，??這個價格要徘徊在1.6元錢左右一斤。

3.糧價大幅上漲的利弊

總體來說，面對一路高漲的小麥價格，種植戶們心里還是很高興的。

河南省滎陽市靈素農業生產專業合作社理事長 黑天青：

實事求是說，對農民??是件好事，當然，這么多年價格都不上漲，漲一點能調動??農民種糧的積極性。

?河南省滎陽市新田地種植專業合作社??理事長 李杰：

對類似我們這樣的托管主體來講也是一個好事，這就意味著我們在全程托管過程當中，也同時增加了農民的收益。?

現在小麥的價格能夠支撐市場價格徘徊在高位，在夏糧收獲時讓農民們有心理預期，對農民種地的積極性自然而然就變成了一種促進。表面來看，小麥漲了，農民的收益也就增加了，但黑天青告訴記者，現在雖然小麥漲價了，但農民手中并沒有存糧，同時農資的價格也在漲，農民的收益其實并沒有想象中的大。

河南省滎陽市靈素農業生產專業合作社理事長 黑天青：?

化肥現在每??100斤一袋上漲30元錢左右??，柴油、汽油價格高了，??將來犁地耙地來說，這些成本相比也提高了。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所產業經濟研究室主任 鐘鈺：

一方面，農民種糧積極性增加，看到小麥價格1.6元一斤，看到這個時候他可能覺得會受益。但另一方面，今年化肥漲得也是很猛，??去年3000元左右一噸，今年就得要4000元一噸，漲了1000 元錢，所以說??必然推高我們的成本。能不能收益真正增加？價格增加，成本必然也增加。

相較于小麥價格大幅上漲，農民們可能更期望小麥價格平穩上漲。

河南省滎陽市靈素農業生產專業合作社理事長 黑天青：?

作為咱農民來說，??市場能穩定，價格略有上漲，??如果沒有天災，產量是能穩定，這才是農民期望的。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所產業經濟研究室主任 鐘鈺：

要這么漲的話，必然有大落，??農民也不希望這種大起大落，他希望是這種微幅上漲給他有個穩定預期，這種像“過山車”似的，??對于少部分農民，他可能會趕上高峰，最多的還是趕到的是低谷，??所以他們并不期望這種現象，本身也不利于市場運行。

小麥作為我國的主糧之一，食用消費占比最高約為65%，那么小麥價格大幅上漲給我們的生活帶來什么影響呢？

消費者：原來饃（燒餅）是1元錢一個，燒餅現在1.5元一個，應該是面粉漲價了。

消費者：想買點大袋面粉，我聽他們介紹的是??現在是95元一袋，我以前買過89元一袋的。不管是小型的便民超市還是大型商超，面粉和面制品價格均有不同程度的上漲。這樣的漲幅，消費者們能接受嗎？

消費者：這個超市總體價位確實還可以，基本上平和，不算貴。

消費者：一袋漲幾元錢，不是說漲得太多，??我感覺還能接受。

河南省滎陽市市場監督管理局公平競爭科科長 劉宇飛：

我們基本上是通過幾個方面對糧食的價格進行管控，一個是進行價格提醒，對企業有行政約談這樣一個方式；第二個就是價格預測，價格監測。對于糧食面粉這些方面的，包括整個大環境可能是有一部分上漲，基本上我們了解到民眾還是可以接受。小麥價格的上漲對我們的日常生活造成了一定的影響，但基本上還在民眾可接受范圍內，那么對于面粉企業來說，又有怎樣的影響呢？

鄭州博大面粉有限公司面粉廠長 張海偉：

現在國庫拍賣價格，拍完以后的??糧價是1.62元一斤，再加上裝車的費用、貼水的費用，大概拉到我們這兒，最少都得1.65元錢一斤了。

張廠長告訴記者，每次小麥拍賣面粉廠都會參與，如果拍賣價高于1.62元錢每斤，面粉廠就不會再繼續跟價了，最近就有十多天都沒拍下小麥了。

鄭州博大面粉有限公司面粉廠長 張海偉：

我們沒拍，現在價格太高，我們消化不了。

沒有原糧，面粉廠就沒有辦法開工。張廠長說，面粉廠前期收儲的糧食比較少，沒有建立起來庫存，小麥突然漲價，面粉廠對市場價格的應對比較被動。

鄭州博大面粉有限公司面粉廠長 張海偉：

我們現在還是積極尋找??其他的糧庫，比如說自己糧庫，他們還有一部分是周轉的，??還有其他大糧商，手里頭也還有一部分?。

河南省滎陽市糧食和物資儲備局副局長 徐春敏：

針對這一塊，在小麥比較緊張的情況下，我們就申請政府動用緊急地方儲備，??用來穩定全市的小麥價格，??同時也能夠幫助企業解決他們臨時沒有原糧庫存的??問題。?根據市場情況，把我們的今年小麥輪換計劃??增加，??同時增加地方儲備，會從市場的角度上起到一定的穩定小麥價格的作用。

此次小麥價格的大幅上漲

表面來看

農民收入提高

帶動種糧積極性

但事實上

近兩年農民的種植成本也在逐年增加

種地的實際收益也會受到壓縮

農民們更希望

糧價平穩上漲