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（內(nèi)江日報全媒體記者 徐艷梅）5月9日，記者從四川省內(nèi)江市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心了解到，調(diào)味蔬菜在我市分布廣泛，2021年種植面積達(dá)到了25萬余畝、占全市蔬菜種植面積的19.96%，產(chǎn)量達(dá)到50.5萬噸、占全市蔬菜產(chǎn)量的14.1%，為內(nèi)江打造“調(diào)味蔬菜之都”、融入“成渝麻辣經(jīng)濟(jì)走廊”奠定了堅實基礎(chǔ)。

“調(diào)味蔬菜”主要是指在飲食、烹飪、食品加工等方面，用于改善食物味道，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的蔬菜。它可以是新鮮的蔬菜，也可以是風(fēng)干或磨碎的蔬菜植物種子、花蕾、果實、花朵、皮、根等部位。大部分調(diào)味蔬菜也可以作為普通蔬菜。目前，能夠用于調(diào)味的蔬菜主要有辣椒、蔥、姜、蒜、香菜、芹菜、韭菜、冬尖、花椒等。

“從某種程度上說，打造精品蔬菜，實際就是打造調(diào)味蔬菜。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心園藝作物站站長羅樹遠(yuǎn)告訴記者，目前，我市調(diào)味蔬菜在全市6個蔬菜地理標(biāo)志產(chǎn)品中占有5席，即田家紫皮大蒜、永福生姜、東興椒、威遠(yuǎn)七星椒、資中冬尖。

羅樹遠(yuǎn)透露，內(nèi)江即將出臺的《關(guān)于加快推進(jìn)精品蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》中，專門對調(diào)味蔬菜進(jìn)行了科學(xué)規(guī)劃。將在東興區(qū)田家鎮(zhèn)、永福鎮(zhèn)、白合鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、椑木鎮(zhèn)、順河鎮(zhèn)，市中區(qū)凌家鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)，隆昌市雙鳳鎮(zhèn)、石燕橋鎮(zhèn)等鎮(zhèn)，重點打造“調(diào)味品蔬菜產(chǎn)業(yè)帶”，通過發(fā)展調(diào)味品蔬菜來帶動精品蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。