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6月12日，正在福州海峽國際會(huì)展中心舉行的第三屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)吸引眾多民眾前來逛展。

記者看到，現(xiàn)場展品范圍覆蓋食藥用菌干鮮品，食藥用菌深加工制品，食藥用菌從菌種培育、種植、栽培到生長、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及設(shè)備。

在百菇部落展區(qū)，可食用DIY蘑菇能實(shí)現(xiàn)3天發(fā)芽，7天采摘，可以讓孩子們體驗(yàn)到種植的樂趣。此外，一款可觀賞、可體驗(yàn)、可食用的活體靈芝盆景吸引了記者的注意，活體靈芝盆景開片后，白、黃、棕三色交融，色澤鮮艷，十分好看。除了觀賞外，也可以摘下來切片煮水服用。

福建省將樂縣是福建省食用菌優(yōu)勢種類主產(chǎn)區(qū)之一， 主要產(chǎn)品有竹蓀、大球蓋菇、香菇、靈芝、茯苓、紅菇、梨菇、牛肝菌等。2021年，將樂縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模2.2億袋，干、鮮混產(chǎn)量1.9萬噸。本次菌博會(huì)上，由將樂八大菇為原料制作的全菇宴吸引了眾人的目光，每道菜品都有背景典故，可謂色香味俱全。

記者了解到，食用菌是福建重要的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興中占有舉足輕重地位。近年來福建食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，培育出一批區(qū)域公用品牌、地理標(biāo)志產(chǎn)品和名牌農(nóng)產(chǎn)品，全省食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口量、出口額等指標(biāo)均居全國前列。(記者 吳晟煒)