i金山 2022-06-20 16:20
小龍蝦大量上市價低肉肥
“六月黃”搶先上市肉嫩黃多
入夏以來，水產市場上的“蝦兵蟹將”爭相爬上餐桌，隨著小龍蝦上市量越來越大，在銷量上漲的同時，價格也逐步走低。而搶先上市的“六月黃”，殼薄肉嫩黃多，正是“吃貨”們大飽口福的時候。
記者走訪了我區幾個市場發現，各個水產攤位上都有大量小龍蝦售賣。小龍蝦按個頭大小分裝在不同的盆內揮舞著大鉗子，個個活靈活現，搶占著水產攤位的“C位”。不時有市民稱上兩三斤，拎回家嘗鮮。
據介紹，進入六月以來，本地、外地的小龍蝦源源不斷地進入上海批發市場。相比五月上旬動輒40元一斤的價格，小龍蝦的價格也隨之回落。由于價格下降，小龍蝦進入銷售旺季，不少水產攤位上小龍蝦的銷量穩定在每天一兩百斤，每逢周末銷量更高，基本一上午就可全部清空。
與此同時，不少水產攤位也擺上了“六月黃”，相比往年，今年“六月黃”上市提前了將近十多天。“六月黃”也叫“童子蟹”，由于尚未褪掉最后一次殼，因此與大閘蟹相比，“六月黃”蟹殼較軟，蟹螯上的毛較少，肉質豐滿，具有殼薄肉嫩黃多的特點。
攤主：現在買“六月黃”的顧客比較多 ，價格和往年持平。
記者 呂瑤 倪晏清
編輯 俞蘿寅
責編 陳憶文
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