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一棵柑橘樹，從開花到收獲，至少要經歷2次生理落果。由于營養(yǎng)供應、天氣等因素影響，95%以上的花、果都會掉落，只有極少數“天選之橘”能正常成長。那些先天不足的柑橘幼果，5月、6月自然掉落，成為“柑橘廢物”。

在石門縣，曾經無人問津的柑橘生理落果成了眾人爭相撿拾的“香果果”，“柑橘廢物”的命運被改寫了。

天生我橘必有用，落果比商品果還值錢

7月23日傍晚，石門縣木橋柑橘專業(yè)合作社廠區(qū)異香撲鼻，工人忙著將一袋袋“小褐球”裝車。“香味就來自這些烘好的柑橘生理落果，也就是我們通常說的枳實。”合作社理事長閆先國抓起一把“小褐球”說。今年收購已進入尾聲，當晚10時，他就要跟著今年的第20車落果前往成都，交付產品。

閆先國一直從事中藥材收購。了解到柑橘生理落果有廣泛的藥用價值，他從2000年開始收購落果，每年最多收一二百噸。

2019年，閆先國在石門縣永興街道雙溪社區(qū)創(chuàng)辦柑橘專業(yè)合作社，并與四川綿陽迪澳藥業(yè)有限公司達成合作，開始大量收購。合作社從農戶手中收購落果，進行初步的烘干加工，供給公司；公司做精深加工，從落果中提取橙皮甙、辛弗林等活性成分，出口歐美。

蜜橘、冰糖橙、臍橙的生理落果，分類收。蜜橘落果一公斤4元，橙類落果一公斤7元，后期大果因有效成分含量較低，價格分別降至2元、3元左右。“落果有大小年，今年正是大年，全縣收了2.5萬噸以上新鮮落果，農民增收超1億元。”閆先國笑著告訴記者，落果比商品果還值錢。去年，石門縣柑橘鮮果總產量39.44萬噸，鮮果銷售總收入10.7億元。

雙溪社區(qū)居民李英炳60多歲，今年撿拾落果近3000公斤，收入1萬多元。他還在合作社做搬運工、篩果工，加上務工收入，一年從合作社拿到近3萬元。“從5月中旬到6月底，一畝地撿拾落果可以收入400多元。”李英炳告訴記者，端午前后是高峰期，橘農撿拾落果每天收入三五百元不成問題。

石門橘農都在拾落果，一果落而產業(yè)生

石門是“中國柑橘之鄉(xiāng)”，全縣種植45萬畝柑橘。如何提高產業(yè)綜合效益，一直是當地努力探尋的課題。落果的妙用引起了縣委、縣政府關注，2020年以來，該縣主要領導多次調度，提出瞄準柑橘落果深加工，招引深加工企業(yè)落戶石門，幫橘農穩(wěn)定增收。2020年，閆先國作為特邀代表，在全省柑橘加工產業(yè)發(fā)展座談會上介紹柑橘生理落果的綜合利用經驗。

“去年開始，縣里重點在收購環(huán)節(jié)發(fā)力，依托柑橘合作社、種植大戶等，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局100多個收購網點，高效收購和處理落果。”石門縣農業(yè)農村局柑橘辦主任鄭家望說。該縣支持閆先國以收購網點為中心，打造落果收集示范點，通過地面鋪網提高落果撿拾效率。

信息對稱了，收購渠道暢通了，越來越多的農民加入到撿拾落果的隊伍中來。“今年收購量幾乎是去年的兩倍，設在縣城的收購點，人多時一天有上千人來賣果，連交警、城管都來維持秩序。”閆先國說。擴大規(guī)模、完善產業(yè)鏈迫在眉睫。去年，合作社與省農業(yè)科學研究院、四川綿陽迪澳藥業(yè)有限公司合作，成立湖南蜀湘橘緣科技有限公司，建設集落果收購、烘烤、分級、包裝、儲存等于一體的柑橘生理落果綜合利用項目。

閆先國帶領記者來到項目新建廠區(qū)。只見各主體建筑已基本完工，冷庫已投入使用，貯存了幾十噸陳皮。“今年9月開始收柑橘鮮果，11月收陳皮。明年柑橘生理落果季，烘烤主要由舊廠承擔，新廠負責分級、儲存、發(fā)貨等。我們的目標是每年初加工柑橘生理落果1萬噸、陳皮2000噸，總產值達到2億元。”閆先國說，現在合作社正與深加工公司積極溝通對接，準備引進提取加工項目到產業(yè)園區(qū)，進一步延伸產業(yè)鏈條。他還計劃把當地部分柑橘合作社聯合起來，成立合作社聯社，一起把落果綜合利用產業(yè)做大做強。