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天津種糧大戶董文森榮獲農業(yè)農村部表彰、水稻專家于福安獲天津市科學技術進步特等獎、海歸“新農人”張建芳帶農種糧年產值破5千萬元，這些“能人”因身處小站稻振興的時代，譜寫了自己的輝煌人生。而在小站稻振興的大潮中，還有位“國家隊”成員擎起小站稻發(fā)展的一片天空。

十里村熶玉粒香。小站稻興于天津小站鎮(zhèn)，盛于清末駐軍屯墾，曾以“貢米”享譽全國。2018年以前，小站稻漸漸成了人們的回憶，2018年以后，天津百姓日常的餐桌上再次出現(xiàn)小站稻。這場強勢回歸，背后是天津食品集團作為農墾“國家隊”的擔當。

2021年，天津的口糧自給率高達65.4％，在全國七大糧食主銷區(qū)中名列前茅。口糧里天津人最愛的小站稻，哪里種植、哪里加工、哪里買到？天津食品集團用一套“組合拳”打造了小站稻超強全產業(yè)鏈。目前，集團小站稻種植面積近4萬畝，育苗超過100萬盤，開設了10家小站稻旗艦店，小站稻產品進入500余家直營銷售網點。

糧食“國家隊”的種糧擔當

“對于咱們百姓，‘手中有糧才能心中不慌’，在家門口買到兩袋小站稻后，我這才松下心來。”今年年初，奧密克戎病毒來襲，天津市民李女士的家就在管控區(qū)內。食品集團旗下商貿公司保供點位深入每個管控社區(qū)，讓居民日常肉菜新鮮充足，小站稻等口糧品種齊全。糧食“國家隊”在關鍵時刻，用擔當穩(wěn)住了民心。這份擔當?shù)牡讱猓瑏碜允称芳瘓F自種小站稻、自有加工以及儲存的全產業(yè)鏈把控能力。

時間回到2018年4月，習近平總書記到海南國家南繁基地考察時，關切地詢問天津小站稻情況，同時鼓勵廣大農業(yè)科技工作者要勇于創(chuàng)新，為全國人民從吃飽到吃好作出更大貢獻。習近平總書記對天津小站稻發(fā)展寄予重托、寄予厚望。

天津作為都市型農業(yè)城市發(fā)展糧食生產，特別是對水資源要求高的水稻生產，難題眾多。振興小站稻是時代的選擇，而誰來做“排頭兵”既是榮譽又是挑戰(zhàn)。

“作為天津唯一的國有大農業(yè)類食品產業(yè)集團，我們必須充分發(fā)揮都市型現(xiàn)代農業(yè)示范引領作用，堅決扛穩(wěn)糧食安全這個重任。”天津食品集團黨委書記、董事長萬守朋表示，小站稻是天津農業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢“選手”，讓它煥發(fā)昔日光彩，就要充分發(fā)揮集團科技創(chuàng)新、產業(yè)資源、市場體系優(yōu)勢，著力打造集選種育秧、綠色種植、稻谷收儲、稻米加工、大米存儲、市場營銷、集散流轉、文化體驗于一體的小站稻全產業(yè)鏈。

“打造放心‘米袋子’龍頭工程，構建小站稻振興三產融合全產業(yè)鏈”的目標明確了，食品集團黨委第一時間成立工作組，落實黨政同責、精確到日的“掛圖作戰(zhàn)”方案，先后建立了天津小站稻研究院、中國科學院遺傳發(fā)育所分子育種基地、小站稻品質與食味分析評價中心、水稻智能化育秧基地。

2019年，食品集團編制了《天津食品集團小站稻產業(yè)振興實施方案》。3年后，紙上的方案變成了3.7萬畝小站稻自主種植面積，這一數(shù)字，同比增幅達50％。食品集團還陸續(xù)完成200畝稻田有機認證、8000畝稻田綠色認證和2.48萬畝稻田良好農業(yè)規(guī)范（GAP）認證，確保小站稻優(yōu)質安全。

小站稻“畫像”清晰  科技成色更足

小站稻是傳統(tǒng)品種，更是全國農產品地理標志產品。多年來，天津小站稻歷經發(fā)展沉浮，目前“津原U99”“天隆優(yōu)619”“金稻919”等多個新品種水稻成為小站稻的成員。作為推動小站稻發(fā)展的“國家隊”，食品集團將明確品系基因圖譜視為發(fā)展小站稻的前提。

2019年，集團與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所李家洋院士團隊合作組建成立了天津小站稻研究院，利用現(xiàn)代分子生物學技術挖掘傳統(tǒng)小站稻基因序列，追溯小站稻原始品種，完成小站稻品種再現(xiàn)。

“我們利用天津小站稻原始育種材料開展有性雜交水稻育種，已在海南加繁到F3代，預計2024年獲得小站稻穩(wěn)定品系。”李家洋院士表示，對于小站稻品種的研究既要保持其風味、品質優(yōu)點，也要與時俱進。食品集團能直面市民消費需求，預測分析市場消費趨勢，不斷培育符合百姓要求的新優(yōu)秀品種。截至2022年2月，小站稻研究院種植育種材料1萬余份，選育多個水稻品種參加國家級和天津市水稻品種審定區(qū)試。

回答了什么是小站稻，食品集團又用科技含量回答了如何穩(wěn)產量。作為“頭雁”，更知“雁不離群”。去年，集團投資近1000萬元，建成小站稻智慧化育秧基地，除了自用更多為周圍水稻種植大戶提供秧苗。為更有效地聯(lián)農帶農，集團在小站稻種植核心區(qū)域成立了天津農墾小站稻產業(yè)發(fā)展公司，開展整體流轉返聘、田間技術服務、訂單種植等多項工作。2021年，集團聯(lián)農帶農面積超過15萬畝。

目前，集團與多家科研院所聯(lián)合開展水稻旱直播、耐鹽堿品種試種、智能綠色儲糧和稻米深加工等技術研發(fā)，攻關關鍵技術，用科技賦能小站稻節(jié)本增收。去年，小站稻種植實現(xiàn)化肥、農藥用量同比減少5％，利潤同比增加10％。食品集團還在產業(yè)鏈上打出“組合拳”，利用自身養(yǎng)殖項目進行循環(huán)農業(yè)探索，實施沼液還田試驗，2021年消納2萬立方米沼液，已初步探索出奶牛養(yǎng)殖和小站稻種植的循環(huán)農業(yè)模式。

在寶坻區(qū)黃莊農場小站稻種植區(qū)里，萬畝小站稻郁郁蔥蔥，正在奮力拔節(jié)生長。這里有張看不見的網，時刻守護這些水稻“國家隊隊員”。“我們實現(xiàn)了從‘汗滴禾下土’到‘無接觸式巡田’的科技突破。”天津農墾小站稻產業(yè)發(fā)展公司負責人表示，公司將物聯(lián)網系統(tǒng)用于萬畝稻田，實現(xiàn)了對田間生態(tài)、生產數(shù)據(jù)的實時監(jiān)視、監(jiān)測和自動化控制，引入無人機巡田遙感技術監(jiān)控植株長勢，精準施肥施藥，有效節(jié)本提效。

多舉措延伸產業(yè)鏈

食品集團在天津有著絕對的銷售優(yōu)勢，其新建的天津小站稻集散中心更吸引眾多小站稻生產和經銷企業(yè)入駐。近年來，集團在全市范圍內建立了10家小站稻旗艦店，530余家直營銷售網點設立專柜。通過集團銷售網絡，小站稻在百余家大型商超上架，先后入駐天貓超市、京東自營和優(yōu)鮮超市等線上平臺。

除了傳統(tǒng)銷售，食品集團更將小站稻加工環(huán)節(jié)后置到消費終端，提升小站稻鮮食口感。集團推廣小站稻自動碾米機，進院校、進社區(qū)、進展會、進企事業(yè)單位，打造多層次營銷體系。

在天津購買稻米，除了看品牌還能直接“看”食味。“17個品牌，可以哪個‘看著’好吃買哪個。”在東麗區(qū)軍糧城街天食利達天津小站稻體驗交易中心內，市民可以選購包括利達、日思、黃莊洼等17家米業(yè)品牌的小站稻產品。利達糧油有限公司黨委書記、董事長戈立新介紹，為確保食品安全，中心引進了一整套先進的檢化驗設備，其中包括食味檢化驗。“咱們每個人食味標準是不一樣的，而機器可以檢測出具體科學的食味標準等級。我們通過這個設備對入住的經營商戶進行品質把控，將水稻食味等級展示給消費者，做到將美味可視化。”

更看中小站稻食味是這支種稻“國家隊”的不同之處。食品集團與天津農學院共建小站稻品質與食味分析評價中心，開展水稻品質與食味系統(tǒng)性研究。集團旗下利達糧油公司升級改造主食車間和產品研發(fā)中心，推出利達小站稻衍生食品利達米糕，創(chuàng)新口味，不斷豐富產品種類，提高小站稻產品的附加值。

自2019年食品集團小站稻產業(yè)振興規(guī)劃實施以來，集團不斷拓展產業(yè)鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，圍繞優(yōu)質、綠色、品牌做文章。集團開發(fā)建設稻香田園綜合體，把水稻生產與稻田濕地生態(tài)觀光、休閑旅游、農事體驗和文化傳承緊密結合起來，提升產業(yè)附加值。

食品集團牽頭成立小站稻產業(yè)聯(lián)盟，承辦小站稻產業(yè)振興峰會、小站稻種業(yè)大會，升級小站稻品牌形象，打通對外合作交流渠道，逐步將天津小站稻推向全國市場。