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山西省運(yùn)城市芮城縣利用黃河灘涂?jī)?yōu)勢(shì)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，擁有芮城蘋(píng)果、芮城花椒、芮城蘆筍、芮城屯屯棗、芮城香椿、芮城菊花6個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。圖為芮城縣內(nèi)的黃河灘涂。 薛 俊攝(人民視覺(jué))

江蘇省興化市著力推進(jìn)香蔥規(guī)模化種植，“興化香蔥”成為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品之一。圖為興化市王橫村農(nóng)民在脫水加工香蔥，趕制出口訂單產(chǎn)品。 湯德宏攝(人民視覺(jué))

“2022年，在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)支持200個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展”——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日印發(fā)的《關(guān)于做好2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施工作的通知》強(qiáng)調(diào)，通過(guò)實(shí)施保護(hù)工程，使得到支持的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率顯著提高，有效帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收，形成一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的樣板。

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品到底“香”在哪兒？

“兒時(shí)的味道”回來(lái)了

——地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施3年來(lái)，共支持了634個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)和發(fā)展

上周，家住北京的吳先生在網(wǎng)上下單了兩箱平谷大桃，寄給遠(yuǎn)在外地的朋友。“200克的大桃，約合4元一個(gè)，不算便宜但確實(shí)好吃。放軟了香香甜甜，是記憶中的味道。”吳先生告訴記者，近兩年，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在超市、電商平臺(tái)越來(lái)越常見(jiàn)。“自從認(rèn)識(shí)到地理標(biāo)志的獨(dú)特性，像平谷大桃、煙臺(tái)紅富士、庫(kù)爾勒香梨等農(nóng)產(chǎn)品，都成了我家果籃里的‘熟面孔’。”

吳先生購(gòu)買的平谷大桃，源于北京市平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)西營(yíng)村的平谷大桃種植標(biāo)準(zhǔn)示范基地。該基地負(fù)責(zé)人張海合告訴記者，這里種植面積1500余畝，其中有機(jī)桃種植面積500余畝，種植了涵蓋紅毛桃、黃毛桃、紅蟠桃、黃蟠桃、油桃、油蟠桃等40多個(gè)種類，成熟期覆蓋6月至11月，年產(chǎn)量約300萬(wàn)斤。“好桃出自好樹(shù)，好樹(shù)出自好土。我們種植的平谷大桃是受保護(hù)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，它好就好在園子里的土壤有機(jī)質(zhì)與別地不同。”張海合說(shuō)，濃郁的桃味，讓很多人感受到“兒時(shí)的味道”。“多數(shù)桃園土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.5%左右，我們基地經(jīng)過(guò)10多年土壤改良，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到3.3%，確保了平谷大桃的好口碑。”張海合自豪地介紹。

據(jù)介紹，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定區(qū)域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然環(huán)境和人文因素，經(jīng)國(guó)家審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的農(nóng)產(chǎn)品。北京工商大學(xué)新商經(jīng)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)周清杰告訴記者，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以“地域名+產(chǎn)品名”組成，標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，具有一定的品質(zhì)保證，同時(shí)對(duì)該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品予以保護(hù)。“發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)和生產(chǎn)兩端來(lái)說(shuō)是‘雙贏’。”周清杰說(shuō)，“不僅為消費(fèi)者帶來(lái)真正的‘好農(nóng)貨’，還可以擴(kuò)大相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的知名度，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興。”

近年來(lái)，中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)水平持續(xù)提升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施3年來(lái)，共支持了634個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)和發(fā)展，建設(shè)核心生產(chǎn)基地1672個(gè)、特色品種繁育基地892個(gè)；共授權(quán)生產(chǎn)主體3011個(gè)，產(chǎn)品平均用標(biāo)率90%以上，實(shí)現(xiàn)銷售額2700多億元，帶動(dòng)1130萬(wàn)戶農(nóng)戶增收360億元。截至目前，綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量累計(jì)達(dá)到6.2萬(wàn)個(gè)。

消費(fèi)者認(rèn)可度較高

——地道風(fēng)味令人“惦記”，時(shí)令性強(qiáng)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)便捷的物流通道，從產(chǎn)地直達(dá)消費(fèi)者

每到7、8月份，無(wú)錫姑娘陸露就化身為同學(xué)群里的陽(yáng)山水蜜桃“代購(gòu)”，將水蜜桃發(fā)往全國(guó)各地。“今年的陽(yáng)山水蜜桃賣得很好，個(gè)大汁水足，找我買的同學(xué)們基本都回購(gòu)了。”陸露告訴記者，早幾年陽(yáng)山水蜜桃只是在江浙一帶有些名氣，這兩年知名度逐漸拓展至全國(guó)，她有一些在北方工作的同學(xué)因?yàn)榈胗浖亦l(xiāng)味道，每年都找她買桃子。“現(xiàn)在，7到8兩的大桃因?yàn)槿藲飧撸€需要排隊(duì)預(yù)訂!”

“得益于溫度濕度、水質(zhì)、地形地貌等自然因素，以及品種范圍、生產(chǎn)控制等人為因素的綜合作用，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)與別的產(chǎn)品區(qū)分度高，美譽(yù)度好，具有當(dāng)?shù)卦兜娘L(fēng)味特色。”周清杰說(shuō)，產(chǎn)品本身品質(zhì)優(yōu)良是抓住消費(fèi)者的關(guān)鍵。

在安徽，定遠(yuǎn)豬、太平猴魁、碭山黃桃、天柱山瓜蔞籽等11個(gè)產(chǎn)品日前入圍了新一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程。“這些年在外，每年我都會(huì)托父母給我寄些家鄉(xiāng)的太平猴魁，茶香四溢，我們就好喝這口。”家住黑龍江省哈爾濱市的安徽人付先生說(shuō)，“拿來(lái)送禮也是很好的選擇，口味好、品質(zhì)佳，還代表了當(dāng)?shù)靥厣！?/p>

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在電商平臺(tái)的表現(xiàn)亮眼。打開(kāi)盒馬、叮咚買菜等生鮮APP，標(biāo)有“時(shí)令”“特色”等宣傳語(yǔ)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品十分醒目，有些平臺(tái)還設(shè)置了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)，供消費(fèi)者選購(gòu)。盒馬公關(guān)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人李天宇告訴記者，盒馬在每個(gè)財(cái)年初都會(huì)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一盤(pán)點(diǎn)和計(jì)劃，即“品牌推廣計(jì)劃”。“我們會(huì)提前做調(diào)研，盤(pán)點(diǎn)出一些重要品牌，分析其產(chǎn)能、產(chǎn)地、市場(chǎng)需求情況等，再由采購(gòu)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人逐一對(duì)接，針對(duì)不同的品牌做營(yíng)銷和推廣。”李天宇說(shuō)，“現(xiàn)在，盒馬在架的大部分農(nóng)產(chǎn)品都是受地理標(biāo)志保護(hù)的，消費(fèi)者對(duì)這一標(biāo)志認(rèn)可度高，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。”

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品賣得好，還得益于便捷的物流體系。“仙居楊梅就是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。凌晨騰起的水汽與白天光照帶來(lái)的甜分融合，此時(shí)口感最佳。”浙江仙居新農(nóng)人郭帥介紹，采摘下來(lái)的楊梅迅速用冷風(fēng)吹干送入冷藏室，并馬上包裝進(jìn)入運(yùn)輸鏈，才能最大限度保持鮮味。“江浙滬次日達(dá)、一般城市雙日達(dá)的特快物流，使楊梅的新鮮口感得到保證，也讓更多消費(fèi)者嘗到了咱們的好味道。”郭帥說(shuō)。暢通的物流擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品銷售半徑。過(guò)去只能在本地和周邊銷售的時(shí)令性強(qiáng)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，如今坐上飛機(jī)、火車、冷鏈貨車，送到全國(guó)各地，從產(chǎn)地直達(dá)餐桌。

管好用好地理標(biāo)志產(chǎn)品

——建立以地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)為主導(dǎo)，儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸、銷售、文旅等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的發(fā)展格局，積極推動(dòng)地理標(biāo)志互認(rèn)

如何管好、用好地理標(biāo)志產(chǎn)品？

據(jù)了解，為推動(dòng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品更好發(fā)展，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策，規(guī)劃了“路線圖”。

2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案》，明確到2025年，育種創(chuàng)新取得重要進(jìn)展，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得較大突破，農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提高，綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到6萬(wàn)個(gè)以上。

今年3月，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心印發(fā)《2022年綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志工作要點(diǎn)》，提出深入推進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，示范保護(hù)一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，全年計(jì)劃登記200個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

5月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施工作的通知》提出，今年在全國(guó)范圍內(nèi)再重點(diǎn)支持200個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。通知明確，要構(gòu)建產(chǎn)品特征品質(zhì)指標(biāo)體系，推動(dòng)分等分級(jí)和包裝標(biāo)識(shí)，促進(jìn)產(chǎn)品特色化。以傳統(tǒng)生產(chǎn)方式為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)新裝備的應(yīng)用，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和標(biāo)準(zhǔn)綜合體，加快關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)制修訂。

“一系列政策出臺(tái)，為發(fā)展農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志產(chǎn)品提供了參考。”周清杰認(rèn)為，推動(dòng)促進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地溯源機(jī)制的建立也應(yīng)是未來(lái)工作重點(diǎn)。“由于這類農(nóng)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品定價(jià)更高、獲利更多，容易出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象。”周清杰說(shuō)，“應(yīng)充分利用數(shù)字化手段，探索建立生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通、銷售等全環(huán)節(jié)數(shù)字化、智能化，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地可溯源機(jī)制透明，加強(qiáng)監(jiān)督，保證消費(fèi)者買到手的是正品、優(yōu)品。”

推動(dòng)地理標(biāo)志互認(rèn)，為中國(guó)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品“走出去”添了一把柴，開(kāi)拓了更廣闊的海外市場(chǎng)。

2021年3月，中歐地理標(biāo)志協(xié)定正式生效，目前雙方已經(jīng)順利實(shí)現(xiàn)共244個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的互認(rèn)互保。中國(guó)的六安瓜片、安溪鐵觀音、庫(kù)爾勒香梨、安丘大蔥等地域特色農(nóng)產(chǎn)品納入其中。

制定統(tǒng)一的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)幫助行業(yè)健康發(fā)展、搭建良好的常態(tài)化溝通平臺(tái)助推優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出國(guó)門、有力促進(jìn)中歐雙邊貿(mào)易關(guān)系的發(fā)展……中歐地理標(biāo)志互認(rèn)一年多來(lái)，既服務(wù)中國(guó)市場(chǎng)，也利好了海外出口。在山東，金鄉(xiāng)大蒜作為中歐地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品，今年已累計(jì)實(shí)現(xiàn)出口超55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)超八成。

“從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，不是打造一批‘爆品’即可。要考慮讓產(chǎn)業(yè)鏈延伸、融合，衍生發(fā)展更多產(chǎn)業(yè)。”周清杰認(rèn)為，應(yīng)推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨界融合發(fā)展，建立以地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)為主導(dǎo)，儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸、銷售、文旅等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的發(fā)展格局，促進(jìn)地理標(biāo)志與旅游、文創(chuàng)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)相融互促，加快形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。