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夏季，連日的高溫天氣；冬季，冬日極端嚴寒天氣，均對滬郊綠葉菜生產帶來挑戰。為了做好“夏淡”“冬淡”地產綠葉菜保供工作，選育、推廣適宜的青菜新品種，2020年，上海市科技興農項目將《上海地區“雙淡”保供蔬菜新優品種選育與示范推廣》以頂層設計項目列入科技創新項目，針對上海地區冬、夏蔬菜生產淡季，開展以葉菜為主的蔬菜新優品種選育和示范推廣。

根據項目方案，項目以創制對高溫高濕、低溫弱光具有較強適應性且品質優良的蔬菜新種質；通過對地方特色蔬菜資源開展提純復壯和創新利用，選育出多個耐熱耐濕、耐低溫弱光、品質優良，能適應機械化播種、移栽或采收的蔬菜新品種；并在蔬菜保護區（鎮）核心蔬菜基地內集成示范，豐富“雙淡”期間蔬菜品種，提高蔬菜供應量為目標，開展一系列科技創新工作。

日前，該項目“夏淡”保供青菜新品種現場觀摩會在金山召開。

與會人員參觀了位于金山廊下鎮的金開（上海）蔬菜生產基地，現場觀摩了“艷青”“新夏青6號”“新夏青7號”“長征六號”等適合夏季栽培的青菜新品種。這些新品種可豐富上海夏季保供地產青菜品種，為保障夏季青菜生產和供應發揮作用。

連棟棚內的青菜青翠欲滴，“艷青”的田間長勢尤其引人注目。據項目主持人、市農科院園藝所副研究員李曉鋒介紹，“艷青”是由項目組新選育的，適宜夏季栽培的“上海青”新品種，該品種具有耐熱性強、抗病、耐寒、抽薹晚等特點，一年四季都可栽培。目前在上海多個涉農區16個示范基地廣泛種植，田間表現良好，產量較高。以此次展示基地種植的艷青為例，7月中旬栽種后，經歷了持續極端高溫天氣，在項目組專家指導下，基地工作人員通過過合理遮陰降溫、灌溉，及時追肥，青菜的品相和品質并未受到影響。目前，棚內的青菜已達到上市標準。

會上，專家們對今年極端高溫下種植出的青菜品種“艷青”田間表現及其類似“霜打菜”酥糯的口感均表示滿意，建議加大對品種的推廣力度，同步推出配套的栽培技術，將選育出的優質新品種快速推向市場。

市農業農村委蔬菜辦主任朱敏建議項目組繼續聚焦“雙淡”新優品種，確保夏季高溫下綠葉菜穩定生產，同時聚焦產品標準，做好成果推廣，重點關心扶持基地和種植農戶的經濟收益，為上海地區“夏淡”保供做出更大的貢獻。

該項目由上海農業科學院、上海市農業技術推廣服務中心、上海師范大學、上海申耕農業發展有限公司、上海瑞奇種業有限公司共同完成，并得到了上海市金山區蔬菜技術推廣中心支持。