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要說中秋節我首先想到的就是吃月餅，那么對于月餅你又了解多少呢？你都吃過哪些月餅呢？

不同地區的月餅口味和形態也不盡相同。肉餡、五仁餡、豆沙餡、蛋黃蓮蓉餡、棗泥餡、紫薯餡、板栗餡的月餅，隨便數一數就好多種傳統餡料的月餅了。而隨著人們對月餅口味的追求，現如今又出現了水果餡、冰淇淋餡、鮮花餡等新式月餅，可謂口味繁多，千奇百怪。今天咱們就來盤一盤中國九大月餅，你吃過幾種？有你家鄉的月餅嗎？

廣式月餅

廣式月餅聞名國內，是南方地區頗受歡迎的一種月餅，尤其是廣東、廣西、江西、福建等地區，中秋節吃的月餅多以“廣式”為主。廣式月餅的特點為皮薄松軟、色澤金黃、餅皮油亮、造型美觀等特點。不同口味的月餅餡料所用食材也不盡相同，有叉燒肉、蜜餞、香腸、蓮蓉、咸蛋黃等等，其中當屬蓮蓉蛋黃餡的廣式月餅最為受歡迎。

蘇式月餅

說完了廣式月餅，就不得不提蘇式月餅了！蘇式月餅其實就是蘇式糕點的衍生品。我們都知道，蘇式糕點精致美味，口味豐富多樣。如果我告訴你們蘇式月餅就包括經典的五仁月餅，那你就懂蘇式月餅的特點了。五仁月餅作為傳統的中秋月餅，千百年來頗受老百姓們的喜愛，有著松脆香酥的特點，配上一杯茶，讓人陶醉其中。

京式月餅

對于北方人而言，對京式月餅似乎沒有蘇式月餅和廣式月餅那般熟悉。京式月餅在北京和天津周邊地區特別受歡迎。京式月餅的甜度適中，皮和餡的比例為2:3，口感松脆，喜愛用麻油是京式月餅的獨特之處，我們熟知的北京稻香村月餅就是京式月餅的代表，自來紅月餅就是比較經典的京式月餅。

滇式月餅

可能很多人不明白滇式月餅到底屬于哪個地區的月餅，滇式月餅起源于云南、貴州周邊，滇式月餅特點就是采用了滇式火腿入餡，餡料口味咸甜，近些年流行于國內各個地區的云腿月餅就是經典的滇式月餅的代表！要知道，滇式月餅在明末初期，一度作為進貢的貢品，屬于皇家御用點心，可見自有它的妙處，沒吃過的中秋節記得嘗一嘗。

潮式月餅

潮式月餅是中國四大月餅流派之一，也稱為朥餅。潮式月餅是廣東潮汕地區的傳統糕點，有著皮酥餡細的特點。餡料的方面也是比較豐富，有綠豆餡、棗泥、烏豆餡、水晶餡、紫芋餡等，潮式月餅給人的感覺就很像廣式茶點，重油重糖，口感香甜綿軟。

衢式月餅

衢式月餅屬于浙江衢州極具地方特色的月餅流派，也是當地特產美食之一。分辨衢式月餅的一個重要細節就是，衢式月餅特別注重芝麻的運用。你會發現衢式月餅上布滿了密密麻麻的芝麻，所以衢式月餅還有一個別稱，名為“衢式麻餅”。其中當以邵永豐麻餅最為出名！

晉式月餅

在山西一帶，晉式月餅是他們的中秋月餅的代表品類。晉式月餅注重的是油、糖、蛋的結合，形式古樸，口味方面也以酥綿醇厚，甜而不膩著稱。晉式月餅對于國內很多地區的人來說其實算比較陌生的月餅品種了。

秦式月餅

大家可不要把秦式月餅誤看成泰式月餅。其實泰式月餅是陜西西安的特產月餅，秦式月餅以水晶月餅為代表，顏值可以稱得上月餅界的“天花板”了！特點為甜而不膩。還有的陜西月餅則以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅等形式呈現，有葷素兼顧的特點，比較以素月餅為主。糖和油較為突出，餡料會放青紅絲、桔餅、玫瑰等蜜餞果脯類食材。

徽式月餅

安徽一帶，中秋節一定會吃的月餅就是徽式月餅了。徽式月餅的特點是皮酥餡大，小巧精致，外皮是一層油酥皮，用上等面粉和素油攪勻之后加工制成，就有點像我們吃的蛋黃酥的酥皮。用腌制的野菜(苦板菜)和新鮮豬油制成的梅干月餅，也有用青紅絲、葡萄干、冬瓜糖等傳統食材入餡的方式制作月餅。

好了！看完中國的九大月餅，你都吃過幾種呢？有沒有你們家鄉的特產月餅？總之，不論是廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅還是任何流派的月餅，說到底它們只是作為一種中秋傳統美食背后人輩輩相傳。其實中秋節大家更為重視的還是“團圓”，家人如果不能歡聚一堂，什么口味的高檔月餅吃著也不香。希望大家中秋都能和家人聚在一起，開開心心過團圓中秋節。