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德清自古水域面積廣闊、水資源豐富，因其歷史悠久的珍珠養(yǎng)殖，孕育了獨特的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2017年，浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)成功申請成為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2019年該系統(tǒng)進入中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預備名單，現(xiàn)正在沖刺全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)！

為紀念全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護倡議20周年，傳播“世界珍珠之源”，我們特別策劃《德清有名珠》專欄，探究“德清珍珠系統(tǒng)”這顆閃亮“明珠”的歷史考證。

神奇的瑰寶珍珠，自古以來就閃耀著無與倫比的光芒，它是皇室貴胄身份和地位尊貴的表征，是宗教中代表靈智、神秘和法力的象征物，也是天然的藥用和保健珍品。現(xiàn)代的人們更是賦予了珍珠新的寓意，將其視為健康、純潔、富有的代名詞。

中國既是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用珍珠的國家，也是最早進行人工育珠的國家。有記載的中國人工育珠始于十一二世紀，而珍珠規(guī)模化生產(chǎn)則出現(xiàn)在十三四世紀。國外的珍珠培育比中國稍晚。17世紀中后期，林奈在中國附殼珍珠養(yǎng)殖的基礎上培育出了有柄珍珠，成為西方珍珠培育的先驅(qū)。18世紀，旅行者們陸續(xù)將中國附殼珍珠培育技術介紹到國外。19世紀，日本的御木本幸吉根據(jù)我國佛像珍珠育成原理，經(jīng)過多年研究，首次培育出半圓附殼珍珠，后在見瀨辰平和西川藤吉的共同努力下，日本培育出正圓游離珍珠，奠定了日本現(xiàn)代珍珠產(chǎn)業(yè)的基礎。到了近代，由于戰(zhàn)爭等原因，我國珍珠養(yǎng)殖業(yè)開始沒落。新中國成立后，在將中國傳統(tǒng)珍珠養(yǎng)殖方法與日本現(xiàn)代珍珠養(yǎng)殖技術結合的基礎上，經(jīng)過熊大仁和沈志榮等國內(nèi)研究學者的共同努力，中國現(xiàn)代化的珍珠培育技術逐漸形成。

關于珍珠的記載，最早可以追溯到3000多年前的古籍《尚書·禹貢》。其中，在淮海一篇中，就有“淮夷蠙珠暨魚”的記載。由此可知，早在春秋戰(zhàn)國時期，珍珠就成為貢品。人工育珠的記載則最早出現(xiàn)在十一二世紀。北宋時，龐元英在《文昌雜錄》中記載了珍珠養(yǎng)殖方法：“禮部侍郎謝公言有一養(yǎng)珠法，以今所作假珠，擇光瑩圓潤者，取稍大蚌蛤以清水浸之，伺其口開，急以珠投之，頻換清水，夜置月中，蚌蛤采月華，玩此經(jīng)兩秋，即成真珠矣。”這種利用假珠（珠核）進行育珠的方法開創(chuàng)了有史以來人工育珠的先河。但《文昌雜錄》并沒有交代珍珠養(yǎng)殖方法的來源及規(guī)模，因此無法判斷出珍珠的形成是偶然為之，還是當時的人們已經(jīng)了解了珍珠形成的原理。到了南宋，湖州就出現(xiàn)了附殼珍珠的常規(guī)化生產(chǎn)。今天被人所熟知的養(yǎng)殖方法產(chǎn)生于十三四世紀，他的發(fā)明人叫葉金揚，是當時的湖州府人士。葉金揚的附殼珍珠培育方法為：“將錫和其他金屬的、木質(zhì)的、骨質(zhì)的浮雕放在蚌的貝殼和外套膜之間，經(jīng)2～3年的養(yǎng)殖，即成。”

后來，隨著清朝的沒落，中國的珍珠養(yǎng)殖業(yè)漸趨衰敗。鴉片戰(zhàn)爭后，日本對中國的珍珠養(yǎng)殖進行嚴格控制，中國的珍珠養(yǎng)殖業(yè)一度沒落，附殼珍珠的培育技術自此失傳。

在歐洲，最早使用中國附殼珍珠培育方法成功培育出有柄珍珠的是瑞典博物學家林奈。1756年，林奈利用與佛像珍珠養(yǎng)殖技術相似的原理（即讓珠貝分泌珍珠質(zhì)附著在人造核上），在貝殼的外側(cè)穿洞，將附在金屬棒一端的石灰球插入貝體內(nèi)處，5年后收獲了有柄珍珠。但這種培育方法與中國最早的人工育珠技術相比，晚了約700年。盡管林奈較早地培育出了有柄珍珠，但他的珍珠培育方法在很長時間內(nèi)，并未為世人所知。1761年，林奈試圖將養(yǎng)殖河蚌珍珠的發(fā)明賣與瑞典國王，然而卻遭到拒絕，他的養(yǎng)殖珍珠方法，也未能廣泛傳播，而被長期埋沒。直到1859年，林奈有柄珍珠培育的記錄、報告和書信得以發(fā)表，世人才逐漸了解林奈對珍珠培育所做的貢獻。

1772年，格瑞爾向皇家學會書面報告了自己了解到的葉金揚附殼佛像珍珠的養(yǎng)殖方法。格瑞爾在報告的開頭提到：“中國的珍珠生產(chǎn)協(xié)會的人一直保守這個秘密，我從未見到有人將之發(fā)表。因此，很榮幸向皇家學會報告我在廣東所了解到的珍珠生產(chǎn)情況”。由此可知，18世紀，關于中國人工育珠的方法，在當時還是秘密，沒有資料可查，所以格瑞爾極有可能是第一個將中國人工育珠方法介紹到歐洲的。

除了格瑞爾外，19世紀的旅行者也相繼將佛像珍珠及其養(yǎng)殖方法帶到歐洲。當時的旅行者描述了他們在中國所見的珍珠生成方法，1853年美國的麥嘉湖博士在《中國的珍珠及珍珠制造》一文中詳細介紹了他在中國鐘管和十字港所見到的人工珍珠養(yǎng)殖情況，并對葉金揚附殼佛像珍珠養(yǎng)殖的方法及規(guī)模進行了初步探究。1867年，查爾斯·狄更斯在其創(chuàng)辦的期刊《一年四季》中詳細描述了中國附殼佛像珍珠形成的過程：把由青銅制成的中國小型佛像放入大型珍珠蚌體，蚌體分泌珍珠質(zhì)層將佛像覆蓋。這一描述說明，此時的歐洲人對于中國附殼珍珠的形成方法已經(jīng)相當了解。

當佛像珍珠出現(xiàn)在歐洲市場時，極大地激起了歐洲人的好奇心，至今歐洲人仍認為帶有佛像的珍珠是法力的代表，所以經(jīng)常把它用在各種法器上，或者當做隨身攜帶的護身符。由上可知，中國珍珠尤其是葉金揚附殼珍珠養(yǎng)殖方法很早就傳入了歐洲各國，且對于歐洲的珍珠及珍珠文化產(chǎn)生了重要影響。

清末，中國的珍珠文化傳入日本，受我國附殼佛像珍珠養(yǎng)殖方法的啟發(fā)，日本開始了人工珍珠培育技術的研究。1890年御木本幸吉在三重縣神明浦開始珍珠養(yǎng)殖實驗。經(jīng)過三年時間成功獲得5顆人工半圓形附殼珍珠，并于次年申請了半圓珍珠特許權，這標志著日本現(xiàn)代人工珍珠培育的開始。

在半圓附殼珍珠培育的基礎上，為獲得正圓游離珍珠，1902年見瀨辰平首先開始在三重縣的矢灣展開了研究工作，隨后西川藤吉也于1905年在三崎和福良開始相關研究，這些研究均取得了豐碩成果，日本成為亞洲最早實現(xiàn)正圓游離珍珠培育的國家。日本的珍珠產(chǎn)業(yè)也由此得以迅速發(fā)展。

長期以來，沒有哪個國家像日本一樣重視珍珠的質(zhì)量研究。為了保持日本珍珠的質(zhì)量及日本在亞洲珍珠市場的地位，日本政府和學術界進行了廣泛而持久的研究，在整合各學科領域優(yōu)秀人員的基礎上，運用最新的研究成果，對珍珠的形成機制進行了深入研究。每年專門從事珍珠研究的機構所出版的有關珍珠的著作不勝枚舉。大量文章的發(fā)表進一步促進了珍珠學術研究的交流。

新中國成立后，為恢復中國原有的附殼珍珠培育技術，上海、蘇州及浙江等地的一些研究所展開了相關的研究工作，最終恢復了佛像珍珠培育技術，并利用佛像珍珠培育原理，成功培育出帶有龍、塔、魚、花瓶及人臉的附殼珍珠，但在正圓游離珍珠的研究中，一直未取得突破性進展。所以在相當長時間里，中國的珍珠生產(chǎn)主要以附殼珍珠為主，在國際珍珠市場上，中國珍珠的售價和銷量始終無法與日本珍珠相媲美。為振興中國現(xiàn)代珍珠產(chǎn)業(yè)，熊大仁和沈志榮等國內(nèi)研究人員進行了廣泛研究，最終為中國現(xiàn)代珍珠培育技術的形成及發(fā)展奠定了基礎。

京都帝國大學是日本珍珠研究的重要機構，熊大仁曾于1935年至1937年留學于此，對于日本現(xiàn)代化的珍珠培育技術有所了解。新中國成立后，熊大仁潛心研究現(xiàn)代人工育珠技術，并首次嘗試將中國傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法與日本現(xiàn)代珍珠培育技術相結合，以北海珍珠養(yǎng)殖場為基地，經(jīng)過幾年的實驗，最終成功培育出我國第一批海水人工珍珠，海水人工珍珠的成功培育對于中國珍珠具有重要意義，中國成為繼日本之后能獨立進行正圓游離珍珠生產(chǎn)的國家。1966年，熊大仁為系統(tǒng)地推廣現(xiàn)代珍珠培育技術，翻譯了日本小林新二郎的著作《珍珠的研究》，為國人了解日本現(xiàn)代人工珍珠養(yǎng)殖技術打開了一扇窗口。正圓游離珍珠的培育雖然取得了成功，但是最初生產(chǎn)的珍珠質(zhì)量并不高，商品價值較低，為解決這一難題，熊大仁嘗試將遺傳學原理運用到珍珠培育領域，結合不同蚌類的優(yōu)勢，采用不同種類河蚌小片移植的方法，來提高珍珠的質(zhì)量，最終這一方法獲得成功。此種方法所生產(chǎn)的珍珠不僅光澤明亮，而且色彩增加。“異種移植法”標志著我國現(xiàn)代珍珠培育技術得到進一步發(fā)展。

1967年，在古代附殼珍珠常規(guī)化培育的發(fā)源地德清，沈志榮開始了對珍珠養(yǎng)殖技術的研究。沈志榮在熊大仁研究成果的基礎上，進一步對送片工具及植片部位進行改進，使珍珠蚌小片插種過程更易操作，珍珠生產(chǎn)的質(zhì)量更易掌控。當時常規(guī)淡水珍珠的培育采用的是自然產(chǎn)蚌類，但由于過度捕撈，蚌類資源逐漸稀缺。珍珠的可持續(xù)發(fā)展受到了破壞。為解決蚌源受限的問題，1970年，沈志榮開始對三角帆蚌的人工繁育技術進行研究，經(jīng)過5年的實驗和探索，三角帆蚌人工繁育技術最終取得成功，有效地解決了育珠源不足，珍珠生產(chǎn)受限的問題，同時進一步擴大了珍珠養(yǎng)殖范圍。提高珍珠質(zhì)量技術和三角帆蚌人工繁育技術是我國現(xiàn)代珍珠培育技術進一步發(fā)展的表現(xiàn)。

1975年，江蘇吳縣黃埭首次發(fā)生“蚌瘟病”，之后該病陸續(xù)在全國主要珍珠養(yǎng)殖區(qū)域大面積爆發(fā)，沈志榮于1986年擔任了農(nóng)業(yè)部下達的“防治三角帆蚌蚌瘟病課題”課題組組長，在與相關科研院所的共同努力下，通過對該病原體的分離提純及其生物學特性的初步研究，沈志榮首次提出了蚌瘟病的致病原為病毒的觀點，并初步確定了病毒的基本特性。

其后他進一步對三角帆蚌蚌瘟病病毒的精細結構與基因組及多肽進行研究，提出了蚌瘟病的有效防控措施，并在全國范圍內(nèi)取得顯著成效。至此，中國現(xiàn)代珍珠培育技術基本成形。

如今，中國珍珠在世界珍珠市場上占據(jù)重要地位，不僅產(chǎn)量占世界珍珠產(chǎn)量的90%以上，而且擁有優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，完全可以媲美日本珍珠。

文章原標題：《中國人工育珠的起源、傳播及發(fā)展》