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今年是重慶合川區種糧大戶李浩林規模種糧的第四個年頭，他的水稻田每畝利潤有300多元。“種糧效益比較穩定，我打算一直干下去。”看著金黃的稻谷收割入倉，李浩林對記者說。

李浩林琢磨最多的事兒，就是怎么找到科學的辦法，盡量降低水稻種植成本，增加效益。最近兩年，在當地農技部門幫助下，李浩林在自己流轉的500多畝田里嘗試搞水稻稻種直播，“直播技術要求高，稻田放水、蓄水的節奏要把握好，還要及時除草。”李浩林說，一旦掌握這門技術，能省去育秧、移栽等環節，平均每畝可節省人工費用100多元。

“種糧是門大學問，光是測土配方施肥一項，如果使用得當，節本增效的空間就不小。”重慶合川區精耕農業專業合作社負責人胡毅既自己規模種糧，也為普通農戶提供測土配方施肥等農業社會化服務。

在合川區錢塘鎮大油村，根據當地土壤情況，胡毅有自己的施肥方案：在水稻稻種直播前，需要施適量復合肥；在灌漿期，要及時施葉面肥……通過科學規劃，肥料用量能比普通農戶節省10%以上。“不少田塊還要搞水稻、油菜輪作，微量元素使用配方就更要定制化。種水稻要加入硅和鋅等微量元素，讓水稻能抗倒伏；種油菜要加硼，增加結實率，在精細種地中盡量挖掘利潤空間。”胡毅說。

與此同時，在合川，不少種糧大戶努力通過提高稻米品質，增加糧食附加值。合川區三廟鎮鳳山村地處丘陵臺地，晝夜溫差大、光照足，土壤有機質含量高，是產出優質稻的好地方。種糧大戶楊眉看中這一優質產區，去年在村里流轉了500多畝稻田。楊眉說：“我們的稻田，‘喝’的是山泉水，‘吃’的是有機肥，而且嚴格遵守農事日歷規范種植，有效地保障了稻米品質。”

今年的水稻剛收獲完，楊眉捧在手中的稻谷一粒粒顆粒飽滿，“普通稻谷1斤賣1.4元左右，我們的優質稻谷1斤能賣2元以上，加工后的精裝大米1斤能賣到七八元錢。”

一些種糧大戶還發展起稻油輪作、稻禽協同、稻蝦共生等“水稻+”產業，以提高稻田利用效率和單位產值。從2018年起，“90后”的唐帥就在合川區龍市鎮缽耳村流轉了240多畝稻田，搞起水稻、小龍蝦復合種養，一畝田純利潤達2000多元。

“水稻、小龍蝦復合種養的好處是，水稻田里的浮游生物可為小龍蝦提供天然餌料，水稻稻樁還是小龍蝦的天然庇護所。”唐帥說，“一田”能“兩吃”，效益大大提高。

“今年合川區流轉面積50畝以上的家庭農場、專業合作社等種糧大戶達到180多戶，比5年前增加了130多戶。”重慶合川區農業農村委糧油發展指導站站長劉幫銀說，越來越多的種糧大戶正在從科學種田、規模經營中嘗到甜頭。

記者：李松