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尾菜還能再利用嗎？近日，天祝縣農業農村局農牧業機械技術推廣站推出一項尾菜加工新技術，實現了尾菜的無害化處理和資源化利用，這個困擾高原夏菜產業發展的老問題有了新的解決方案。

雖然尾菜是高原夏菜在收采、加工、運輸、售賣時必須去掉的殘老菜葉，以及有不同程度凍傷、壓傷、擠傷的蔬菜，但它與新鮮蔬菜一樣，富含多種維生素、蛋白質、礦物質、糖類、膳食纖維、有機酸等高營養成分，尤其是萵筍的尾菜葉蛋白質含量是莖稈部分的6.6倍。

天祝縣農牧業機械技術推廣站推出的尾菜加工新技術就是將娃娃菜、萵筍尾菜與小麥、青稞秸稈按照一定比例混合、粉碎，添加青貯劑，利用機械套袋，去氧密封，厭氧發酵10—15天后，變成了牛羊的優質飼料。

天祝縣泰潤民專業合作社 飼養員 邱國金：青貯的娃娃菜和筍子，聞起來一股子酒糟子味道，牛愛吃得很，吃上上膘也快。

天祝縣是“中國高原夏菜之鄉”，全縣高原夏菜種植面積在10萬畝以上，種植品種以紅筍、娃娃菜、豆類為主，由此產生的尾菜量大且時間集中，除少量飼喂牲畜和作為有機肥利用外，大量的尾菜無法儲存，從而腐爛霉變，造成極大的資源浪費，同時也造成了環境面源污染。而尾菜加工技術簡單易操作、成本低，不需要建設專用青貯窖，家家戶戶都可以青貯加工，尾菜飼料化后將為全縣新增優質青貯飼料12.1萬噸，新增產值11.19億元，推動高原夏菜產業和畜牧業高效發展。

天祝縣農牧業機械技術推廣站站長 托有德：下一步，我們將繼續探索藜麥秸稈和其他秸稈的混合青貯，把這項技術進行大面積推廣應用，將全縣的12.1萬噸高原夏菜尾菜進行充分利用，為我縣畜牧業發展提供優質的牧草，實現農牧互補，推進農牧業共同發展，助力鄉村振興。

（全媒體記者：央金拉姆）