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自脫貧攻堅開展以來，大同市云州區專門成立黃花辦和黃花協會，先后出臺各類扶持政策21項，啟動全程“保姆化”的服務模式，開啟了孵化特色產業成為脫貧產業的新征程。“黃花種到哪，水利配套設施就跟在哪里，晾曬用的水泥場地就修到哪；政府主導的農業保險、‘黃花貸’則為農民解決了后顧之憂和資金困擾。”云州區黃花辦主任安一平說。

與此同時，云州區黃花種植也駛入規模化的快車道。2011年全區僅有1.68萬畝種植面積，2020年初已經發展到17萬畝，年產值達7億元。該區還形成了109個規模化的種植基地村，培育起15家龍頭加工企業、95家黃花專業合作社和30家300畝以上的種植大戶。黃花產業的組織形式、科技研發、品牌打造、產品銷售、龍頭帶動各個環節都實現了提檔升級。

在生產環節，大同深化與中國農大、中國農科院、山西農大、山西省農科院等科研院校的合作，大力育繁推優良黃花種苗，加強病蟲害綠色防控，探索了良種良法結合、農機農藝配套的高效栽培技術模式；在加工環節，大同還依托專家團隊引進、研發黃花烘干設備和貯藏保鮮技術，建立了產業服務體系。

云州區興農黃花科技有限公司投資5000萬元上馬黃花深加工流水線和產品研發中心，研制出黃花咀嚼片、食用醬和黃花泡菜等120道“黃花宴”，深受市場青睞。黃花菜品、冰鮮黃花、黃花系列飲料、黃花真空冷凍、黃花提純、黃花潔顏面膜……黃花深加工和延伸產品紛紛面世。