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11月21日，記者從第十三屆中國泡菜食品國際博覽會新聞發(fā)布會上獲悉，2022第十三屆中國泡菜食品國際博覽會（以下簡稱泡博會）將于11月27-29日四川省眉山市舉行，同期將開展線上系列活動。

本屆泡博會以“健康食品·世界共享”為主題，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進(jìn)出口商會共同舉辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、眉山市人民政府聯(lián)合承辦。活動期間，境內(nèi)外政務(wù)嘉賓、專家學(xué)者、協(xié)會商會負(fù)責(zé)人、專業(yè)采購商、投資商和參展商等預(yù)計(jì)600余人參會，共謀泡菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大會除開幕式外，還將舉辦第五屆中國泡菜學(xué)術(shù)研討會、專業(yè)采購商開放日活動、RCEP與成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈食品行業(yè)合作機(jī)遇分享會、第四屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國際博覽會”、《少年蘇東坡傳奇》宣傳推廣及超級城市IP互聯(lián)網(wǎng)營銷、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動，另特別舉辦“水孕眉山”—蘇老泉優(yōu)質(zhì)礦泉水品牌發(fā)布會、重點(diǎn)項(xiàng)目簽約儀式、重大采購簽單儀式。

此次泡博會展館位于眉山會展中心，設(shè)有泡菜主題館、國際食品館、國內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米。預(yù)計(jì)邀請國內(nèi)外參會、參展人員600余人，參展企業(yè)約200家（具體人員和企業(yè)參會規(guī)模視疫情防控形勢最終確定），其中來自法國、俄羅斯、德國、澳大利亞、日本、韓國、泰國等17個(gè)國家和地區(qū)的國際參展商60家。以鮮明“專業(yè)化、市場化”標(biāo)準(zhǔn)，著力打造獨(dú)具特色國家級專業(yè)會展品牌，引領(lǐng)全球泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

作為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會，泡博會已舉辦12屆，完成了從本地性展會到全國性平臺，從單一會展到綜合會節(jié)，從線下到“線上+線下”相結(jié)合的重大轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)會場與市場、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動。

一碟小菜，川菜之魂，傳承千年；一碟小菜，健康美味，世界共享。眉山泡菜有2000多年的制作歷史，酷愛天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。近年來，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場培育等方面，創(chuàng)造了六個(gè)“全國第一”。眉山“中國泡菜城”成功創(chuàng)建首批“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，排名全國榜首。成功申報(bào)國家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地，吉香居、川南、李記等本土公司成為全國首批自營進(jìn)出口貿(mào)易泡菜企業(yè)。建成中國泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和國家泡菜質(zhì)量檢驗(yàn)中心，在全國率先制定第一個(gè)泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)制定《泡菜（鹽漬發(fā)酵蔬菜）規(guī)范和試驗(yàn)方法》國際標(biāo)準(zhǔn)，多項(xiàng)科研成果填補(bǔ)國內(nèi)外空白，領(lǐng)先國際水平。

目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在40萬畝，培育國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)12家。“東坡泡菜”成功創(chuàng)建國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，“東坡泡菜”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)成功入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，并榮登中國區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜第29位，品牌價(jià)值108.1億元。2021年全市泡菜銷售收入217.8億元，市場份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。

從泡菜起步，讓“味在眉山”美食走向世界。眉山形成了以泡菜為主，統(tǒng)攬餐飲、糧油、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等的“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系，遠(yuǎn)銷歐美、日本、韓國等多個(gè)國家和地區(qū)。千禾味業(yè)“零添加”醬油占有率全國第一，茂華食品核桃糖產(chǎn)品全國銷量第一。2021年，眉山市“味在眉山”銷售收入已突破1138億元，今年預(yù)計(jì)將達(dá)1200億元。

作者：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 張艷玲