中國農(nóng)網(wǎng) 2022-12-23 16:40
12月22日，第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)在四川省成都市開幕。當(dāng)天下午，河南酸辣粉專題推介在西博城千企萬品活動(dòng)區(qū)舉行。在此次推介會(huì)上，通許縣委副書記、縣長(zhǎng)憨振強(qiáng)就通許的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、政策支持、城市定位等進(jìn)行推介。
據(jù)悉，河南生產(chǎn)的酸辣粉占全國八成，其中通許縣酸辣粉產(chǎn)能占全國中高端酸辣粉市場(chǎng)份額六成，并且擁有全國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地。
通許縣紅薯種植歷史悠久，自有“中原小糧倉”的美稱，通許群眾自古就有做粉條、賣粉絲、做酸辣粉的傳統(tǒng)。除此之外，通許發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)還有四大優(yōu)勢(shì)：區(qū)位優(yōu)勢(shì)、原材料優(yōu)勢(shì)、工藝優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。通許地處中原經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)，交通便利，是重要的物流聚集地，交通、物流優(yōu)勢(shì)明顯；通許盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，薯類、辣椒、花生等酸辣粉原材料供應(yīng)能力較強(qiáng)，是全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；企業(yè)研發(fā)的純粉涂布工藝，實(shí)現(xiàn)了粉條、粉絲制品“零明礬、零添加、零污染”。加之境內(nèi)有儲(chǔ)量豐富的“地?zé)帷钡V物水資源，“好水造好粉”；通許酸辣粉設(shè)備制造水平全國領(lǐng)先，粉條、粉絲生產(chǎn)設(shè)備國內(nèi)市場(chǎng)占比超過80%。全縣農(nóng)副產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)15家，年產(chǎn)酸辣粉7.2億桶，市場(chǎng)上每10桶酸辣粉，就有8桶河南造，其中6桶來自通許。
近年來，河南食品行業(yè)創(chuàng)新正在迎來新周期，酸辣粉成為河南食品產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。不久前印發(fā)的《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》提到，支持通許縣打造“中國酸辣粉之都”。
打造“中國酸辣粉之都”， 憨振強(qiáng)介紹通許縣將分七步走：一是組織編制“中國酸辣粉之都”發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃。目前通許已正式進(jìn)入與中食協(xié)共建“酸辣粉之都”三年倒計(jì)時(shí)。二是積極推動(dòng)成立酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金。三是加快酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的一期建設(shè)和二期規(guī)劃。四是推進(jìn)謀劃以酸辣粉為主體的數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園。五是全方位開展招商引資、積極引入頭部企業(yè)投資通許。六是積極對(duì)接省內(nèi)外政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)資源，加強(qiáng)與通許開展戰(zhàn)略合作。七是進(jìn)一步推動(dòng)從區(qū)域影響力向全國行業(yè)和產(chǎn)業(yè)影響力邁進(jìn)。通過連接全國優(yōu)質(zhì)資源，做好酸辣粉相關(guān)生產(chǎn)、制造、加工類企業(yè)全國布局，鞏固通許“中部酸辣粉大廚房”的地位。
今年9月，隨著2022中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會(huì)舉行，進(jìn)一步叫響了通許酸辣粉品牌知名度。接下來，通許提出通過不斷深耕酸辣粉產(chǎn)業(yè)，到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超100億元，建成完善的酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈體系；培育酸辣粉上市企業(yè)1家、“專精特新”中小企業(yè)超10家、規(guī)模以上企業(yè)超50家。
“此次參加農(nóng)交會(huì)，一方面是為了學(xué)習(xí)其他地區(qū)先進(jìn)的做法和經(jīng)驗(yàn)，另外是為了宣傳推廣通許縣的酸辣粉產(chǎn)業(yè)。”憨振強(qiáng)說，通許依托強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，因地制宜，通過三鏈融合將小粉絲做成大產(chǎn)業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)打造酸辣粉之都的產(chǎn)業(yè)夢(mèng)想，為農(nóng)民增收，為企業(yè)增效。
