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科學合理的營養膳食有助于改善個人身體狀態、增強抵抗力，是幫助平穩度過新冠病毒感染的重要輔助環節。運動營養專家組針對新冠病毒感染人群提出以下營養膳食建議。

（一）感染前

應保持良好心態，適當鍛煉和保證膳食營養均衡，每天攝取不少于20種食物，食物的種類、來源及色彩應豐富多樣，葷素搭配，優質蛋白質類和優質脂肪類食物攝入量要充足，如肉類、蛋、奶、大豆、水產品、堅果等，增加新鮮蔬果的攝取，使身體保持良好的狀態，適當提高免疫力儲備。

（二）感染后3至7天

此時潛伏期已過，多數出現發熱和食欲減退，并有咽喉不適、流涕、咳嗽等癥狀，應保持飲食清淡，忌食油膩和辛辣刺激食物，忌飲酒。宜多吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量，蔬果種類應每天多于5種，其中，黃/橙色蔬果富含胡蘿卜素、紫色蔬果富含花青素、紅色蔬果富含番茄紅素，可制作鮮榨果蔬汁飲用，同時多飲水，每日補水量不少于1000至1500毫升，對抗身體發熱、出汗引起的維生素、鉀和水分丟失，亦可少量食用洋蔥、大蒜等，或用蔥白、生姜煮水飲用，均有助于散表解熱和增強抵抗力。

（三）感染后期

身體此時進入感染后康復階段，飲食仍應保持清淡、忌油膩和從未食用過的食物，可適當增加正餐前后湯水的補充，如蘿卜湯、雞湯等增加營養，適當食用開胃小菜增加食欲，如咳嗽癥狀持續，可用梨、百合、蓮子、馬蹄等煮水飲用，可有助于止咳化痰。

根據身體康復狀況逐步恢復正常飲食和運動鍛煉。注：如為運動員，應考慮食源性興奮劑對食材進行甄別，如不宜食用蓮子等。（國家體育總局運動醫學研究所 運動營養研究中心 中國體育科學學會 運動營養分會供稿 圖片轉自新體育網 李治華制作）

來源：中國體育報