當陽融媒 2023-02-03 10:46
作為千年古城的當陽
歷史文化淵遠流長
各類美食數不勝數
利用好現有的美食資源
弘揚當陽美食文化
彰顯地方特色 提升當陽美食文化品質
提案追蹤
據統計,我市特色美食品類繁多,其中有以郭場火鍋雞為代表的特色菜肴,以長坂坡炒花飯為代表的特色小吃,以雙蓮雞、糜城藕為代表的特色食材,共15類52種。種類雖多,但缺乏有市場影響力、號召力的品牌,沒有形成完整規范的食品加工銷售產業鏈,無法滿足群眾的消費需求。
市政協委員 鄭曉明
“雖然我們當陽地方美食種類很多,在宜昌周邊有一定知名度,但總體來說缺乏品牌營銷意識,也沒有在全國范圍內火出圈的爆款產品。因此,我提出了《關于提升當陽特色美食文化的建議》。”
事關舌尖上的美食,群眾關注度高。市政協將該提案列為重點提案,由市政協副主席尹萬明領辦,市文化和旅游局承辦,市招商局、市經信局、市農業農村局等多部門共同辦理。
市文化和旅游局 局長 佟華春
“針對特色美食的政協提案,我們聯合多個部門確立了:匯聚美食,彰顯地方特色;統一標準,規范品牌運營;聯農帶農,助力產業興旺;創新營銷,精雕文旅名片;加強監管,優化營商環境的提案辦理思路,持續推動當陽美食豐富文化內涵,科學健康發展。”
市國投集團啟動了城市標識商標注冊程序,對“長坂坡”區域公用品牌的圖形、圖案進行商標注冊和版權登記保護,規范品牌的使用與管理,建立“長坂坡”公用品牌+經營主體自有品牌的品牌體系,不斷擴大營銷影響力,并結合城市品牌形象的要求,打造具有我市特色的系列包裝、提升農產品檔次和價值。
市國投集團副總經理 范安定
“我們結合當陽三國文化、玉泉寺文化和傳統農耕文化,深入挖掘產品內涵,講好產品故事,在此基礎上打造‘商務禮包’、‘鄉愁禮包’、‘溫暖禮包’等與季節、場合相適宜的特色產品伴手禮。”
在打響品牌的基礎上,美食文化的提升更需要豐富的市場載體。為此,我市合理規劃布局美食商服用地,推進特色美食網點建設,集中力量打造南子巷特色小吃街、玉泉美食街和臨沮美食街,形成各有側重、各具特色的三條特色美食街,并以郭場火鍋雞品牌為突破口,塑造一系列地域特色總店,在酒店和特色農家樂推出“三國宴”等特色套餐。
市文化和旅游局 副局長 王燦
“我們學習借鑒沙縣小吃、潛江小龍蝦等美食品牌的成功經驗,結合當陽實際,草擬了郭場雞品牌扶持辦法。將采用統一文化植入,統一店招形象,統一裝修標準,統一品牌管理,統一工藝制作,統一推廣宣傳的六統一規范管理方式,與科信局共同發力,力爭將郭場雞打造成省級楚菜名品、國家級特色餐飲品牌,使其成為引客入宜、打卡當陽的標志美食。”
在此基礎上,市文旅局圍繞米豆腐、長坂坡花飯等當陽美食,鼓勵資質優厚的商家打造一批特色鮮明、品質優良、市場認可度高的品牌示范店,引導其入駐美食街,豐富美食街區業態內容,大力支持本地美食走出當陽、走出湖北,切實提高當陽美食的知名度。
市民 鄭芝佳
“感覺近幾年當陽自己的美食宣傳力度越來越大了,在抖音、微信一些視頻都能看到各種各樣的當陽本地的好吃的,我們作為當陽人,也是非常希望把當陽的文化和美食更好的宣傳出去,讓家鄉的美食走得更遠。”
來源 當陽市融媒體中心
記者 李偉 見習記者 顏青云
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