湟源融媒 2023-02-06 11:20
用淀粉裹滿均勻的肉粒
打上雞蛋、下入油鍋


用調好的料汁潑灑在
炸好的里脊肉上面
香味瞬間彌漫開來
在廚師一系列的烹飪完成后
誘人的湟源酸辣里脊端上餐桌
刺激食客的味蕾
大家享受著美食帶來的快樂

在青海省第六批省級非物質文化遺產代表性
項目名單(公示中)
湟源酸辣里脊制作技藝榜上有名

湟源里脊是“青海老八盤”里的頭一道熱菜
也是青海人民家喻戶曉的特色美食
受到不少食客的歡迎
來源:新華網 湟源縣文化旅游體育局
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