2023-02-06 16:51
春節(jié)風光好,聚餐少不了。剛剛結束的春節(jié)假期和即將到來的“元宵節(jié)”怎么都少不了親朋好友團聚、美美吃一頓大餐。但記者了解到,今年無論是萬家團圓之時,還是三兩好友小酌之日,文明節(jié)儉的時代新風盡顯城鄉(xiāng)居民的餐桌上,體現(xiàn)在一湯一飯的細節(jié)中,大家以節(jié)儉新風擦亮了文明城市的底色。


春節(jié)是中國人最重要、最熱鬧的節(jié)日,按照傳統(tǒng)習俗,春節(jié)假期是走親訪友送祝福、家家戶戶辦年貨、互道珍重送禮品的時節(jié),但今年,一些更適應當下文明城市建設的新風尚悄然興起,“儉約而不簡單”的節(jié)日氛圍讓節(jié)日不再成為負擔,假期真正讓人們充分享受歡樂時光。



市民范麗麗說:“以前過年前都得提前半個月?lián)朴惋灐⒄麴x饃,過年時提著禮品串東家走西家,大家都比較累,家里的吃食比較浪費。”

本意是熱情招待、好吃好喝,但一波又一波的上門拜訪卻反而成了一種“甜蜜負擔”,以前的過年“模式”導致假期更比平日忙,也讓不少市民群眾今年主動選擇了“團”拜,求個輕松愉快的假期生活。

市民李軍霞說:“今年我們鑒于老年人過年準備起來比較繁瑣、勞累,我們就進行了團拜,團拜的好處也有很多,既可以增進親戚朋友間的感情,也可以增進年味兒,還可以讓老年人輕輕松松過個愉快的春節(jié)。”

孫薇是沙州鎮(zhèn)居民,眼前熱鬧的場景是她和家人春節(jié)聚餐團拜時拍的照片。今年由她提議集體外出聚餐,老人也開心、親屬都響應,少了忙里忙外的勞累,也沒有收拾“殘局”的負擔,大家臉上都洋溢著節(jié)日的歡樂,更杜絕了餐食浪費,也不擔心食材儲備過多時間久了不新鮮。

市民孫薇說:“以前大家都是挨家挨戶拜年,今年我們就采取了一種新的方式‘團拜’,提前一周我們就預定了餐廳,大家聚在一起也非常開心,沒有那么多的鋪張浪費,老人也覺得這種方式比較好。大家聚在一起也沒有那么多的不便,這種方式老人和年輕人都是比較喜歡的?!?/span>


除此之外,“十五里面都是年”的習俗也讓各大餐廳年節(jié)前后預定火爆。記者走訪了敦煌市多家餐飲企業(yè)和經(jīng)營門店,見到了不少選擇集體歡度春節(jié)的“大”家庭,餐飲企業(yè)也準備了相應的“年味兒套餐”,更在餐廳醒目位置張貼和懸掛了文明餐桌的海報,倡導市民群眾不講排場不浪費,不負過年好“食”光。

“煌家飯莊”餐飲負責人馬春玲說:“今年相比去年,從小年過后包廂就訂完了,大廳也訂了好幾桌,年味非常濃郁。主要以家族團拜,還有單點、家庭聚餐特別多。我們在過年期間專門準備了過年的訂餐標準,價錢也不一樣,人少了我們價錢也稍微調低一點,要是十五六個人我們也有七百多的。杜絕‘舌尖上的浪費’,從我們做起,從大家做起?!?/span>

“老廚房”餐飲負責人姚建花說:“到正月初一、二、三,這幾天年夜飯預定相對來說多一點,現(xiàn)在的人訂餐根據(jù)自己的情況吃多少點多少,我們在給客人安排預定餐的時候也會詢問顧客大概人數(shù),按照要求來合理安排,鋪張浪費也少了。”
這樣的過年新風尚不但得到了餐飲經(jīng)營門店的支持,更得到了市民群眾的認可,春節(jié)團拜,預定聚餐、拒絕浪費,更摒棄了過去的一些陋習,市民直言:這樣就挺好!

市民史君霞說:“以前過年特別累,拜年時大家來到家里會做很多吃的,但是吃不完,全部都浪費了。我認為還是聚餐好一點,很合適,挺好的?!?/span>


與此同時,敦煌市市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員也時刻堅守在監(jiān)管一線,開展節(jié)假日食品安全檢查和文明餐桌行動巡查,并在日常餐飲服務監(jiān)管中將“光盤”及“公筷”行動納入檢查范圍,認真指導餐飲服務企業(yè)做好食品安全工作,根據(jù)顧客需求提供小份菜、半份菜、加補菜、免費打包等服務,讓“拒絕浪費”“公筷公勺”成為習慣,在春節(jié)期間形成理性消費、勤儉節(jié)約的濃厚社會氛圍。

市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員王雅英說:“春節(jié)期間執(zhí)法人員會對餐飲市場進行巡查。春節(jié)期間市民朋友外出聚餐比較頻繁,我們在此提醒大家,外出聚餐時要適量點餐,節(jié)約糧食,避免餐飲的浪費。”



“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,也是我們每個家庭應該踐行和弘揚的優(yōu)良家風。杜絕餐桌浪費、提倡文明新風,是一場需要人人參與的持久行動,也應該成為每一個市民的行為習慣。我們倡議:過文明年,讓光盤行動深入人心!過節(jié)儉年,讓餐桌勁吹文明之風!
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