江津融媒 2023-03-16 16:30:28

正是品嘗春鮮的好時候
各種野菜吸收了春日的陽光和雨露
等您去尋覓,品嘗!
3月9號《津津有味》
花哥祺祺妹兒約上美食達人未姐
一起走進田間地頭山坡上
尋找春天的饋贈
分享鄉野滋味兒
快跟隨主持人的腳步
來看看有哪些春天里的美食吧!

涼拌折耳根

在未姐的帶領下,大家在田坎上找到了野生折耳根。折耳根也叫魚腥草,有消炎、清熱解毒、利尿除濕等功效。江津人吃折耳根,葉根共食,酸辣甜合一,這樣的美味,你有多愛?
薺菜餃子

“山遠近,路橫斜。青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花。”薺菜喜歡跟野草生長在一起,一定要仔細尋找才能找到。薺菜可以提高免疫力、消炎抗菌、止血,是春季不可多得的寵兒。
鮮味十足的薺菜餡兒餃子是大自然賦予我們的美味佳肴,怎能錯過!
野蔥炒臘肉

野蔥的味道非常獨特,蔥香味十足,是臘肉和折耳根的最佳伴侶。
野蔥的辛香味兒,臘肉的煙熏味,混合在一起,簡直是“春天最有煙火氣的一道菜”,你口水流出來沒?
椿芽

一縷椿芽香,不負好時光!椿芽是春天必吃的美味,也被稱為"樹上蔬菜"。每年春季谷雨前后,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。香椿,也叫臭椿,愛它的人迷戀,不愛的人捂鼻。
說起春天
你還能想到哪些食材呢?
趕緊留言告訴我們吧!
椿芽、春筍……一起尋找江津春天的味道~
全媒體記者:陳祺 呂曉科 康東年
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