江津融媒 2023-03-16 16:30:28
正是品嘗春鮮的好時候
各種野菜吸收了春日的陽光和雨露
等您去尋覓，品嘗！
3月9號《津津有味》
花哥祺祺妹兒約上美食達人未姐
一起走進田間地頭山坡上
尋找春天的饋贈
分享鄉野滋味兒
快跟隨主持人的腳步
來看看有哪些春天里的美食吧！
涼拌折耳根
在未姐的帶領下，大家在田坎上找到了野生折耳根。折耳根也叫魚腥草，有消炎、清熱解毒、利尿除濕等功效。江津人吃折耳根，葉根共食，酸辣甜合一，這樣的美味，你有多愛?
薺菜餃子
“山遠近，路橫斜。青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”薺菜喜歡跟野草生長在一起，一定要仔細尋找才能找到。薺菜可以提高免疫力、消炎抗菌、止血，是春季不可多得的寵兒。
鮮味十足的薺菜餡兒餃子是大自然賦予我們的美味佳肴，怎能錯過！
野蔥炒臘肉
野蔥的味道非常獨特，蔥香味十足，是臘肉和折耳根的最佳伴侶。
野蔥的辛香味兒，臘肉的煙熏味，混合在一起，簡直是“春天最有煙火氣的一道菜”，你口水流出來沒？
椿芽
一縷椿芽香，不負好時光！椿芽是春天必吃的美味，也被稱為"樹上蔬菜"。每年春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。香椿，也叫臭椿，愛它的人迷戀，不愛的人捂鼻。
說起春天
你還能想到哪些食材呢？
趕緊留言告訴我們吧！
椿芽、春筍……一起尋找江津春天的味道~
全媒體記者：陳祺 呂曉科 康東年
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