今日樂陵 2023-03-17 14:11:11
近年來,樂陵市聚焦留守老人等困難群體長期無人照顧、就餐不規律、生活孤獨無依等問題,整合多方資源,統籌推進養老服務體制機制改革,創新打造“暖心食堂”,并不斷延伸實踐觸角,將“暖心食堂”打造成服務民生新紐帶、文明實踐新陣地。

陣地多級化 讓食堂灶火“燃”起來
一是強村自辦。村集體經濟收入50萬元以上的村莊,自行承擔食材、設備、場地及服務等食堂運營費用支出。比如,楊安鎮百味佳社區、堤北董村,花園鎮房家村,化樓鎮韓橋村等8個經濟基礎強的社區(村),依托本村集體收入實現了“暖心食堂”長效運營。
二是小村聯辦。村集體經濟收入較少、人口分散且稀少、村莊地緣關系相近的小村,采取村村聯合、集中資源、就近建設的方式,選取一個中心村共同打造“暖心食堂”。比如,鐵營鎮大張村、小張村、楊橋村等5個自然村,共同成立鐵營鎮興隆花園“暖心食堂”,每日集中為28名老人提供免費午餐。
三是弱村托辦。充分利用幸福院、養老院、學校等現有機構場所,與其簽訂“合作配餐協議”,有效解決食堂陣地及飯菜供應問題,實現服務能力、運營成本“一升一降”。比如,丁塢鎮東郭村在本村養老院基礎上開設“暖心食堂”,共享共用養老院廚房設施、服務人員,月運營費用控制在700元左右。目前,全市已建設“暖心食堂”46處,日均服務老人2000余人次。
資金多元化,讓食堂灶火“旺”起來
一是財政補一塊。市財政對建成投用的“暖心食堂”每處給予不高于7萬元建設獎補資金,建成后每年給予3萬元運營獎補資金,有效提高了“暖心食堂”運營積極性。
二是村級擔一塊。村集體每年拿出一定集體收入維護“暖心食堂”日常運營。同時,不斷創新運營模式,通過自建菜園等自力更生方式,降低運營成本,確保“暖心食堂”行穩致遠。比如,化樓鎮韓橋村開辟“暖心食堂”愛心農場,發動黨員群眾參與農場生產管理,所生產的糧食、蔬菜等農產品全部用于“暖心食堂”運營,實現了食材自給自足。
三是社會捐一塊。成立“暖心食堂社區慈善公益基金會”,向“暖心食堂”所在鄉鎮(街道)個人、社會群體發出捐款倡議。同時,市財政將按照募捐數額(不超過5萬元),以1∶1比例進行資金配捐,緩解食堂“資金少、運營難”問題。目前,朱集鎮灶戶田村、花園鎮關王堂村已通過基金會分別募集捐款10萬元、4萬元。
管理多維化,讓食堂灶火“穩”起來
一是嚴把食堂服務關。以城鄉公益崗招聘為契機,開發“暖心食堂”服務崗143人,同時加大“暖心食堂”宣傳動員力度,吸納500余名志愿者參與“暖心食堂”衛生整理、上門送餐、幫廚、照料看護等工作。人員上崗前,嚴格健康體檢制度,確保廚師均持有健康證、服務人員身體條件均符合餐飲安全標準;嚴格培訓制度,對工作人員進行專項培訓,提高其食品衛生安全意識及服務意識,讓老人吃得更暖心。
二是嚴把食材來源關。鄉鎮(街道)成立“暖心食堂”工作小組,幫助村集體嚴格審核食材供貨商76家,確保供貨環節處于可控狀態。同時,嚴格落實菜品當天配送、專人購買制度,確保新鮮食材直達餐桌,讓老人吃得更安心。
三是嚴把食堂運營關。嚴格落實“明廚亮灶”制度,各類食品按原材料分類清洗,所有食品燒熟煮透,并留樣48小時備查;安排專人負責消毒檢查工作,食堂餐具做到一洗、二刷、三沖、四消毒,食品原材料貯藏至專用的貯藏室,確保環境衛生無死角、無盲區,讓老人吃得更放心。
四是嚴把監督責任關。政府兜底保障食品安全,鄉鎮(街道)食安辦聯合執法力量下沉工作小組成立檢查小組,定期對食堂開展食品衛生安全專項檢查,并形成問題臺賬。目前,共發現灶臺清理不及時、菜單花樣少等問題31個,均已立行立改,讓老人吃得更舒心。
服務多樣化,讓食堂灶火“暖”起來
一是開展“家味活動”,消除留守老人精神孤獨。通過在食堂開展“飯后茶話會”“憶苦思甜幸福來紅歌會”“夕陽紅相親會”等家味活動,“一個鍋里吃飯”“一個桌上拉呱”,為老人提供交流平臺。2021年以來,共開展家味活動1100余次,老人身體狀況和精神狀態實現了“雙提升”。
二是突出“以老促新”,滿足留守老人價值追求。依托暖心食堂組建“暖奶奶”“銀發調解團”等志愿服務隊,開展“守護桑榆”“夕陽課堂”等志愿服務活動,讓留守老人從被服務轉為服務者,面向社會做出“志愿示范”。目前,已有74名老人參與志愿服務,調解家庭糾紛、鄰里矛盾等問題245件,志愿服務隊中“夕陽紅色”愈發鮮艷。
三是建設“五為驛站”,暢通協同為老服務渠道。圍繞食堂就地建設“五為”(為老、為小、為困難群眾、為需要心理疏導和為社會公共需要提供特色志愿服務)志愿服務驛站,通過以機關企事業單位為主體、社會組織志愿參與的形式,拉動服務資源下沉一線。2022年,全市共有1100多名各領域志愿者通過志愿幫廚、愛心捐贈等方式開展“為老”志愿服務,孝老愛親、和諧穩定的村級善治氛圍愈加濃厚。
來源:山東民政
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