壽光日報 2023-03-21 15:16:58

蔬菜怎么種?看“父子”兩代人“對話”
——來自壽光市東斟灌村的蹲點采訪報道
濰坊日報社濰坊融媒訊 “我也曾是種棚的好手。但這幾年,隨著技術日新月異,大棚更新?lián)Q代,已經(jīng)不敢說自己會種了。”3月3日,站在村北頭一處拆除了一半即將擴建為新式高標準大棚的老棚前,壽光市洛城街道東斟灌村68歲的村民李梅棟感慨道,“以前種棚是憑經(jīng)驗、下力氣,現(xiàn)在年輕人拿著手機、遙控器操控機器干,收益還高……變化是真大。”

李梅棟在拆除了一半的老式大棚前。
拓展創(chuàng)新“壽光模式”給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶去了哪些新變化?春光明媚,記者來到東斟灌村蹲點采訪,從兩代人的對話中,了解了很多講述發(fā)展的故事。
變化一:
過去,種1個2畝地的蔬菜大棚,需要兩個人天天靠在棚里;
現(xiàn)在,2個5畝地的大棚,一個人就能輕松管理。
在一個發(fā)展了20多年蔬菜產(chǎn)業(yè)的專業(yè)村,當“棚二代”們計劃建設新式高標準蔬菜大棚時,幾乎都遇到過父輩的“反對”。
在東斟灌村,這個情況是真實的。核心原因是,新式高標準蔬菜大棚的種植面積往往在傳統(tǒng)老式大棚的三四倍以上,老一輩菜農(nóng)擔心孩子們盲目求大,最終干不過來、受不了累,荒廢了大棚。
這是老一輩菜農(nóng)根據(jù)往年種棚經(jīng)驗作出的最樸素判斷。但該村新一代菜農(nóng)廣泛采用先進的科學技術讓老一輩菜農(nóng)放下了心。
李梅棟告訴記者,雖然對過去有懷念,但更認同當下。“最近四五年的變化特別快,村里一下子都換成了新棚。我們家的老棚也讓兒子建成了新棚,之前還擔心他干不了,現(xiàn)在看,干得比我好。”李梅棟說,自家的新棚實種面積5畝左右,一次能種1.1萬棵彩椒,由他的兒子李紀民提議建設并負責管理,李梅棟幫著打下手。
當日,大棚內(nèi)滿目翠綠。因為正處在第二茬彩椒已收獲、第三茬彩椒正結果的時期,偶有幾個漏摘的成熟彩椒掛在藤蔓上,大多數(shù)還是沒長成的,躲藏在綠色海洋里。
第一茬彩椒,李紀民家的2個大棚共賣了16萬多元。二茬還沒統(tǒng)計出來,三茬、四茬還未上市。
說起與父親種棚的最大區(qū)別,李紀民認為是標準和科技的更多應用,“就拿打藥作業(yè)來說,已經(jīng)換了三代設備,第一代是背式手動打藥器,第二代是電動噴藥器,第三代是軌道式噴霧器”。

李紀民用遙控器控制軌道式多用途噴霧器。
李紀民給記者演示。只見他手拿遙控器輕輕一按,棚頂?shù)能壍朗絿婌F器就一邊噴水霧一邊沿著軌道緩緩前行,1個小時不到,這個160多米長的大棚完成了作業(yè)。
“用這個,可以噴水、噴藥、噴水肥。如果還是以前的手動打藥器,需要連續(xù)作業(yè)六七個小時,肯定累。”李紀民說,過去種1個2畝地的大棚,父母兩個人幾乎天天靠在棚里;現(xiàn)在他一個人輕松管理2個5畝地的大棚,一般情況下,平均每天在棚里工作兩三個小時,靠的就是這些現(xiàn)代化設備。
東斟灌村黨支部副書記尹成友告訴記者,三年來,該村新建了100多個新式高標準大棚,基本都安裝了自動放風機、自動控溫機、水肥一體機等現(xiàn)代化設備,放風、控濕、控溫等環(huán)節(jié)可以智能化操作,實現(xiàn)了精確感知、精準操作、精細管理,勞動生產(chǎn)效率提高了一倍以上。
尹成友還告訴記者,以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維對農(nóng)業(yè)基礎設施進行改造提升,壽光崛起了一批批產(chǎn)業(yè)強村、一個個智能化園區(qū),讓蔬菜大棚變身成為“綠色車間”,蔬菜園區(qū)變身成為“綠色工廠”。
村民李福祿是東斟灌村第一批種彩椒的人,他的兒子李曉文大學畢業(yè)后回村創(chuàng)業(yè),既搞農(nóng)資銷售又搞大棚種植。前幾年,李曉文準備建新棚,李福祿同樣提出了異議:“擴大生產(chǎn)是好事,可面積大了、產(chǎn)量多了,天天用麻袋背椒子就夠你受的。”

李曉文騎著三輪車進大棚拉彩椒。
可李福祿沒想到,建起新大棚后,李曉文是騎著電動三輪車進大棚拉彩椒的。過去大棚小、門洞矮,進出都要彎著腰,運菜出棚基本靠人背,一麻袋最多60斤,需要一趟又一趟。現(xiàn)在用電動三輪車,一車能拉1000多斤,關鍵是不累人。在東斟灌村蔬菜大棚生產(chǎn)中一度扮演重要角色的麻袋“失業(yè)”了。

李曉文在觀察第三茬彩椒生長情況。
記者記下了李曉文家新大棚的數(shù)據(jù),長168米、寬21米、高9米,如此大的空間,讓現(xiàn)代化設備有了安裝的條件;留出來的生產(chǎn)路,也讓電動三輪車等大中型設備可以輕松進出。在這里,李曉文使用手機控制大棚卷簾機,放風控溫實現(xiàn)了自動操作;配備水肥滴灌系統(tǒng),澆灌施肥基本不用人力……
“與老式大棚相比,體力勞動減少了一大半,收入?yún)s增加了3倍多。”李曉文估算,今年他家一個大棚的毛利在25萬元左右。
變化二:
過去,村民分散種植;
現(xiàn)在,通過黨支部領辦合作社,推動向集約經(jīng)營轉變,實現(xiàn)了標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
在各顧各家的分散種植模式下,發(fā)展設施蔬菜產(chǎn)業(yè)往往會遇到三大難題:一是如何建設高標準大棚,二是如何種出高品質(zhì)蔬菜,三是如何賣出好價格。這顯然都不是農(nóng)戶個體容易解決的。
“我們通過村黨支部領辦果菜專業(yè)合作社、土地股份合作社、資金互助合作社,把三個難題給解決了。”東斟灌村黨支部書記李新生告訴記者,解決難題的過程中,也加快了村民由分散種植向集約經(jīng)營的轉變,實現(xiàn)了標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
土地股份合作社的核心功能是對全村4486畝土地統(tǒng)一流轉運營,破解了部分村民想擴大種植規(guī)模卻又缺少土地的難題,讓高標準大棚有地可建。而資金互助合作社的妙處,在于讓村民們擺脫了建棚初期資金缺乏的困境。
據(jù)了解,該村不少年輕人回鄉(xiāng)建設第一個大棚的部分資金都是從合作社貸的款,這讓更多年輕人愿意回村創(chuàng)業(yè)。“90后”李庚在資金互助合作社的幫助下起步,連續(xù)三年,一年建一個新式高標準大棚。
果菜合作社的作用突出。對內(nèi)管理上,實行統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一產(chǎn)品檢測、統(tǒng)一農(nóng)資供應、統(tǒng)一包裝銷售、統(tǒng)一標準生產(chǎn),為保障蔬菜品質(zhì)打牢了基礎,力促合作社取得粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認證,獲得出口生產(chǎn)企業(yè)備案,注冊了“斟都”商標,使“斟灌彩椒”聲名遠播。
據(jù)尹成友介紹,該村原先的彩椒一般單果重200克至250克,得益于標準化種植以及新大棚的廣泛應用,單個達到了300多克,并且形狀更正,口感和色彩更好。
還有一個作用就是實現(xiàn)了有菜不愁賣。針對過去村民在田邊地頭賣菜沒有競價話語權,甚至被不良菜商惡意壓價或欠款跑路等問題,東斟灌村依托果菜專業(yè)合作社打造了交易市場,邁出了對外銷售關鍵一步。

東斟灌村交易市場,工作人員把彩椒打包裝箱準備發(fā)運。
李福祿說,最初要拉著蔬菜四處找市場。如今,騎著電動三輪車5分鐘就能趕到交易市場,種植的彩椒在市場集中裝車,出口俄羅斯、韓國、日本等國,發(fā)往成都、貴陽、蘭州等地。
菜商李金勇干這一行近20年時間,最終選擇在東斟灌村交易市場常駐。“‘斟灌彩椒’名氣大,品質(zhì)好,不愁賣。在我們這個市場,如果說發(fā)了幾車彩椒走邊貿(mào),這個車肯定是一次拉17.5噸的半掛冷柜車。”記者采訪的前一天,李金勇又向俄羅斯發(fā)運了2車紅彩椒,非常高興。

工作人員展示兩個紅彩椒。
“年后的彩椒價格一直在漲,最近黃彩椒收購價最高到了每斤11元,紅彩椒收購價最高到了每斤7元。”李金勇的倉庫里,工作人員忙著把收購的紅彩椒裝箱。聽到李金勇這句話,一名工作人員拿起兩個較大的說:“這兩個就是10元錢。”
2022年,東斟灌村果蔬合作社實現(xiàn)銷售額1.5億元。這一年,壽光有12家蔬菜專業(yè)合作社實現(xiàn)銷售額過億元,躋身“億元俱樂部”。目前,有1487家果蔬合作社活躍在“田頭市場”,農(nóng)民參加合作社比例達到85%以上,徹底扭轉了原來蔬菜生產(chǎn)“一家一戶單打獨斗”的局面。
變化三:
“新農(nóng)人”成為該村蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主力軍,回村的80后、90后有170多人,家庭年收入都在20萬元以上。
在不少農(nóng)村發(fā)愁引不來、留不住年輕人的背景下,東斟灌村這幾年回村創(chuàng)業(yè)的年輕人越來越多。“有‘70后’318人,‘80后’149人,‘90后’27人,其中大學生21人。年輕人有知識、能鉆研、會經(jīng)營,成為了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍,家庭年收入都在20萬元以上。”尹成友說。

孫振興介紹大棚里安裝的自動化防風機控制器。
1989年生人的孫振興已經(jīng)建了4個長260米的大棚,卻仍不滿足,每年都在盤算如何再建幾個大棚。他的長遠打算是建個彩椒產(chǎn)業(yè)園。
孫振興最初是船員,回村創(chuàng)業(yè)后,投資建設了4個新式高標準大棚。“別看棚多,有現(xiàn)代化設備加持,我有把握做好。”孫振興說,4個大棚每年的毛利共計100萬元左右。
年輕人思想解放敢于投資,隨著回村創(chuàng)業(yè)“新農(nóng)人”的增多,東斟灌村的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷加速,建設的大棚越來越好,采用的技術越來越先進,收益越來越高。
“今天賣了多少錢?”來到“80后”李永的蔬菜大棚前,記者跟他打著招呼。
“上午摘了4000斤,賣給邊貿(mào)菜商,一斤6元,共24000元。”李永原先跑運輸,后來回村建大棚。

李永的妻子王春艷在介紹她家400米長的大棚。
“李永家的大棚東西長400米,實種12畝地,能一次栽種3萬棵苗,單棚年毛利在70萬元左右。”尹成友告訴記者,400米長的冬暖式蔬菜大棚在壽光也是最大的,李永一次建了2個。
參觀了這個當前的“壽光之最”,除去現(xiàn)代化設備不談,在大棚相對封閉的空間里,排列整齊的彩椒一棵連著一棵,一排接著一排,讓人產(chǎn)生了一眼望不到頭的感覺。
對于超大面積大棚的出現(xiàn),李新生并不意外。他說:“過去種棚,村民賺的多是自己的勞動力價值。現(xiàn)在年輕人種棚,靠的是先進設備、社會化分工以及國內(nèi)外市場,賺的是產(chǎn)品價值,規(guī)模越大越掙錢。”
“棚二代”在奮進,“棚一代”也沒有被淘汰。記者發(fā)現(xiàn),隨著大棚的升級,東斟灌村里兩代種棚人形成了互補關系:老一輩雖然思想相對保守,但有豐富的種植經(jīng)驗,與年輕人的有想法與有沖勁相結合,構建起了符合當?shù)匕l(fā)展實際的產(chǎn)業(yè)分工體系。

孫振興(左)與齊煥文在大棚里管理彩椒生長。
在孫振興的大棚里,65歲的齊煥文身兼“管理員”“技術員”等數(shù)職。孩子都已成年,齊煥文也沒有了建新棚的打算,就來到孫振興這里打工,一個月工資5000元。除了這種專職的,對于暫不能機器取代的勞作,在當?shù)匾残纬闪撕芏嘣悦纭⒋蜩尽⒙渎⒉烧葘I(yè)化隊伍。每個隊伍人數(shù)不等,有專門的牽頭人或經(jīng)紀人,誰家有活,就聯(lián)系他們?nèi)ジ伞?/p>
“只要想干,一年到頭都有活。”60歲的尹漢芳是其中一支隊伍的牽頭人。臨近中午,她帶著3名同伴在孫振興的大棚里給彩椒落蔓。“落蔓、栽苗、采摘、蓋地膜,我們都很專業(yè)。”尹漢芳說,他們這個隊伍最初是3個人,現(xiàn)在發(fā)展到16個人,“工資都是按小時計算。落蔓,一個人一小時22元;采摘,一個人一小時28元……”
“孫振興、李永等人,實際上已經(jīng)等同于企業(yè)里的負責人了,把更多精力放到新品種、新技術的運用和新市場的開發(fā)上,也帶動解決了一些富余勞動力。”李新生說,在該村,接過父輩們的接力棒,“新農(nóng)人”跑得更快、更遠。
來源:濰坊融媒
編輯 曉菡
編審 曉東
終審 君杰
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