最愛洛寧 2023-03-23 11:27:32
草長鶯飛，春回大地，又到了一年挖野菜的季節，在離縣城較近的陳吳鄉的田野里，到處可見市民結伴挖野菜的場景。
在春季眾多的野菜中，人們常見也受歡迎的莫過于白蒿、蒲公英、薺菜、馬齒莧等，每年這個時候，人們紛紛拿起趁手的工具，下地挖野菜。
市民告訴記者，春天的野菜特別新鮮，不僅鮮嫩可口，還有很多功效。像白蒿，學名茵陳，不僅可以清熱利濕，還能治療黃膽等病。在農村，小孩有個輕微的頭疼腦熱，大人都會給孩子泡白蒿水喝。春季的蒲公英可以生吃，也能炒食、涼拌、做湯，食用和藥用價值都很高，看著自己挖的滿滿一兜野菜，市民很是開心。
近年來，隨著生活水平的提高，人們在飲食方面也有了越來越多的追求，既要營養還要健康，以前人們挖野菜是為了填飽肚子，如今是為了嘗鮮，追求純天然無公害。在這兒也提醒大家，野菜味道雖好，采摘和食用時要仔細辨別，如果食用后有所不適，要及時到醫院就診。
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