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長(zhǎng)期以來(lái)，曹村小學(xué)學(xué)校食堂管理堅(jiān)持把做好食堂服務(wù)工作與學(xué)校發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、滿意服務(wù)為宗旨為師生提供一流的服務(wù)，讓服務(wù)工作成為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與師生員工相互信賴的橋梁和紐帶。學(xué)校餐廳正在向著標(biāo)準(zhǔn)化、精致化、體系化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。接下來(lái)，讓我們一起走進(jìn)食堂，看一看食堂工作者一天的辛勤勞作吧！

“家長(zhǎng)的放心，學(xué)生的舒心!"對(duì)于食品安全，學(xué)校保持高度重視。為了把一切不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)控食品安全渠道，早晨食品安全管理員王正東老師進(jìn)行查貨驗(yàn)貨，留好食材批次的檢驗(yàn)合格證或者檢驗(yàn)報(bào)告。

查貨驗(yàn)貨完成后，校長(zhǎng)秦澤剛會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的巡視，確保進(jìn)入學(xué)生口中的每一樣食品都是安全的。雙重的把關(guān)，更體現(xiàn)了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全的重視。

接下來(lái)，食堂主管人員進(jìn)行蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)并記錄、食堂工作人員測(cè)溫和個(gè)人衛(wèi)生檢查、員工例會(huì)強(qiáng)調(diào)食品加工安全與衛(wèi)生、食材清洗、切配。

同時(shí)面食工進(jìn)行面食加工、食材烹飪加工，面食蒸制、出鍋測(cè)溫并記錄出鍋溫度、菜品移入備餐間、當(dāng)天的食品留樣和前天留樣銷毀、清理廚房衛(wèi)生，緊密相連11道工序，每一道工序都明確具體人承擔(dān)安全責(zé)任，通過(guò)這層層的把關(guān)筑起了一條看得見(jiàn)的安全防線。

"舌尖上的安全重比泰山!"每個(gè)食堂工作者都嚴(yán)守自己的工作崗位，用嚴(yán)格的態(tài)度規(guī)范自己的一言一行，一舉一動(dòng)。

到了就餐時(shí)間，更是嚴(yán)格有序，規(guī)范整齊，學(xué)生首先站隊(duì)集合，再進(jìn)行排隊(duì)取餐、分發(fā)水果和饅頭、就餐、加餐區(qū)加餐、餐盤回收、洗刷消毒、餐廳衛(wèi)生清理消毒，環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)，有條不紊的流程，安靜的就餐，干凈的餐盤，都成為學(xué)校獨(dú)有的風(fēng)景線。

? ? “讓每個(gè)孩子吃得放心”這絕不是一句簡(jiǎn)單的口號(hào)，曹村小學(xué)全體食堂工作者正在用真心、愛(ài)心、責(zé)任心詮釋著這豐富的內(nèi)涵，用一點(diǎn)一滴的的付出換來(lái)孩子們舌尖上的安全！