微正安 2023-04-07 10:15:09
春茶采摘
新州鎮
清明前后，正是春茶采摘的關鍵時刻。
位于新州鎮的百余畝茶園迎來春茶采摘季，茶農們系著竹簍穿梭在一排排的茶樹間，茶山上茶葉飄香，春意盎然，到處都洋溢著豐收的喜悅。
“一天采個三四斤也有百來塊錢，老板還包我們一餐飯，我們住得近，每天都可以回家。”談起工作滿臉笑意的張國瓊是頂箐村一位就近務工的茶農，她擔憂自己年齡太大外出打工不方便，所以選擇在家附近的茶基地采摘茶葉補貼家用。
在另一邊，正安縣紅福茶葉加工廠的工人正在對當天新收的茶青進行加工，他們先把茶葉碼放整齊，烘干水分，接著把軟化的茶葉倒入提前加熱好的振躍茶機進行第二步翻炒，翻炒結束的茶葉被傳送帶送入風選機里剔除細碎的茶根，最后再把茶葉裝盤放進烘烤箱以文火進行烘干，以火香襯托茶香，待剩余水分含量為4%～5％時，趁熱裝箱。如此，一套完整的茶葉加工程序就此完成。
正安縣富潤茶葉加工廠通過“支部+公司+基地+農戶”的方式，種植了500余畝茶葉，集茶葉種植、加工、銷售為一體，通過不斷鉆研創新，使得白茶制作技術日臻成熟，出產的白茶深得消費者喜愛。其負責人韋澤新時常陷入忙碌之中，他要將一包包新鮮裝袋的白茶整齊地碼放在籃子里，打包好寄送到浙江安吉的購買者手里。
目前，新州鎮1.1萬余畝茶園已全面進入采摘期，目前茶青收購價在每斤100塊左右，預計產值能達到800余萬元，帶動全鎮2300余戶茶農，戶均增收2000元以上，就近務工8000人次。
張斌濱 王穎 王依琳（見習）
樂儉鎮迎接村
隨著氣溫回暖，樂儉鎮迎接村1800畝白茶迎來了一年最重要的采摘時節，茶農們紛紛搶抓農時采摘新茶，品嘗著白茶豐收的喜悅，茶園內一片繁忙的景象。
“采摘白茶的時候要用手指輕輕去彈，采取的是提采手法，只采最嫩的一芽一葉，千萬不能用指甲掐，不然，茶頸就會發黑，加工出來的品相不太好。”迎接村新青校導師何德奎正在給采茶工們傳授采茶技巧。
嫩綠的茶樹在微風中搖曳，茶樹上的新芽青翠欲滴，十余名采茶工們化身茶農挎著茶簍在茶壟間穿行，在何德奎的指導下，采茶工巧手如梭，一顆顆嫩綠的茶芽落入腰間的茶簍里，效率也提高了，很快茶簍就裝滿了嫩嫩的綠芽。
采茶工楊先敏為了方便照顧家人，近年來一直在迎接村茶葉基地務工。
“我在這里采茶已經第三年了，因為要帶小孩子，一天只能摘個六七個小時，每天也能掙個180元左右，這收入還挺好的。”楊先敏告訴記者。
為了保障茶農收入穩定，解決茶農的后顧之憂，該村成立了專業合作社進行茶青的收購與加工。
“到目前收購了700斤左右，預計今年白茶茶青能收購兩萬斤，加工干茶4到5千斤，今年的氣候條件好，茶的品質比較高，能夠賣一個好的價錢。”正安縣民惠茶葉種植農民專業合作社負責人吳平惠說道。
鄉村振興，產業先行。近年來，迎接村不斷踐行生態優先、綠色發展思路，依托良好的自然和生態環境，大力發展茶產業，現有茶葉種植面積2500畝，其中白茶1800畝，采取了“支部＋合作社＋種植大戶＋農戶”的發展模式，利用產業振興帶動群眾持續穩定收入，讓茶產業成為綠色、富民的“金葉子”。
劉閆 徐望
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