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涼州融媒訊（記者 鄒承光 白瀚岷）為倡導社會各界積極參與節約糧食、制止餐飲浪費行動，形成健康節約的飲食習慣，營造人人參與、監督制止餐飲浪費的良好氛圍，4月20日，市、區文明辦，市、區市場監管局聯合在市、區、鎮（街道）三級同步舉辦“倡導文明餐桌，制止餐飲浪費”百萬人倡議活動。

活動現場宣讀了《制止餐飲浪費倡議書》，涼州賓館、建隆酒店、漢明國際酒店等餐飲服務企業負責人現場簽訂了《制止餐飲浪費承諾書》，發放了制止餐飲浪費宣傳資料，向廣大消費者宣傳制止餐飲浪費、文明餐桌等知識，并組織食品生產企業進行名優產品展示。活動現場還設立消費者咨詢服務臺，現場受理消費者的投訴舉報。

“開展制止餐飲浪費行動以來，涼州區市場監督管理局通過發放宣傳資料、桌簽等形式，廣泛宣傳文明餐桌有關要求，大力倡導光盤行動，以整治宴席浪費為重點，大力推行‘六涼八熱’宴席規定，督促餐飲服務單位提供半份菜，小份菜，堅決制止餐飲浪費行為，引導消費者科學消費，理性消費。”涼州區市場監督管理局食品監管股干部康建鵬表示。

甘肅漢明國際酒店副總經理張霞告訴記者：“我們在制止餐飲浪費工作方面，把厲行節約、反對浪費作為全員培訓的必備課程，以杜絕浪費、光盤行動為前提，在餐飲區使用廣播不間斷播放，張貼溫馨提示。客人用餐時，我們也引導客人按量點菜，實行‘N-1’的點菜模式，為客人當好參謀。最后，我們也會提醒客人打包，從而形成健康節約的飲食習慣。”

涼州區市場監管局還組織各市場監管所在轄區內設立分會場同步開展倡議宣傳活動，向轄區內小型餐飲服務單位及廣大消費者廣泛宣傳文明餐桌行動，倡導大家爭做文明餐桌，制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者、監督者，推動形成全民厲行節約、反對浪費的社會新風尚。