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農視網三農青島訊：4月29日-5月7日，每年一度的紅島蛤蜊節又將如約而至。

作為青島一個聲名響亮的生態節會，紅島蛤蜊節于2004年創辦，至今已有20個年頭。近年來，隨著城陽唱響“潮生活、夜城陽”城市消費品牌，紅島蛤蜊節在品牌資源整合的基礎上，以文化創意推動特色文旅IP的建設，不斷升級品牌文化內涵，成效斐然——以2022年第十七屆紅島蛤蜊節為例，以“蛤蜊·潮”（英文：Gála GALA）為主題，將紅島優美的自然風光與人文生態深度融合，集吃喝玩樂學賞購于一體，創新性地把紅島蛤蜊節這樣一張“老名片”打造成城陽文旅的一個“新爆點”，期間共吸引近6萬游客來到紅島，已然成為青島城陽打造全域旅游時尚化發展的典范。

2023年第十八屆紅島蛤蜊節將持續向“潮”而生，以“山海潮生 蛤蜊又潮”為主題，通過gála GALA漁夫市集、gála GALA紅島特色美食市集、gála GALA生活美學市集、美得城陽非遺市集、星野嶼音樂美食營地、海草房景觀區、風從海上來——紅島人文攝影展、gála GALA海鮮啤酒大棚等八大板塊及“賞味紅島”海鮮廚藝大賽、親子游樂與美育等活動，將紅島的自然、歷史、人文內涵、風物特產與生活美學、休閑、營地、美學教育等融為一體，立體化打造更個性、更潮流、更多元的新型消費場景，為大眾烹制一席以紅島漁鹽文化為底色，以“潮”和生活美學為主線，以沉浸式休閑娛樂為目標的饕餮盛宴。

? ? ? ?“山海潮生 蛤蜊又潮” 游園導覽圖

哈啤酒，吃蛤蜊？

海鮮啤酒大棚+漁夫市集+紅島特色美食市集+廚藝大賽

紅島的鮮味秘密不止于蛤蜊……

紅島地處膠州灣東北部，由于周邊海域水質優良，特殊的泥質灘涂，且微生物豐富，是蛤蜊養殖的福地，紅島蛤蜊具有皮薄、肉嫩、味道鮮美的特點。蛤蜊稱得上紅島“風物志”代表。北宋《物類相感志》中記有腌蛤蜊法在此地一直有所流傳。經年的耕海牧漁，令“紅島蛤蜊”成為島城知名的海洋地理品牌，民間有“天下第一鮮”的美譽。“哈啤酒，吃蛤蜊”成為青島人心中的標配。

事實上，紅島和蛤蜊節不止有蛤蜊——以蛤蜊為翹楚的紅島小海鮮種類不下上百種，僅蛤蜊就達到了十多種。除蛤蜊之外，海蠣子、鲅魚、帶魚、對蝦、蝦虎、梭子蟹……都是紅島眾所周知的鮮味使者。

? ? ?紅島漁港的清晨

紅島的鮮味秘密，都在2023紅島蛤蜊節里。活動于4月29日開幕，共持續9天，為大眾提供了一個“賞味紅島 食自山海”的絕佳契機。其中，4月29日-30日，雖然因潮汐的原因，游客無法趕海，但并不妨礙他們“滿載而歸”：活動新增gála GALA海鮮啤酒大棚板塊，海鮮、燒烤、啤酒……大快朵頤之余，收獲味蕾和精神上的雙重滿足。

此外，活動中的“gála GALA漁夫市集”和“gála GALA紅島特色美食市集”都是尋味紅島的必訪之地。其中，gála GALA漁夫市集精選紅島街道20家本地風物特產，是感受紅島味道的第一站。傳統技藝成就人間風味。“gála GALA紅島特色美食市集”匯聚紅島本地9家傳統美食，通過現場制作技藝展示，解鎖紅島美食技藝，探尋舌尖上的紅島味道。

為了更好地展示和推介紅島特色海鮮，打造城陽區地方海鮮特色名菜，第十八屆紅島蛤蜊節還增設“賞味紅島 海鮮廚藝大賽”環節。其中，專業組比賽于4月25日于鴻洲大酒店舉辦，業余組比賽于4月29日紅島蛤蜊節主會場舉辦。

作家柳已青在散文集《記憶的饗宴》中這樣寫道：“青島的海鮮，是青島飲食文化的構成和載體，品山川，烹大海，舌尖上有大海浪花的歌唱。一方水土養育一方人，青島的海鮮映照的是一個城市的飲食風情。”

以蛤蜊為依托，“山海潮生 蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節”不止于蛤蜊：除了趕海拾貝、挖蛤蜊、敲蠣子、賞味紅島……還通過多維度的展示與體驗，探討青島人刻在骨子里的“吃海”美食文化基因；從海上到餐桌，再到“漁鹽文化”的形成，大海小鮮既是美食風情，更是青島最醒目、活色生香的文化標簽之一。

非遺市集+紅島人文攝影展+生活美學市集

深挖地域文化

于傳統與現代之間，赴一場美學生活的邂逅

紅島歷史底蘊豐厚，人文風情多姿，“山海潮生 蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節”將繼續深挖紅島地域文化，通過對多元地域文化的深度整合與轉化，精選紅島喜盒子、傳統繩編藝術、劉氏木雕、劉氏泥塑、河套孟家布藝老虎、紅陶榼子、胡氏鹵水豆腐、韓洼豆腐坊、秋臨燜肉、貞波苦腸、前海西叫叫虎等10余家特色非遺，組成美得城陽非遺市集，作為展示城陽區歷史文化、非遺手工制作技藝以及“食文化”的窗口。

此外，為了凸顯紅島的人文精神面貌，本屆紅島蛤蜊節特色“風從海上來——紅島人文攝影展”板塊，將攝影紀實敘事與拍攝技術相結合，以此探索紅島的地域文化、民俗人文。從豐碩大物到玲瓏小鮮，來自大海的時令出產，既是造物者的恩賞，同時也塑造了獨一無二、生生不息的漁鹽文明。

除了深挖與整合地域文化，第十八屆紅島蛤蜊節還通過系統整合城陽區的優質生活美學資源，推出gála GALA生活美學市集，于傳統與現代之間，開啟一場多維度的美學邂逅。從DIY手工體驗、烘焙、創意飾品、陶土擺件、古法香品到咖啡、甜點、披薩、漢堡、煎餅果子……18家優質綜合文創店鋪和22家別具一格的創意美食店鋪以“潮生活·新勢力”為主旨，集各式生活美學于一體，向大眾傳遞著青島特有的生活美學態度，亦從多個維度勾勒著我們對美好生活的全部想象。

營地+落日咖啡+親子互動……

沉浸式文旅體驗

用文化創意賦能品牌更新

趕海挖蛤蜊、逛市集，品美食，累了怎么辦？星野嶼音樂美食營地、海草房景觀區都是不錯的選擇。或和家人好友三三兩兩圍坐在天幕下，吹著海風，品嘗啤酒和美食，或在海草房的落日咖啡館里，面朝大海，享受著生活中的詩和遠方，人生最美好的休閑時光莫過于此。

活動期間，星野嶼音樂美食營地將定期舉辦音樂演出。市集、營地、美食、音樂、藝術、娛樂、觀海、落日……“山海潮生 蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節”在“潮”的外殼之下，文藝是內核。多種沉浸互動形式在紅島這個美麗而充滿魅力的生態之島上和諧統一，以此打造年輕人心中時尚、休閑、文藝的潮流勝地。

值得一提的是，“山海潮生 蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節”在板塊設置上特意強化了親子互動活動和美育課程的比重，通過海鮮垂釣、鵝鵝鵝——趣味套大鵝及一系列以海洋為主題的少兒自然美育活動，更好地服務不同的游客群體，將紅島蛤蜊節打造為一個全民的節日盛會。

為了打造沉浸式的文旅體驗，以文化創意為“紅島蛤蜊節”賦能，“山海潮生 蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節”通過系統的規劃設計、衍生品開發、藝術裝置植入、文旅IP形象開發、旅游地圖打造、氛圍營造，以及蛤蜊公交、蛤蜊有軌電車打造等多個環節，營造品牌傳播場景，優化游客體驗，為大眾帶來一個品牌內涵更加豐富、多元、優質的“紅島蛤蜊節”，以此形成獨特的、可持續性的文旅IP效應，將其打造成立足城陽，放眼全國的國際化文旅IP和活力城陽的新名片。

活動基本信息：

山海潮生 蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節

時間：2023年4月29日—5月7日

園區開放時間：7:30-19:30

地點：青島膠州灣國家級海洋公園（西南島）

指導單位：中共城陽區委宣傳部

? ? ? ? ? ? ? ?城陽區文化和旅游局

主辦單位：城陽區紅島街道辦事處

協辦單位：青島紅投控股集團有限公司

承辦單位：西大洋社區、宿流社區、高家社區、韓家民俗村、方特夢幻王國

總 策 劃：西乘恩文化（北京、深圳、青島）

趕海時間表：

特別說明：蛤蜊節前兩日（4月29日、4月30日），因潮汐原因，最佳趕海時間過早，在前兩日入園的游客，均可免費領取一張蛤蜊節贈票（該贈票僅限5月1日-5月7日使用）。

來源：城陽融媒

記者：郭寧