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“枕頭”上能種果蔬？

楊凌高級職業農民馬新世展示的“有機營養枕”：55厘米長、30厘米寬的小枕頭，裝的是牛羊糞、枯枝落葉、植物秸稈等調配的營養基，成本七元多，實現農業廢棄物利用，還能供兩茬果蔬生長。再配套水肥一體化滴灌，節水節肥六成以上。

巴基斯坦留學生（左）在陜西楊凌錦田農業專業合作社了解水肥一體化灌溉? 新華社/供圖

小枕頭，大用場。馬新世聯合西北農林科技大學專家研發的這項技術，已在西北地區多個市縣推廣。“西北戈壁荒灘土地瘠薄，研發不受耕種環境限制的農作物生長基，結合當地光照充足、晝夜溫差大等自然資源優勢，種出的果蔬產量高、品質好。”馬新世說。

小枕頭，服務的是農業生產需求。新時代十年，楊凌農業高新技術產業示范區堅持科技創新，服務推動西北干旱半干旱地區及全國現代農業發展，年科技示范推廣面積約1億畝。

01

改土增效

用科技改良土地，助推黃河流域生態保護和高質量發展、高標準農田建設。

聽說張小陽家的蘋果園有“三寶”，記者慕名前往。

一是油菜秸稈。頭年冬天，陜西延安市寶塔區河莊坪鎮萬莊村村民張小陽在果樹行間套種油菜，初春花開，吸引游客，4月下旬花落，就地深翻還田。“一花兩用，發展了鄉村旅游，還培肥了地力。”扒開果樹根系覆著的油菜稈，張小陽捧了一把土給記者看：深褐色的土壤，潮濕松軟，可見腐熟的小顆粒。

二是地里的土坑。果樹行間相隔不遠便有一個，里面插著管子，管子里放營養液，等降雨時，水流進管子，帶著營養液滲入地下，匯入四周果樹根部。“用土坑存蓄雨水，解決黃土高原農業用水難題。”張小陽說。

三是枯枝落葉。鎮上利用黃土高原溝道氣溫低、適合育菇的獨特優勢，建起食用菌加工廠，專收枯枝落葉制菌棒。張小陽家有16畝果園，他說：“去年賣枯枝落葉，賺了約1000元。”

目前，河莊坪鎮已發展油菜套種3萬多畝，帶動春季鄉村旅游超過2萬人次，食用菌產業年產值超過2000萬元。

為河莊坪鎮農業發展提供技術支持的，是位于楊凌的西北農林科技大學水土保持研究所。

這里，有老一輩楊凌人的堅守。已故中國科學院院士朱顯謨，為攻克黃土高原水土流失難題，40多歲時舉家從江蘇南京遷往楊凌，畢生致力于讓黃河水變清；90歲的中國工程院院士山侖，60多年辛勤跋涉在黃土高原，至今仍指導科研工作……老一輩水保所的楊凌人，常年吃住在野外試驗站，向國家獻策黃土高原國土整治、建議退耕還林還草，研發推廣配套技術，助推陜西綠色版圖向北推進400多公里、黃土高原年入黃泥沙量降低約80%。

這里，有新一代楊凌人的傳承。這些年，水保所所長馮浩帶領團隊常年在設于河莊坪鎮的試驗站開展科研。“綜合利用地貌、氣候、水土等條件，提升旱地農業效益，開展小流域系統治理。老一輩楊凌人讓千溝萬壑的黃土高原綠起來，我們要讓它富起來，助推黃河流域生態保護和高質量發展。”馮浩說。

用科技改良土地，楊凌緊跟國家需求拓展新課題——

陜西寶雞市鳳翔區柳林鎮東吳頭村，綠油油的小麥正抽穗揚花。“今年這穗子，明顯好過往年。”村黨支部書記王倉儒說，去年村里開展高標準農田改造，修道路、建泵站，還給土壤體檢。“地里缺哪些元素，楊凌的專家取土化驗，指導我們科學施肥。”王倉儒說。

2021年4月，楊凌耕地保護與質量提升創新中心成立，去年在寶雞鳳翔區等10個縣區開展19.5萬畝高標準農田示范改造，還從全國各地采集11.4萬份土壤樣品，涵蓋60個土類、229個亞類的土壤類型。

“黨的二十大報告提出‘逐步把永久基本農田全部建成高標準農田’。我們開展示范建設，同時研究不同地區土壤類型成分、土地退化因素，為全國耕地保護和質量提升、高標準農田建設提供科研支撐。”楊凌耕地保護與質量提升創新中心副主任羅林濤說。

02

精育良種

堅持種業優先發展，突出體制機制創新，激發科研人員創新活力。

西北農林科技大學教授吉萬全沒想到，老天爺的三次考驗，讓“西農511”小麥品種脫穎而出。

2015年冬，該品種在某地做區域試驗，第二年春天便趕上當地小麥赤霉病流行。許多測試的新品種都蔫了，“西農511”依然長勢良好。

此后兩年，當地先趕上小麥條銹病流行，后遭遇嚴重的倒春寒，“西農511”憑借亮眼的表現，2018年通過國家審定，迄今已在全國推廣近3000萬畝，并被納入農業農村部發布的《國家農作物優良品種推廣目錄（2023年）》。

楊凌良種，源自楊凌人的長期耕耘。2006年起，為培育“西農511”品種，吉萬全歷經十幾個寒暑，經常待在地頭觀察小麥長勢——蹲下去又站起來，這樣的動作一天重復幾十次。他笑言：“常能聽到膝蓋‘嘎嘣嘎嘣’響。”

育種工作苦，吉萬全不怕。如今通過設施大棚，室內就能實現種子的全年繁育，他仍堅持到南方地區的試驗田，利用當地光熱條件開展種質資源加代繁育。他說：“自然條件下長出的種子，產量、性狀表現最真實。”

楊凌良種，還得益于協同創新、區校融合機制的有力推動：研究作物抗逆性的專家團隊為吉萬全團隊提供影響小麥生長的病菌，用于檢驗選育小麥品種的抗病能力；學校打造共享試驗平臺，組織多學科協同創新；楊凌示范區幫著示范推廣，利用在多地的試驗站開展品種示范種植。

協同創新，激勵跟上。按相關政策，“西農511”小麥品種通過科技成果轉讓，獲得455萬元轉讓費，80%獎勵給吉萬全團隊。

“我們堅持種業優先發展，突出體制機制創新，激發科研人員創新活力，探索建立以小麥、玉米、油菜、馬鈴薯等為代表的生物育種技術體系。”楊凌示范區科技創新局局長赫思遠說，近年來示范區審定通過農作物新品種806個，其中小麥良種在黃淮海地區累計推廣3億畝。

2021年初，楊凌示范區成立種業創新中心，進一步創新體制機制，探索政府、科研、市場協同推進種業發展新機制。

當年7月，吉萬全團隊通過“揭榜掛帥”，成功競標種業創新中心發布的“優質高產抗病耐旱節水小麥新品種培育”研究項目。單看名稱就知道，這個項目不容易做，但吉萬全有信心：“項目實施單位有學校、示范區、種業企業，政企研攜手，協力攻關。”

03

發展產業

試驗站示范帶動，打造發展現代農業產業前沿基地，持續做好“土特產”文章。

記者前往延安市洛川縣采訪時，塬上漫山遍野的蘋果樹盛開著粉白色的花。石頭鎮果農崔衛東帶記者參觀他家果園：一人多高的果樹，都是矮化品種。果樹株距很窄，相隔一米便有一棵，行距很寬，足足兩米，方便機械化采摘。

洛川縣永鄉鎮阿寺村果農搬運蘋果? 新華社/供圖

矮化品種叫“秦脆”，優點不少：樹矮能密植，好管理，節水肥，還高產。“頭一年種，第二年就開花結果，加上種得密，產量自然高。”崔衛東說，過去種高大的喬化果樹，剪枝采摘要爬梯，果樹株距要拉大，產量低，還耗水肥。

“秦脆”研發地——西農大洛川蘋果試驗站，坐落在幾十公里外的鳳棲街道蘆白村。2012年3月試驗站開始建設，洛川縣出地，學校出技術，楊凌示范區提供項目課題等支持，開展蘋果品種選育、技術示范推廣。

2019年8月的一天，聽說試驗站組織觀摩新品種，崔衛東一早就來了。“‘秦脆’酸甜可口，營養豐富……”試驗站首席專家馬鋒旺、副站長鄒養軍被果農圍在中間，人越圍越多，他們講得越發起勁。崔衛東既心動又糾結：“頭一年家里果園更替老化品種，五畝地剛種上蘋果苗，難不成給拔了？”

兩個月后，試驗站種的蘋果成熟，崔衛東趕來品嘗，咬一口“秦脆”，又甜又脆。第二年3月，他當真拔掉頭年種下的喬化果樹，將五畝果園全部換種“秦脆”。

2020年春，新品種定植，次年便掛果。2022年是栽植第三年，崔衛東的五畝蘋果套了2.8萬只果袋，賣了18萬元，“果型好的裝禮盒，一個蘋果賣15元！”

好樹好果，離不開專家指導。“鄒養軍教授定期到我的果園轉一轉。”崔衛東邊說邊指：水肥一體化滴灌，將一株株果樹根部串點成線，果樹上方搭起細密的防雹網，他說：“這些節水防災的好辦法，都是專家支的招。”

近年來，一個個蘋果試驗站從楊凌鋪設到黃土高原，培育“秦脆”等新品種十多個，示范推廣超過100萬畝。通過與高校、企業、當地政府合作，楊凌在全國建成農業科技示范推廣基地350個，既推廣良種良技，更聚焦培育發展特色主導產業。

“一個試驗站，就是一個發展現代農業產業的前沿基地。”楊凌示范區黨工委副書記何玲說，通過試驗站示范帶動，當地持續做好“土特產”文章，開發鄉土資源，突出地域特色，推動產業振興。

04

培養人才

做優培訓、跟蹤服務，就地培養愛農業、懂技術、善經營的新型職業農民。

“沒想到，楊凌農民在外地受到那么高的禮遇。”楊凌本地農民王艷告訴我們。

一次駕車去外省指導果農種火龍果，看到果園拉起的“熱烈歡迎楊凌專家”橫幅以及趕來的鄉鎮領導，王艷說：“當時自己有些不好意思下車。”

專家稱號，王艷其實當得起。她是高級職業農民，還是火龍果種植大戶。2008年初，她返鄉試種適宜南方地區種植的火龍果，大獲成功，并把種苗賣往全國，多數還是西北干旱地區。

南果北種靠什么？

果農采收火龍果? 新華社/供圖

走進王艷經營的楊凌青皮她園火龍果示范基地，大棚里一株株果樹枝條細長，根莖不粗，耗水少，都是耐旱品種。大棚裝上物聯網，通過手機操控水肥光熱等，便能模擬出南方的溫潤氣候。

“南果北種，看品種，看管理，關鍵靠科技。”王艷感慨，試種頭幾年，果樹干枯、凍傷、病害，都遭遇過，很多原本可預防。“比如凍傷，提前在風口搭草簾子，做好大棚保溫就能大大緩解。”王艷說。

2013年初，王艷報名參加楊凌職業農民培訓，到一些田間學校參觀，看品種選育、栽培技術，開了眼界，回家后立馬照著學。農業部門牽線，還給她介紹了楊凌職業技術學院專家牛永浩。

王艷說，這些年基地培育的火龍果樹苗銷往十多個省份，推廣種植5萬多畝，“牛老師常年在我們基地選育品種，都是耐旱型的，很受市場歡迎。”

樹苗熱賣，還得益于線上銷售。直播間設在基地，王艷講栽培方法，還帶著網友“云參觀”，看果樹長勢，用事實說話。說到興頭時，切幾個果子，晶瑩透亮的果肉，既印證樹苗好，還捎帶著賣果子。

2019年初，農業部門面向職業農民、種植大戶組織電商培訓。王艷報名參加，收獲不小，“過去，我們帶著樹苗、果子線下給客戶推銷，成本高，效率低。如今網上帶貨，客戶更多，去年靠賣樹苗、果子，純收入超過400萬元。”

政策好，人努力。2019年初，王艷獲評高級職業農民，種植基地也從起初的小規模試種擴大到200畝。大棚擴建后，設施配套、種苗選育，樣樣花錢。2020年7月，她向銀行申請到300萬元貸款，“按照支持高級職業農民創業的政策，其中100萬元貸款額度免擔保、免抵押，這可是真金白銀、雪中送炭。”王艷說。

“農業科技，要靠示范帶動。我們做優培訓、跟蹤服務，就地培養愛農業、懂技術、善經營的新型職業農民。”楊凌示范區現代農業和鄉村振興局副局長杜偉莉說，楊凌持續培育新型職業農民，2200多人通過初、中級資格認定，40余人通過高級資格認定。

政策好，示范帶動熱情高。王艷每年要自駕穿越十多個省份，行程超5000公里，“線上賣樹苗，線下教技術，我們每年上門指導新客戶，回訪老客戶，把新技術送到千家萬戶。”王艷說。

05

國際合作

“一帶一路”建設讓楊凌連通世界，為全球糧食增產貢獻力量。

盼了好幾個月，等快收獲時，西北農林科技大學教授張正茂心里涼了半截：開春時種下的小麥、油菜、大豆，苗長得不理想，有的甚至沒抽穗、沒開花。

2017年7月，張正茂收到哈薩克斯坦專家發來的引種試種失敗的照片。就在幾個月前，他作為學校專家到那里，同對方兩所農業大學推進在當地共建農業科技示范園的合作。

沒過多久，張正茂便飛往哈薩克斯坦，同當地專家分析原因，還到與中亞地區氣候、土壤條件等相似的我國西北部分地區調研，篩選適合哈薩克斯坦推廣的良種和栽培技術。每到春播秋收，他和同事都要多次往返楊凌與哈薩克斯坦，同合作專家開展試驗示范。

幾年下來，邊試種，邊總結，張正茂對示范園能種什么品種、怎么開展田間管理了然于胸：當地日照長，作物生育期短，一些作物要選晚熟品種；小型農機、節水灌溉等要配套……

“我們在示范園試種良種，篩選優質本地品種，還帶去國內先進的小型農機具，推廣良種良技良法。”張正茂說。

示范推廣帶來效益。位于哈薩克斯坦北哈州的一處示范園，試驗示范小麥良種，帶動周邊家庭農場種植，增產20%以上。北哈州農場主鮑爾江是受益者之一。過去，他家農場閑置地多，糧食產量低，銷路成問題。現在他按楊凌專家的方法試種，地盤活了，產量增了，糧食由西安愛菊糧油工業集團訂單收購，收入也提高了。

依托科研示范，西安愛菊集團近年來在位于北哈州的示范園周邊150萬畝的家庭農場開展訂單農業，去年帶動當地農產品銷售約14萬噸。張正茂和同事定期為集團員工、周邊農場主開展農技培訓，產學研融合，帶動當地糧食增產、農民增收。

融入“一帶一路”建設，依托高校、企業，近年來楊凌示范區在“一帶一路”沿線國家建成15個農業科技示范園，帶動當地增產，還增進了人員交流。

這兩年，楊凌果蔬種植大戶李海平的設施大棚里多了位外國專家。來自巴基斯坦的留學生金樂天，2022年9月博士研究生畢業后一直在西農大從事博士后研究。他常到李海平的大棚取土化驗，指導他科學施肥、改良土壤，兩人成了好朋友。“去年春節，他就在我家過的。”李海平說。

金樂天這幾年走訪了楊凌在黃土高原的多個農業試驗站，對中國農業科技進步感受更加真切。李海平則獲評高級職業農民，還定期參與上海合作組織農業技術交流培訓示范基地組織的線上培訓，為“一帶一路”沿線國家農技人員、專家、種植戶授課，主講適合在中亞、西亞干旱地區推廣的設施大棚管理、節水技術。

2020年10月，貫徹落實習近平主席重要倡議，上海合作組織農業技術交流培訓示范基地在楊凌揭牌。此后，平均每年開展線上線下農業交流培訓30余期，張正茂、金樂天、李海平、王艷都曾參與授課。