來源: 加拿大谷物理事會 2021-11-16 10:05:32
據加拿大谷物理事會發布的初步樣本數據顯示,2021年加拿大油菜籽生長期間天氣炎熱干燥,導致油菜籽含油率降至20年來次低水平。
數據顯示,2021/22年度油菜籽平均含油率為41.9%,相比之下,上年為44.1%,五年平均水平為44.4%。上次含油率低于42%是在2003/04年度,當時只有41.8%。
從各省情況來看,曼尼托巴省和薩斯喀徹溫省的油菜籽平均含油率分別在41.7%和41.8%,阿爾伯塔省的油菜籽含油率略高,為42.3%。
雖然含油率下滑,蛋白含量卻高于上年。西加拿大油菜籽平均蛋白含量為23.7%,創下過去20年來的最高水平。去年蛋白含量為20.8%,五年平均水平為20.5%。
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