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糧食安全是“國之大者”。為讓中國人的飯碗端上中國糧，幾代農(nóng)業(yè)專家擎信仰之炬，育中國良種。在天津也有這樣以“一稻濟世，萬家糧足”為己任的水稻耕耘者。

日前，經(jīng)天津市科學(xué)技術(shù)獎評審委員會評議、天津市科技局審核，天津市人民政府批準(zhǔn)授予《半彎曲重穗大粒理想株型創(chuàng)制及小站稻新品種選育應(yīng)用》科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎。

成果育成新品種16個，相關(guān)衍生品種累計推廣4000多萬畝，創(chuàng)造社會效益30多億元。其中優(yōu)質(zhì)抗逆超高產(chǎn)核心品種津原89，2019年以來，已成為京津冀地區(qū)面積最大的主栽品種。該項目是天津市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)示范中心于福安研究員團隊研發(fā)。這已經(jīng)是該團隊30余年來，第八次獲得天津市科學(xué)進(jìn)步獎。

三十七載攻堅小站稻“芯片”

得知獲獎的消息時，于福安還在實驗室忙著育種材料準(zhǔn)備，各種不同世代種子材料，在他手中如數(shù)家珍。樸實、精壯、黝黑，典型的農(nóng)人樣貌，有領(lǐng)襯衣、筆挺西褲，傳統(tǒng)的研究員形象，在實驗田如果有人圍聚著蹲在地頭，那里準(zhǔn)能找到于福安。好秧半年糧，進(jìn)入4月后，于福安每天都要觀察秧盤中苗情、根須和床土墑情，確保今年的小站稻能穩(wěn)產(chǎn)豐收。

對于此次團隊得到市級科技進(jìn)步特等獎，既是意料之外，卻在情理之中。天津是典型的都市型農(nóng)業(yè)，大田作物中小站稻名聲遐邇，因此種業(yè)“芯片”是津門糧人的優(yōu)勢所在。今年兩會期間，習(xí)近平總書記強調(diào)“嚴(yán)格糧食安全責(zé)任制考核，主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)要飯碗一起端、責(zé)任一起扛。”乘著鄉(xiāng)村振興糧食生產(chǎn)發(fā)展的新時代，津門育種人也用一粒稻種詮釋對了糧食安全的責(zé)任。

守少則固，力專則強。在于福安工作的三十七年中沒有“分蘗”，只有在水稻實踐研究中的不斷“拔節(jié)”。他自1985年參加工作以來，始終在一線從事水稻育種的科研和推廣。“最開始單位定位是引進(jìn)新品種示范繁育推廣，沒有研發(fā)。團隊通過幾年工作，解決了天津的稻種多亂雜問題，贏得了農(nóng)戶信任。”天津市優(yōu)農(nóng)中心副主任、天津市水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家于福安回憶。1991年，天津水稻遭遇稻飛虱暴發(fā)危害，全市幾十萬畝減產(chǎn)、十幾萬畝絕收。“作為科技工作者，我更是種植戶們的老鄉(xiāng)、朋友。聞著漫天的農(nóng)藥味、看著莊稼的絕收、聽著農(nóng)戶的痛訴，我們心里充滿對糧食的心疼和束手無策的不甘。”對災(zāi)害的感同身受化作了攻克科研的不竭動力，于福安要從種子上解決抗病抗蟲，將抗性育種作為研究方向。

“哪怕有個一個缺點，保守的農(nóng)戶也不愿意用新的品種。”對于于福安團隊，成功不是一蹴而就。曾經(jīng)歷時8年，團隊研發(fā)了具有抗性優(yōu)勢的品種津原28。“就因為有稻芒，不便于加工生產(chǎn)，沒有被廣泛推廣，一度打擊了大家的研發(fā)熱情。”但利用品種抗病抗蟲增產(chǎn)增收的夢依舊在前方，不斷研發(fā)創(chuàng)新的路只能在腳下。進(jìn)入2000年，團隊在津原28基礎(chǔ)上，研發(fā)了姊妹品種津原45，一炮而紅。它率先克服了條紋葉枯病和稻飛虱的危害，獲2008年天津市科技進(jìn)步一等獎。多年覆蓋天津地區(qū)水稻面積90%以上，國內(nèi)50多家育種單位作為抗源品種引用。此后，團隊持續(xù)成功挖掘出水稻多種株型的有利性狀，不斷完善小站稻的種業(yè)“芯片”。

品種培優(yōu)擦亮小站稻“名片”

踏平田埂，手挽稻浪。幾十次春來秋往，于福安及團隊先后評價了1660份水稻種質(zhì)資源。抗性提升增了產(chǎn)量，如何增品質(zhì)成為新課題。“天津人愛吃會吃，對于大米的食味要求很高。我們就比照日本‘越光’的食味開始育種。”于福安團隊將攻克水稻大粒不優(yōu)質(zhì)的技術(shù)難題，作為新的育種目標(biāo)和實施路線。2009年率先育成了大粒優(yōu)質(zhì)品種津原E28，解決了產(chǎn)量與品質(zhì)的矛盾。“津原E28口感太好了。很多人嘗過一次就會復(fù)購，供不應(yīng)求。”天津市津南區(qū)迎新村的劉炳玉十年前種植該品種，就曾銷售到25元/斤的高價。

“始終是產(chǎn)量品質(zhì)抗性難聚合。我們要尋找耐鹽堿，耐不良環(huán)境，抗病抗蟲，穩(wěn)產(chǎn)性好，還好吃的品種。”追求完美的于福安團隊在水稻理想株型漸進(jìn)性研究的基礎(chǔ)上，終于在國內(nèi)外首次提出了“半彎曲重穗大粒粳稻株型育種”。它對彎曲穗水稻特性進(jìn)行揚棄，留下高抗性和好口感。同時具備了直立穗型品種葉片直立、抗倒伏和高產(chǎn)量。就這樣核心品種津原89成為了優(yōu)質(zhì)、抗逆、超高產(chǎn)的“完美稻種”。如果說津原45是祖輩、津原E28是父輩，津原89這個小孫子則是青出于藍(lán)。穗粒數(shù)上，津原89可達(dá)180粒，較普通稻谷提升20%；在千粒重上可達(dá)30.8克，也較普通稻谷提升20%，雙項疊加增產(chǎn)在40%左右。半彎曲重穗大粒型粳稻品種后代具有遺傳力強、育種穩(wěn)定快的特點,創(chuàng)新了粳稻育種技術(shù)體系和優(yōu)異性狀連鎖的種質(zhì)資源,實現(xiàn)了粳稻理想株型育種的新突破。

目前，津原89大面積畝產(chǎn)800公斤左右，超高產(chǎn)田突破900公斤，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級稻認(rèn)定辦法驗收，百畝片平均畝產(chǎn)882.9公斤，創(chuàng)粳稻高產(chǎn)記錄。在綠色高質(zhì)量發(fā)展和極端氣候多發(fā)的共同作用下，實現(xiàn)了品種更新?lián)Q代。經(jīng)技術(shù)鑒定成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平，2021年獲天津市科技進(jìn)步特等獎。

“津原89”并不孤單，因為小站稻的大家庭里優(yōu)質(zhì)品種櫛次鱗比。僅于福安所在的天津優(yōu)農(nóng)中心就先后育成審定推廣“津原系列”水稻新品種40個（國家審定13個）、植物新品種權(quán)13項。科研成果自2005年以來覆蓋天津地區(qū)水稻面積80%左右，并推廣到全國北方10多個省市。

此前過往，皆為序章，新品種仍在不斷研發(fā)。“一篙御河桃花汛，十里村熶玉粒香”老人們回憶小站稻還是以香氣聞名。為使天津小站稻香飄萬家，于福安團隊又在此前品質(zhì)基礎(chǔ)上，對香氣開展研究。津原U99作為津原89的姊妹，因綠色高質(zhì)量生產(chǎn)和味美飯香，2019年列為首批小站稻振興品種。去年，極端天氣頻發(fā)，該品種也經(jīng)受住了考驗。“天津一農(nóng)場插秧后持續(xù)23天無降雨，田間裂縫達(dá)3厘米、深10厘米左右，但是津原U99植株良好。”于福安興奮地說，去年該農(nóng)場仍迎來平均畝產(chǎn)達(dá)到了676.5公斤的豐收。在異地的示范田內(nèi)抗?jié)衬芰Γ屢幌虻驼{(diào)的于福安主動將好消息奔走相告。“在遭受洪水的河南，水稻新品種示范展示田連續(xù)淹水8天植株葉尖全部淹沒，排水后死苗率高達(dá)60%-100%，可咱們津原U99植株依然正常，后期平均畝產(chǎn)仍然達(dá)到423.7公斤。”強大的耐旱、耐澇特性，使其成為小站稻奪穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的主要支撐。

優(yōu)農(nóng)中心多個品種，為天津優(yōu)質(zhì)小站稻振興作出了突出貢獻(xiàn)。近年來，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委帶領(lǐng)著優(yōu)農(nóng)中心等眾多小站稻育繁推單位，主動肩負(fù)起推動小站稻產(chǎn)業(yè)振興的歷史重任，加快小站稻全產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，全面提高稻米“芯片”創(chuàng)新能力，擦亮小站稻這張悠久的名片。

育繁推一體科研沒有“圍墻”

九河下稍澤良田，魚米豐饒百姓安。到2021年年末，天津市已累計建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田372萬畝，小站稻種植面積100萬畝。為保障華北地區(qū)小站稻更大面積種植，天津優(yōu)農(nóng)中心年繁育水稻原種近萬畝，生產(chǎn)原種600萬公斤。為保持新品種的優(yōu)良種性，中心配套"整穗育秧法"水稻三圃原種繁育技術(shù)，種子純度達(dá)99.9%以上，大幅度提高了種子質(zhì)量，使廣大稻農(nóng)用上原種級的種子，如同“菜板一樣整齊”的水稻受到了廣大稻農(nóng)的高度認(rèn)可。

去年金秋，在天津市寧河區(qū)一片特殊的稻田種，農(nóng)戶們手中操持的不是農(nóng)機而是手機。直播、拍照、錄像，他們記錄下的是百余種稻米的性狀特點。這是一場稻米的選秀，更是優(yōu)質(zhì)小站稻的精品品種的亮相會。長勢長相、穗粒數(shù)、結(jié)實率和病蟲害發(fā)生情況，水稻品種優(yōu)劣在成熟季節(jié)一目了然。天津優(yōu)農(nóng)中心作為國家農(nóng)作物品種展示評價基地，試驗田里京津唐粳稻組、中早粳晚熟組等大類下，來自全國的百余品種水稻相繼成熟，田壟間“各自為戰(zhàn)”，展現(xiàn)品種優(yōu)勢。“津原89”“臨秀325”“盤粳504”“中作2002”在京津唐粳稻分組里成了“近鄰”。于福安表示，這樣的對照展示各自優(yōu)勢明顯區(qū)分，更有利于品種的推廣。

去年，全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動現(xiàn)場會在津舉辦。天津始終堅持小站稻全產(chǎn)業(yè)鏈條“三品一標(biāo)”發(fā)展的做法也被推廣到全國。天津市糧食作物綠色高質(zhì)高效示范區(qū)內(nèi)，生態(tài)種植示范片集成有機肥、生物菌劑、生物植保、水體降解涵養(yǎng)等種植技術(shù)，實現(xiàn)小站稻的全生態(tài)種植。優(yōu)質(zhì)稻麥雙季綠色高效生產(chǎn)示范片內(nèi)，強筋春小麥津強8號、優(yōu)質(zhì)抗逆麥茬稻津原85、津原53，生產(chǎn)實現(xiàn)“噸糧田”。歷史小站稻風(fēng)味栽培示范片，以增加插秧密度、減少化肥量及晚育晚插保產(chǎn)提質(zhì)技術(shù)示范，建立肥藥雙減的穩(wěn)產(chǎn)、綠色、高質(zhì)生產(chǎn)模式。小站稻生態(tài)蟹綜合種養(yǎng)技術(shù)示范片，實施稻蟹種養(yǎng)，一地兩用，一水雙收。優(yōu)農(nóng)中心的現(xiàn)代化水稻育秧區(qū)，育苗50萬盤，集成基質(zhì)、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)自動調(diào)控等先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)水稻育秩標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、智能化。

在水稻配方施肥、良種良法等配套植技術(shù)上，優(yōu)農(nóng)中心獨創(chuàng)40多項技術(shù)。采取技術(shù)培訓(xùn)、田間指導(dǎo)、現(xiàn)場觀摩甚至一對一及時解決生產(chǎn)問題，向稻農(nóng)推廣，取得顯著社會效益。其中耕前機械化配方施肥技術(shù)，改變了傳統(tǒng)多次人工施肥方式，顯著改善了稻田水環(huán)境，增產(chǎn)增收效果明顯，天津地區(qū)覆蓋率達(dá)80%以上。

“在心里種稻，科研人生才能有收成。”對于外界的各類獎項于福安心中海晏河清，“成功未必在我，成功一定有我們。”。小站稻是否發(fā)展了，有很多種答案，品種創(chuàng)新是答案、現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化種植是答案、津農(nóng)精品品牌發(fā)展是答案，于福安團隊30余年的不輟耕耘，人才梯隊的完善也是答案。