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原標(biāo)題：今年第35周山東豬價繼續(xù)小幅向下

經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年第35周（8月30日-9月5日），山東豬價繼續(xù)小幅向下，再次跌破14元/公斤關(guān)口。

據(jù)對全省26個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，第35周末，全省生豬出欄均價為13.84元/公斤，同比降低61.05%，環(huán)比回落4.09%。由于消費(fèi)持續(xù)萎靡，全省豬肉價格繼續(xù)小幅走低，截至第35周均價為25.03元/公斤，同比降低56.31%，環(huán)比降低4.10%。生豬配合料價格略有降低，當(dāng)前為3.52元/公斤，環(huán)比降低0.28%。

截至第35周末，全省仔豬價格為38.89元/公斤，同比降低58.96%，環(huán)比回落7.95%。后市來看，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不佳，再加上生豬產(chǎn)能恢復(fù)進(jìn)程較快，集團(tuán)場仔豬供應(yīng)充足，大規(guī)模外采計劃暫停，仔豬價格或依舊維持低位震蕩。

盈利方面，豬糧比價連續(xù)兩周低于5：1，處于過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。截至第35周，全省豬糧比價為4.81：1，同比回落66.43%，環(huán)比回落3.61%。

據(jù)山東省畜牧總站監(jiān)測，2021年8月份全省規(guī)模豬場活豬銷售均價在7月份整體銷售均價短暫反彈7.35%后，又重回跌勢，為14.97元/公斤，環(huán)比回落4.16%，同比降低57.54%。

山東省畜牧總站分析師胡智勝表示，此輪豬價持續(xù)走低，歸根結(jié)底還是由于市場的供需關(guān)系引起的。今年以來生豬產(chǎn)能恢復(fù)，供需局面發(fā)生迅速變化，7-8月份又是豬肉消費(fèi)淡季，市場呈現(xiàn)供需寬松的局面。

據(jù)了解，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、新希望、天邦股份等5家主要生豬養(yǎng)殖上市公司近期發(fā)布的2021年8月份生豬銷售簡報顯示，2021年1-8月份累計實(shí)現(xiàn)商品豬銷售數(shù)量4911.99萬頭，同比增加87.37%。

在生產(chǎn)端，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，出欄均重回歸常態(tài)。山東省畜牧總站監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月份全省生豬平均出欄體重為128.26公斤，環(huán)比下降5.01%；150公斤以上大豬出欄占比繼續(xù)環(huán)比下降至10%以下，大部分豬場大豬基本出欄完畢。

考慮前期仔豬價格持續(xù)19周回落以及育肥周期，預(yù)計9月份以后生豬養(yǎng)殖場戶將接近完成高價仔豬消化，預(yù)計三季度將是生豬養(yǎng)殖盈利階段性低點(diǎn)，四季度以后行業(yè)成本線將進(jìn)一步收斂，生豬養(yǎng)殖整體盈利有望環(huán)比改善。

胡智勝說，短期來看，學(xué)校開學(xué)、年底備貨季臨近，需求端有望邊際改善。此外，政策方面，根據(jù)發(fā)改委公告，超21省收儲或9月啟動收儲，各地初步計劃收儲總數(shù)量明顯增加，收儲力度明顯加大。“預(yù)計即將到來的中秋、國慶雙節(jié)消費(fèi)高峰及政策‘托底’將對生豬價格形成一定支撐作用，豬價有望出現(xiàn)恢復(fù)性上漲，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升，未來應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注實(shí)際產(chǎn)能淘汰情況以及新冠疫情對需求的潛在影響。”（吳淑娟）