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在韓國，又到了腌制越冬泡菜的時節，這兩天，記者來到韓國忠清北道槐山郡的泡菜節探訪。隨著食材價格的走高，今年韓國家庭腌制白菜的成本上漲了不少。

財經頻道特約記者 劉崢：我現在在韓國槐山郡泡菜節的現場，在當地這個戶外運動場上，我們可以看到圍繞著跑道設置了有40多頂透明的帳篷，這里就是大家制作泡菜的體驗空間。這一輪體驗已經開始了，我們來看看大家做得怎么樣。這看上去是一大家子，家長帶著孩子們，我們來問問他們現場做的情況。

財經頻道特約記者 劉崢：打擾您了，您好，請問您怎么想到來參加這次泡菜節？

泡菜節體驗者：疫情原因也沒什么地方可以去，聽說有泡菜節，就帶孩子來體驗體驗。

財經頻道特約記者 劉崢：隨著秋白菜的豐收，韓國家家戶戶開始張羅做泡菜，但是最近不斷上漲的食材價格是令韓國主婦們愁眉不展。原本今年秋白菜種植面積就要比往年少7%，上個月韓國白菜主產地又遭遇軟腐病害，大面積白菜爛在了地里。韓國農業部門統計顯示，今年秋白菜總產量同比減少12%。受此影響，近期白菜價格不斷攀升，同比上漲53.4%。此外，干大蒜、粗鹽等輔料也是普遍漲價，小蔥的價格漲幅更是超過六成，每公斤批發價達到約合人民幣50元。據推測，以韓國四口之家腌制20棵泡菜為基準，今年在食材方面的花銷可能要超過35萬韓元（約合人民幣1890元）。