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5月11日，寧夏科技廳組織有關專家，對寧夏農林科學院動物科學研究所、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所等單位共同承擔的自治區重點研發計劃項目“寧夏高端灘羊肉生產關鍵技術研究與集成示范”進行了驗收。

上午10時，專家組來到寧夏鹽池灘羊產業集團，查看了相關技術和灘羊產品，并就鹽池灘羊的發展情況進行了解。在鑫海公司養殖示范基地和灘羊集團養殖加工基地，專家組查看了灘羊養殖和灘羊飼料，并詳細詢問了灘羊育肥等相關內容。

隨后，在“寧夏高端灘羊肉生產關鍵技術研究與集成示范”項目驗收會上，專家組在聽取了項目負責人整體項目介紹、查閱資料和質詢討論后，一致認為項目全面完成了任務書規定的各項指標，驗收合格。

專家組表示，項目圍繞寧夏灘羊產業高質量發展的需求，開展了灘羊品種鑒定芯片研發、灘羊肉風味成因、高端灘羊肉生產關鍵技術等研究與集成示范，對灘羊產業轉型升級具有重要支撐作用。

據了解，此次項目開發的“鹽池灘羊”肉鑒定芯片及鑒定技術，為國家馳名商標“鹽池灘羊”和品牌保護提供檢測手段；明確了灘羊肉特征風味物質形成機理，開發灘羊肉獨特風味的羊肉生產方法；開發具有保健功能的灘羊肉高檔產品和富有保健功能羊肉生產技術；集成本項目研究成果與其他已有或在研重大項目成果形成系統配套的優質“鹽池灘羊肉”生產技術體系，構建了灘羊全產業鏈品牌管理技術體系。