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首先是伊朗，食品價格暴漲，正在引發一場動蕩。近日，因小麥進口補貼政策的取消，伊朗國內的多種主食價格飆漲超300%，導致多個城市爆發了抗議示威，一名伊朗議員表示，截至目前，至少已有1人在示威騷亂中喪生。

另外，號稱世界“大糧倉”的印度，于5月14日宣布，禁止小麥出口，禁令即刻生效。這一禁令或將進一步加劇全球糧食供應緊張的局面。市場交易員警告稱，國際小麥市場交易或將再度出現混亂，因為這一禁令將直接影響國際小麥的供應。

一系列突發事件沖擊下，國際小麥價格一路飆漲，5月16日，美國小麥期貨漲停，所有未來月份期貨價格都已創出新高。截至目前，國際基準芝加哥小麥期貨價格較年初已上漲超64%，倫敦小麥期貨市場價格已升至歷史新高。聯合國世界糧食計劃署警告稱，人類或將面臨“二戰后最大的糧食危機”，多達17億人正暴露在糧食、能源和金融系統的破壞之下，正在導致貧困和饑餓問題的惡化。

受此影響，5月16日，A股市場農林牧漁板塊全天強勢。截至收盤，神農科技大漲逾14%，豐樂種業、深糧控股、粵海飼料、登海種業、蘇墾農發、農發種業、敦煌種業、中葡股份漲停，荃銀高科、正邦科技、中水漁業、金健米業、新農開發、萬辰生物、北大荒、隆平高科、亞盛集團等漲超5%。

突發動蕩

糧食高度依賴進口的國家，正在遭受糧食漲價的沖擊。

連日來，伊朗多個城市爆發了游行抗議示威，大量民眾正在表達對食品漲價的強烈不滿，一名伊朗議員表示，截至目前，至少已有1人在示威騷亂中喪生，已有15名抗議者被捕。

5月15日，《衛報》報道稱，伊朗政府削減了對小麥的進口補貼，導致以面粉為原料的多種主食價格大幅上漲超300%，引發了當地民眾的強烈抗議。社交媒體上的視頻顯示，伊朗北部城市拉希特、中心城鎮法爾桑和東北部城市內沙布爾相繼爆發了抗議示威，5月14日、15日抗議示威活動，仍在繼續。

另外，據美聯社報道，伊朗的食用油、雞肉、雞蛋和牛奶等食品的價格幅度也超過300%，法式長棍面包和三明治面包等特殊手工面包的價格上漲甚至超過10倍，一度引發了民眾的搶購潮。

伊朗的這一波食品價格暴漲，主要與伊朗總統萊希（Ebrahim Raisi）頒布的多項經濟措施有關，其中大幅削減了糧食補貼，以解決財政問題，這則經濟措施已于5月13日開始生效。

而在此之前，伊朗政府一直對小麥等糧食給予高額的進口補貼，伊朗國內的食品價格維持低位。自俄烏沖突爆發以來，全球小麥價格大幅上漲，2022年年內漲幅已超40%，使得伊朗政府的財政壓力與日俱增，無奈取消了進口補貼。

據世界糧食計劃署的數據顯示，伊朗、埃及、土耳其、孟加拉國是全球最大的小麥進口國，這些國家60％以上的小麥，都依賴烏克蘭和俄羅斯。

另外，據伊朗海關發言人拉提非表示，過去30年，伊朗累計進口小麥超9640萬噸，總價值超過228億美元，進口最多的年份是2014年，當年進口742萬噸小麥。據預測，2022年伊朗計劃進口小麥超過820萬噸，將創出最高紀錄。

“世界大糧倉”突發禁令

屋漏偏逢連夜雨，世界的另一個“大糧倉”—印度突然收緊出口，使得全球糧食供應緊張的局面日益嚴峻。

5月14日，“全球第二大小麥生產國”印度突然宣布，禁止小麥出口，禁令即刻生效。

印度對外貿易總局文件顯示，為保障印度及領國的糧食安全，印度貿易署對與小麥出口有關的出口政策進行了修改。文件規定，禁止印度小麥出口，禁令即刻生效。

這項禁令主要基于兩方面考慮：一是印度國內通脹高企，糧食價格上漲明顯。其次，俄烏沖突導致國際糧食價格大幅上漲，也是印度臨時禁止小麥出口的原因之一，這已經威脅到印度及周邊國家的糧食安全。

消息一出，便遭到了國際輿論的聲討。據法新社報道，當地時間14日，七國集團(G7)農業部長譴責了印度臨時禁止小麥出口的決定，將加劇全球糧食危機。

另外，市場交易員預計，國際小麥市場交易或將再度出現混亂，因為這一禁令將直接影響國際小麥的供應。據英國金融時報報道，瑞士糧食交易商Swithun Still評論稱，這絕對是一枚“重磅炸彈”，小麥期貨市場開盤后或將出現恐慌性買盤。

周一開盤后，芝加哥期貨交易所小麥、玉米、大豆期貨價格全線上漲。其中，小麥7月合約收于每蒲式耳12.475美元，比前一交易日上漲70美分，漲幅為5.94%；當天，芝加哥期貨交易所玉米7月合約大漲3.62%；大豆7月合約收漲0.61%。

自俄烏沖突爆發以來，烏克蘭的小麥出口幾乎停止，全球買家轉頭涌入印度，正在大肆購買小麥。據《印度斯坦時報》的報道，在3月結束的2021至2022財政年度，印度小麥出口總量創歷史最高紀錄，達785萬噸，同比增加275%。印度4月出口小麥140萬噸，再創歷史單月最高紀錄；5月也已經簽訂大約150萬噸的小麥出口協議。

其中，全球最大的小麥進口國埃及于4月首次開始從印度購買小麥，也是讓印度政府緊張的原因之一，因為印度國內的小麥價格也正在持續上漲，或將影響到國內市場供應，進而加劇印度國內的通脹率。

需要指出的是，印度是全球第二大小麥生產國和大米生產國，也是全球重要的糧食出口國之一。但在此前，印度的小麥主要是自產自銷，2021年印度的小麥出口量僅占全球3%，而印度大米長期居于世界出口總量的第一位。

因此，印度國內對小麥價格是非常敏感的，關系到全國人民的口糧，印度政府非常謹慎。

另外，受極端天氣的影響，印度2022年的小麥產量或出現下降。自今年3月下旬以來，印度持續出現高溫天氣，西北部和中部地區的平均氣溫一度達到37.78攝氏度，創下122年以來的新高。

持續高溫對小麥產量的影響尤為突出，且主產區集中于持續高溫的中部和西北部區域，當地專家預計，印度小麥2022年或將面臨15-25%的平均減產，這是連續5年增產后的首次下降。另外，化肥短缺、能源價格上漲也是小麥減產的2大風險。

危機逼近？

一系列突發事件沖擊下，國際小麥價格一路飆漲，周一開盤后，芝加哥期貨交易所小麥、玉米、大豆期貨價格全線上漲。其中，小麥7月合約收于每蒲式耳12.475美元，比前一交易日上漲70美分，漲幅為5.94%，相比2022年年初已累計上漲超64%。

另外，倫敦小麥期貨市場價格已升至351.9英鎊/頓，創出歷史新高；歐洲小麥期貨市場平均收于每噸410.75歐元，略低于3月份的歷史高點；泛歐證券交易所小麥期貨價格收于每噸411.50歐元的兩個月高點。

小麥價格的持續飆升，主要是基于產量縮減的預期。上周四，美國農業部發布了對2022-2023年作物季的首次全球預估，2022-2023年度全球小麥總產量為7.748億噸，這是自2018-2019年度以來的首次下降；全球緩沖庫存預計為2.67億噸，這是連續第二年下降，為6年來最低水平。烏克蘭小麥產量將較去年下降35%，至2150萬噸，降幅大于預期。

隨著糧食產量下滑、多個國家收緊糧食出口政策，未來全球的糧食危機或將加劇。

聯合國世界糧食計劃署發布的全球糧食危機報告警告稱，人類或將面臨“二戰后最大的糧食危機”，多達17億人正暴露在糧食、能源和金融系統的破壞之下，這些破壞正在導致貧困和饑餓問題的惡化，部分國家甚至因此出現政權動蕩。

另外，知名經濟學家、安聯首席經濟顧問Mohamed El-Erian在最新的文章中指出，對太多發展中國家而言，同時發生經濟增長、能源、糧食和債務危機的可能性高得令人擔憂。

El-Erian警告稱，政策制定者必須確保，烏克蘭沖突在其他地方引發的“火災”，不會最終引發第二場毀滅性的“大火”，摧毀世界上最脆弱人群的生命或生計。

為了減少糧食短缺和饑荒的風險，El-Erian在文中提出建議，必須重建緊急糧食安全緩沖以及相應的融資工具，該措施也可以制止一些國家頒布糧食出口禁令，或者過度囤積糧食。