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5月29日，海南日報記者走進位于儋州市王五鎮優泮村中美墨仙人掌種植基地，品嘗了一杯現摘鮮榨的仙人掌汁，一口入喉，甘甜、清涼，仙人掌的獨特風味在舌尖散開，令人不禁贊嘆。

在中美墨仙人掌種植基地，你會發現仙人掌有無盡可能——鮮榨，可做果汁入口；清炒，可當主菜上桌；此外還可做景觀裝飾、當盆栽種植……正是看中仙人掌的多樣化用途價值，中美墨仙人掌產業發展有限公司的創始人莊麗萍2019年從墨西哥引進“可以吃的”仙人掌品種。

“在國外，食用仙人掌的消費市場很大，但在國內幾乎還是一片空白。”在國內幾番調研后，莊麗萍把基地落在儋州，向周邊村民租賃了1300多畝土地，投資打造仙人掌全產業鏈。

拿到租金的村民還能進入她的仙人掌基地工作，每個月有近3000元的收入。“我們現在又拿租金、又有工資，不用外出務工了，在家門口就能解決工作問題。”優泮村村民曾玉女說。

如今，中美墨仙人掌種植基地種植仙人掌約1300畝，年產值達7000萬元，已成為國內熱帶亞熱帶區域規模最大的仙人掌露天種植基地。其中食用仙人掌種植面積400余畝，在盛產期每年可產出食用仙人掌葉片約2000噸，產值約4000萬元。

每天清晨，都會有裝著數噸仙人掌的貨車從中美墨仙人掌種植基地駛出，或北上過海出島，或南下三亞市場，為電商、菜市場、加工廠供貨。在北京、上海、廣州、三亞等城市，莊麗萍開辦了近10家線下仙人掌飲料店，仙人掌嫩葉汁、仙人掌菠蘿汁、仙人掌撞奶等飲品廣受年輕人喜愛。

莊麗萍介紹，目前種植基地還聯合海南大學、天津大學、石河子大學等高校，組建了國內一流的產品研發團隊，著力研發更多的仙人掌產品。“我們已經開始進行仙人掌果酒、仙人掌食品、仙人掌保健品等多種產品研發，未來會陸續有更多仙人掌優質產品問世。”

中美墨仙人掌種植基地不僅在仙人掌的“吃喝”上做文章，還打算發展建設為集生產、加工、貿易、共享農莊及旅游觀光一體化的現代農業產業集團。

“等到仙人掌種植、產品加工的第一、第二產業穩健發展后，將在第二期5000畝基地內規劃打造千畝康養田園綜合體，探索農業與教育、文化、養生、鄉村休閑功能的疊加創新，帶動田園周邊旅游經濟發展。”莊麗萍說。

見習記者 劉曉惠