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6月20日上午，在重慶銅梁區福果鎮三多村特牧公司黑雞養殖基地育雛車間，鎮農業服務中心畜牧干部正在指導新一批黑雞雞苗消毒防疫。

“前天最后一批黑雞肉雞銷售完畢，這批黑雞雞苗是昨天進場的，有8500只，明后天還有3批3萬只進場育雛。育雛期過后，將分配給福果鎮的農戶林下養殖?！惫矩撠熑藙W勇說，現在銅梁黑雞名聲在外供不應求，鎮里千方百計支持企業擴大生產，做了許多實實在在的工作。

福果鎮是銅梁南部地區的山區鎮，有2.7萬畝森林。近年來，鎮里依托山林資源豐富適宜林下散養的有利條件，引進支持業主建起林下大型散養雞基地，去年出欄銷售綠色優質肉雞320萬只，實現產值1.5億元，成為重慶市排名第三的大型肉雞養殖場和重慶市龍頭企業，肉雞獲得重慶市名牌農產品稱號。

“去年，區畜牧業發展中心在開展第三次畜禽遺傳資源普查中，在福果鎮發現全身羽毛呈黑色的母雞和羽毛黑紅相間的公雞是一種具有特質的本地優質雞種。這種雞具有體型較大，體格碩健、羽毛黝黑光亮，長勢快，適應性強，肉質細嫩滋糯、營養價值高等特點，在市場上很受青睞，遂命名為銅梁黑雞。區里將黑雞產業列為農業特色產業發展的主推項目之一，傾力打造全產業鏈?！辨傞L龍敏說，經過查閱老縣志，就有黑雞的記載，說明黑雞在銅梁有悠久的養殖歷史。

源種業是現代農業的“芯片”。福果鎮作為銅梁黑雞的主產地，抓住機遇大力支持企業發展。目前，在區里和鎮里支持下，企業建起了黑雞種場，現代化的屠宰線已經投入運行，雞肉分割加工的中央廚房也將在近期投入建設。

在特牧公司大門，新掛出的銅梁黑雞養殖種苗基地和銅梁黑雞養殖基地的匾牌格外醒目，進入基地有專用的消毒通道。

沿著水泥步道進入基地，一棟棟養殖車間分布在山坡地頭，車間管理人員介紹說，基地的山林面積有200多畝，雛雞在車間飼養一段時間后就放養在山林散養。它們啄食林下的蟲蟲草草，加上跑動，肉雞的品質非常好。

“今年，鎮里主要領導多次到我們基地現場辦公，幫助企業解決發展中的問題。前不久，企業在鎮里召開的親商會上，提出增加山林面積擴大養殖的問題，鎮里很快落實了100畝面積。在鎮里支持下，新組建的特牧黑雞養殖科技公司即將在福果鎮掛牌，爭創國家級龍頭企業和國家地理標識申報工作也正鎮里幫助下抓緊落實之中?！惫矩撠熑藙W勇說。

在寬敞明亮的黑雞孵抱車間里，16臺智能化設備排列在兩邊。車間管理人員介紹說，這些設備智能化程度非常高，溫度濕度光照智能化控制，既為擴大養殖所需的雞苗提供了保證，也確保了孵出的雞苗體格健壯。

近來，銅梁黑雞大型廣告牌安上了渝遂高速公路，銅梁黑雞已經進入了銅梁多家餐飲名店。在淮遠古鎮，一家專門經營黑雞系列菜肴的餐館也將在近期開業。餐館設置了黑雞展示區供食客參觀，顧客品嘗黑雞菜肴后，可以現場購買活雞。

發展具有廣闊市場前景的黑雞產業，既是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的有效途徑，也打造產業高地的具體體現。銅梁黑雞產業得到西南大學、重慶畜科院、重慶畜牧總站的技術支持，福果鎮積極引導企業抱團發展合作共贏，并把產業發展與村集體和養殖農戶增收緊密結合，一批當地村民規模養雞鼓起了腰包。

“去年，我養了1萬多只黑雞，凈賺了5萬多元。今年又增加了養殖量，爭取多增收入?！备９側啻宕迕癜策h超說，雞苗、飼料、技術都是企業提供的，他們還負責包回收，沒啥風險。

目前，銅梁特牧公司在區里支持下，現代化的屠宰線已經投入運行，雞肉分割加工中央廚房也將在近期投入建設，投入上千萬資金建設有機肥生產車間，目前機器設備已經訂貨到位。

“發展黑雞全產業鏈，是打造產業高地的舉措，也是村集體和村民增收的重要途徑，鎮里把黑雞產業的發展納入了‘1+2+N’產業布局，明確了鎮領導結對聯系企業，全力打造‘銅梁黑雞’地域品牌建設，著力引導和支持企業通過‘公司+村集體+技術單位+農戶’的模式，乘勢而上打造西南地區最大的黑雞養殖鎮，到2025年，實現年出欄黑雞1000萬只，年屠宰1000萬羽，年銷售收入10億元的目標，直接帶動300余戶農戶2000多群眾增收致富，把 ‘銅梁黑雞’產業變為致富一方的特色產業?！辨傸h委書記張藝凡說。