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尚志市是公認的中國樹莓、黑加侖人工栽培的起源地，尚志漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直以來都是業(yè)界的佼佼者。

如何讓樹莓多生“金”？“‘中國紅樹莓之鄉(xiāng)’要真正叫響，就得精深加工，把紅樹莓‘吃干榨凈’，讓紅樹莓為人類健康和發(fā)展造福……” 這是日前記者在尚志采訪時得到的回答。

“3＋”模式 奠定堅實基礎

日前，尚志鎮(zhèn)城西村多出了20棟大棚，這是尚志市利龍農(nóng)業(yè)公司在尚志市漿果協(xié)會的幫助下，創(chuàng)建的尚志寒地樹莓資源圃。

據(jù)企業(yè)負責人介紹，寒地樹莓資源圃與中國林科院經(jīng)濟林研究所樹莓課題組合作，已引進國外樹莓品種32個，收集尚志優(yōu)良品種18個，進行了新品種試驗、示范，為漿果品種更新奠定了基礎。

“尚志市與東北林業(yè)大學簽訂了校地科研戰(zhàn)略合作協(xié)議，把漿果精深加工產(chǎn)品研發(fā)、品種選育和標準化種植作為重要合作領域，聘請行業(yè)知名專家，搭建人才資源共享平臺，為尚志市漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術支撐。”尚志市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長魏錦勝告訴記者。

尚志市地處北緯黃金漿果帶，土地資源、氣候資源、生態(tài)環(huán)境等優(yōu)勢突出，是我國種植小漿果樹種最全、面積最大、產(chǎn)量最多的縣份，也是我國小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)源地，百年歷程，底蘊深厚。

近年來，尚志市借助生態(tài)資源優(yōu)勢，依托產(chǎn)業(yè)基礎，大力發(fā)展?jié){果產(chǎn)業(yè)，已形成了“3+”產(chǎn)業(yè)模式，即龍頭+基地、出口+內(nèi)銷、品牌+生態(tài)，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興奠定了堅實基礎。截至目前，全市漿果種植面積5.3萬畝。其中，樹莓2.5萬畝、黑加侖1.9萬畝、藍莓0.2萬畝、草莓0.3萬畝、其他漿果0.4萬畝。今年漿果種植面積比2021年新增5000畝。

精深加工 助力紅樹莓升值

在黑龍江省尚志綠野漿果公司的植物提取車間內(nèi)，隔著玻璃幕墻都能聞到一股清香的漿果味。隨著機器的運轉，從黑加侖子、野生藍靛果、野生藍莓等漿果中提取的花青素源源不斷地被運上傳送帶。

端著精美包裝的花青素產(chǎn)品，企業(yè)負責人景越向記者介紹說：“花青素既是一種天然色素，又是一種強抗氧化劑。花青素以其預防心腦血管疾病、延緩衰老、增強免疫力等功效被廣泛應用于食品著色、制藥、保健、化妝品等領域。”

從1988年建廠，尚志綠野漿果公司最初只有濃縮果汁1條生產(chǎn)線，產(chǎn)品也只是經(jīng)過物理壓榨蒸發(fā)水分的初級加工。“由于當時并不知道制作濃縮果汁時產(chǎn)生的果渣里含有大量的花青素，完全都浪費掉了。直到2008年，企業(yè)建的第3個生產(chǎn)車間，才利用藍莓、藍靛果等從果皮里提取天然的色素就是花青素。”景越說，多年來，他們的研發(fā)及質(zhì)檢中心主要致力于天然植物、野生漿果、名貴藥材、代謝產(chǎn)物活性成分等生物保健品，醫(yī)藥中間體分離、提取、制備技術的研究。在漿果濃縮汁、植物提取物、單體速凍、果汁粉、化學合成等方面積累了豐富的經(jīng)驗。

尚志市是紅樹莓之鄉(xiāng)。目前，紅樹莓產(chǎn)品除了榨汁、速凍、制成果汁粉以外，精深加工在國際上還處于空白階段。下一步，尚志綠野漿果公司將把紅樹莓提取物的研發(fā)、推廣和應用作為企業(yè)的主攻目標，準備把紅樹莓“吃干榨凈”，造福百姓。

轉型升級 打好致富“組合拳”

“應強化市場拉動、龍頭帶動、科技推動、品牌牽動、政策促動機制，要抓住機遇，站在長遠的角度去規(guī)劃發(fā)展?jié){果產(chǎn)業(yè)，仔細研判市場形勢定位品種，大力推進漿果精深加工……”圍繞做大做強漿果產(chǎn)業(yè)，尚志市業(yè)界人士為漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展紛紛建言獻策。

尚志市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也提出，要把漿果產(chǎn)業(yè)作為尚志市綠色食品產(chǎn)業(yè)體系的“寒地小漿果”產(chǎn)業(yè)常抓不懈，以增量提質(zhì)為目標，以科學規(guī)劃、政策引導、扶壯主體、轉變方式、做強品牌為主線，加快漿果產(chǎn)業(yè)增量提質(zhì)、轉型升級，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。針對五條主線，尚志市出臺了漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體辦法。