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立秋已過，葡萄園綠意盎然，一串串紫的綠的紅的葡萄掛在枝頭，晶瑩剔透，引人垂涎。

“廣大種植戶只要能轉變觀念，優質葡萄也能輕松種出。”8月16日，在陜西省寶雞市渭濱區石鼓農業現代園，秦嶺北坡，西北農林科技大學葡萄酒學院教授、陜西葡萄產業體系崗位專家張宗勤看過不同品種和不同栽培模式后介紹，“要想培育出品質好的葡萄，必須注重苗木選擇、土壤治理、科學技術、防護措施等諸多因素。”

通過視頻直播，一場別開生面的教學活動正在開展。這里是中央農業廣播電視學校與抖音聯合開展的“新農人計劃2022來抖學農技”的直播現場。本次活動邀請西北農林科技大學葡萄學院教授張宗勤和石鼓現代農業園負責人宋春做客直播間，主要圍繞葡萄栽培、季節管理、規模培育等方面向廣大農業愛好者、種植者進行線上講解指導。

張宗勤認為，優質葡萄輕松種，一定要規劃在先，科技支撐。開始種葡萄的時候，就先要有思想，有準備，有規劃。高起點的設計建園，包括道路、水電、交通運輸、通訊，以及土壤改良、品種選擇、苗木栽植等等。提前做好規劃，按照科學的步驟來走，成功的案例非常多。

直播現場，張宗勤主要講授了葡萄的輕簡化栽培技術。張宗勤說，廣大果農朋友們也都知道，果園的勞動強度特別大，今年的天氣也非常炎熱，在目前農村勞動力不足的情況下，研究開發推廣輕簡化、標準化的栽培技術勢在必行。這樣，既能夠讓葡萄高質量的發展，產出優質葡萄，有好的效益，同時，又能讓葡萄的生產過程變得更輕松、更簡便，果農易學易操作。

總而言之，要想輕松種出優質葡萄，首先要選好品種，園區建設前要有好的規劃，從建園開始就要打好基礎，有一個好的理念，在生產過程中嚴格按照季節和時令科學管理，把每項技術落到實處。“春天做好春天的事情，夏天做好夏天的事情，這樣到秋天，才有好的果實可收獲。”張宗勤最后做了歸納。

張宗勤還拿葡萄品種來舉例，他簡單介紹了夏黑和陽光玫瑰。比如夏黑無核葡萄，它是一個無籽葡萄，早熟品種，多汁，香味很濃郁，耐儲運性也非常好。一般來說，在陜西寶雞這個地方，成熟期在7月底到8月初。它的口感相當好，在全國的栽培面積也相當大。還有陽光玫瑰，這幾年發展的也比較好，在國內發展的也很多，有五大主要特點，香、脆、甜、亮、耐貯藏耐運輸。香是有玫瑰香味。甜是糖度高，糖度達到18以上才。脆是說，它的果肉是脆的，硬質的，可以切片，可以拌沙拉。亮是說它表明光澤度高。耐儲藏耐運輸，顆粒不容易掉。

最后，張宗勤談到如何轉變觀念時提出，要做到以下四點：一是從追求數量轉變為追求質量；二是從粗放型管理轉變為精細型管理；三是從追求市場轉變為敬畏自然；四是從短期思維轉變為長期戰略。

做農業就是跑一場馬拉松，只有尊重自然，尊重植物生長的規律，尊重市場的規律，才能贏得市場，贏得消費者，收獲良好效益。