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核心閱讀

近年來，高溫、干旱、洪澇等極端天氣頻發，氣候變化給全球糧食生產帶來挑戰。如何積極應對氣候變化，以更可持續的方式提高農業生產力、減少溫室氣體排放，這是國際社會共同面臨的課題。

按照聯合國糧農組織的定義，氣候智慧型農業是在應對全球氣候變化背景下，一種既能保持農業生產能力，又能實現固碳減排和緩解氣候變化的農業發展新模式。當前，一些國家加快農業科技創新和生產方式轉型，大力發展生物技術、節水灌溉技術等，在發展氣候智慧型農業方面進行了積極探索，取得了良好成效。

意大利——

運用新興技術優化農業管理

意大利南部普利亞大區的一家種植園內，茂密的石榴樹和葡萄藤上掛著不少數字傳感器。意大利巴里大學樹木栽培和水果栽培學教授朱塞佩·費拉拉說：“這些傳感器可以實時監測土壤、氣候和植物，短時間內就可以獲得大量數據。傳感器可以通過太陽能電池板和可充電電池自行供電，維護成本也比較低。”據介紹，管理人員會根據傳感器提供的數據分析進行適時適量灌溉，當參數超過閾值時，設備會發出警報進行提示。與傳統灌溉方法相比，傳感器監測下的農田灌溉水量大幅減少。

意大利是歐盟第三大農業國，農業在經濟發展中具有重要地位，2020年意全國農業產值達到569億歐元。有統計顯示，農業領域排放的溫室氣體約占意大利溫室氣體總排放量的7%，是意大利第三大排放源產業。近年來，高溫、干旱等極端天氣頻發，意大利農業也受到不小沖擊。

為促進農業更好發展，意大利政府大力推廣氣候智慧型農業，運用物聯網、農業機器人、無人機等新技術優化土地管理和監測，并提供一定的專項資金支持。近年來，意大利北部的艾米利亞—羅馬涅大區通過農村發展計劃投資了66個氣候智慧型農業項目。當地一家果園在博洛尼亞大學專家的幫助下，不斷優化灌溉技術。經過兩年實驗，新的灌溉方式可以更好地調控樹冠溫度，水果也實現了增產。

一些意大利企業也積極改進技術，推出新產品。大型農機企業賽邁道依茨·法爾集團的新型拖拉機能接入其自主研發的數據平臺，可以分析歸納所存儲的車輛和田間數據，以提高產出、減少排放。這一項目被納入歐盟創新項目“地平線2020”，獲得了歐洲投資銀行等機構的資金支持。

米蘭理工大學和意大利布雷西亞大學的一項聯合研究顯示，目前60%的意大利農民正在采用農業新技術解決方案。艾米利亞—羅馬涅大區的“數字農業專家”項目重點培訓農民使用無人機、物聯網設備等。當地農民學員達維德·基佐尼表示，接受培訓后，他可以更好地理解和運用數字化解決方案，以更低的成本生產更多更好的農產品。

以色列——

著力加大農業科研投入轉化

以色列國土面積狹小，逾六成為沙漠和旱地，年均降水較少。面對不利條件，以色列加強科技創新與投入，大量種植耗水少、附加值高的經濟作物，在蔬果的種植和生產方面達到了世界領先水平。

以色列通過生物工程技術對番茄進行改造，不但產量大增，而且口味好、耐儲存，現已開發50多個品種，“櫻桃番茄”等品種受到全球不少食客的青睞。以色列的番茄產業，在栽培、灌溉、施肥、采摘、儲藏等各個環節上都有大量的科技元素。例如，種植番茄的溫室嚴格做到精確控溫、控水、控濕和控通風等。這些技術使番茄的產量倍增，每公頃單季產量可達300噸，是露天種植產量的4倍。

去年10月，以色列推出應對氣候變化的“國家計劃”，其一大特點是科技因素突出，著力加大農業科技投入和推廣，鼓勵農民采用農業新技術。以色列農業和農村發展部數據顯示，該國目前約17%的農業預算用于支持科技研發，僅2021年就投入了約500萬美元的資金用于農業數字化研究，投入約3500萬美元用于農業科技成果轉化。

農業用水約占以色列總用水量的50%以上。近年來，以色列大力推廣節水農業。全國有100多家公司生產研發智能灌溉工具。農戶通過手機應用程序，可以及時監控某一特定時間段某一小塊土地上的精確需水量，還可以獲取農作物吸收氮、磷、鉀等元素的情況。希伯來大學農業、食品與環境學院教授納赫姆·莫什林表示，數字化手段不僅可以讓灌溉過程節約用水，還可以防止水質污染。“澆水與施肥相輔相成，精準灌溉在節水的同時也節約了肥料，減少過度施肥對土壤造成的破壞。”

“當前，全球氣候變化、水資源不足、耕地減少等情況愈加嚴重。要解決食品供應問題，就必須依靠科技。”希伯來大學教授阿利扎·弗萊舍表示，加強農業科技創新和成果推廣，是應對氣候變化的強有力支撐。

智利——

制定推廣“可持續發展”認證體系

充足的陽光，適宜的晝夜溫差，安第斯山積雪融化形成的天然水源……這些自然條件優勢，讓智利中部地區成為葡萄酒的主要生產地。

隨著全球氣候變暖，連續10多年的高溫和干旱對當地葡萄酒產業產生了直接影響。智利大學教授桑蒂巴內斯表示，葡萄樹對濕度、溫度等很敏感，升高的氣溫可能導致葡萄過快成熟，也會加速害蟲的繁殖，最終影響葡萄酒的產量和質量。

為推動葡萄酒業綠色低碳、可持續發展，智利政府2011年出臺專門條例，鼓勵葡萄酒企業“負責任地生產”，以保護環境和促進社區發展。智利大學研究團隊與葡萄酒企業代表共同制定了“可持續發展”標準，評估企業在履行社會責任、經營狀況、環境保護等方面的表現，并據此發放認證標識。認證每兩年開展一次，實施動態評估和退出機制。目前，76家葡萄酒企業已獲得可持續發展認證，其產品占智利瓶裝葡萄酒出口約80%的份額。

智利不少葡萄酒企業加大了環保技術研發投入。據維尼亞·孔查—托羅公司可持續發展經理利拉介紹，公司從上世紀90年代就開始采用滴灌等新技術。目前，公司全部葡萄園都使用逐滴輸送系統進行灌溉。公司3年前還推出試點計劃，與微氣象站合作，使用數字平臺監測葡萄園損失水量信息，與3年前相比節水近18%。未來，公司計劃在種植、釀造、包裝和運輸等整個生產鏈節約更多的水。利拉說：“這是一項值得投入的長期戰略。”

智利葡萄酒協會主席蒙特斯表示，可持續發展應成為智利所有葡萄酒生產商關注的重點，也是智利葡萄酒業未來的發展方向。要實現碳中和目標，智利的葡萄酒企業需要共同遵守和推廣“可持續發展”認證體系。

作者：謝亞宏、黃培昭、畢夢瀛