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9月6日

第十三屆中國奶業大會

暨2022年中國奶業20強（D20）峰會

在山東省濟南市召開

（圖源：中國三農發布記者拍攝）

雖然疫情持續

但這兩年大眾對奶制品的需求

卻前所未有地大幅度增加了

秉承著“不創新，無未來”的理念

我國在推進智慧健康乳業的過程中

將科技創新視為核心驅動力

助力乳業更高速發展

展會中

玲瑯滿目的高科技產品映入眼簾

中國三農發布記者在現場

全方位感受了炫酷的科技成果

沉浸式體驗了高科技帶來的便利

那么

智能化到底如何在乳業中應用？

科技助力奶業

我國乳業成就舉世矚目、乳品質量提升、國際影響力進一步加強，其數字化、科技化、智能化創新是助推中國乳業加速騰飛的關鍵。

養牛場技術人員給記者現場介紹，有一些科技化產品已經應用于規模養牛場中了，快跟小編一起來看！

1、智能耳標

對于規模養牛場來說，及時了解每頭牛的身體狀況非常重要，通過這樣的一個智能耳標，便于對每頭牛及時并有針對性地進行管理。來看下圖中奶?？蓯鄣拇蟆岸h”～

這個耳標主要監測的是牛的運動狀況，包括監測奶牛的反芻、站立、躺、臥，也就是奶牛舒適度這一塊。奶牛休息好了才能更好地產奶嘛！

舉個“栗子”～牛發情之后會比較煩躁，運動量比平時高3-5倍，我們可以通過捕捉牛運動時間的變化來觀察牛什么時間配種受胎率最高。

是不是很有趣？小編再給大家兩張圖，仔細欣賞一下牛牛的新配置！

2、飼喂機器人

飼喂過奶牛的小伙伴都知道，奶牛養殖場拌料和喂料的工作比較辛苦，環境臟、味道難聞，很多人不愿意做這份工作，那么這事兒該如何解決呢？

它來了！據奶業大會技術人員介紹，用國科自主設計研發的智能TMR機器人可以得到妥善解決。

展會上推出的是一款12立方米的自動撒料思維機器人，它目前是按1000頭牛來計算的，每年節省的成本大約是20萬元！就說炫不炫酷吧？

讓小編來給你細細道來，這款機器人有幾個特點。

首先，它具備自主導航的功能。機器人車身有一個激光導航傳感器，前后兩側還配備了激光測距傳感器，這可以起到避障的作用，遇到障礙物的時候可以及時剎車，避免在牧場里發生一些傷害性行為。

其次，機器人可以接收思維任務。當技術人員在辦公室下達思維任務的時候，機器人的接收裝置會接收到從控制室下發的任務。收到任務之后，它會根據牧場下發的物料清單，自主地運行到物料的地方去接相關物料。

物料的重量是根據他們每天的思維配方來決定的。機器人配備了稱重傳感器，它會根據物料清單上的重量來控制接入物料的重量。

第三，機器人可以自動運輸、撒料。它的核心部分控制著整個設備對飼料的自動攪拌、運行，并自動識別卷舍的編號。運輸時會根據技術人員設定的牛舍長度、物料重量，去自動控制它的行駛速度，做到撒料均勻。

此外，這輛車是用新能源電池作為驅動，每次接料時，它會通過充電樁進行自主充電。

除了小編上述給大家介紹的兩款高科技產品之外，展會上其他展品也是各有乾坤！中國三農發布記者在現場會持續關注，大家一起期待起來～

乳制品小科普

漲知識了吧～相信大家除了對乳業發展感到關心之外，一定還對一些關于乳制品的日常問題感興趣吧，接著來看：

1、乳糖不耐受的人可以喝牛奶嗎？

可以。乳糖不耐受雖然較為常見，但是隨著人體狀態的變化、免疫力增強，不少不耐受的人群也有可能逐漸變成耐受。

并且，與正常人群相比，乳糖不耐受者通過飲奶獲取的鈣質并不會更低，所以并不存在牛奶“白喝”。

根據膳食指南建議，我國成年人每天應攝入800毫克的鈣，對于乳糖不耐受者，可以采用加溫后少量多次的方式飲用，也可以搭配主食，或用酸奶或者是舒化奶替代。

2、牛奶和酸奶哪個更有營養？

牛奶、酸奶，各具獨特風味，營養價值各有所長。同樣重量的牛奶與酸奶相比，它們所含的營養成分，區別并不是很大。

牛奶中蛋白質、脂肪、維生素E、硒和錳等營養素的含量要比酸奶多一些；而酸奶中的碳水化合物、維生素A、維生素B2、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅和銅的含量要稍微多一些。

所以，建議大家將各類奶制品搭配著吃，豐富飲食多樣性。

3、含乳飲料可以代替牛奶嗎？

不能。含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品，其實是飲料的一種，而不屬于乳制品。

含乳飲料的配料中一般水排在第一位，白砂糖位于第二位，含量僅次于水，而且還會添加大量的糖和各種香精。含乳飲料與純牛奶的蛋白質含量相差很大，營養價值不能與純牛奶相提并論。

長期飲用不僅不能提供優質的營養物質，還可能會增加齲齒、肥胖、挑食、偏食等疾病的風險，影響孩子的生長發育。

4、乳酪比牛奶還補鈣？

是的。奶酪相當于濃縮的牛奶，鈣含量約在721mg/100g。不過需要注意的是，在奶酪“濃縮”的過程中，其脂肪的濃縮效率更高。

所以，雖然補鈣，但也要適量，避免攝入大量脂肪。此外，很多奶酪產品中的鹽含量也很高。

5、喝牛奶會長痘嗎？

有可能。牛奶中因含有一些特定成分加重痤瘡，在生痘頻繁的階段，可暫時減少牛奶的攝入量，與全脂奶相比，低脂奶和脫脂奶致痘更嚴重。

所以，輕度痤瘡患者，每日可以喝一杯奶；中度及重度的痤瘡患者，可以考慮減少牛奶的攝入頻率，或者選擇無糖酸奶。

乳業是守護國民健康的

重要基礎產業

是助力健康中國不可或缺的產業

把創新基因融入發展血脈

用智能化提供科技助力

將進一步拉動乳業經濟增長

加速推動我國向乳業強國邁進