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走進山東省武城縣武城鎮東岳覺寺村辣椒種植基地，紅彤彤的辣椒掛滿枝頭，村民們正忙著采摘，一派豐收景象。“這160畝種植的都是辣椒高產新品種，畝產量可以達到8000斤，一畝地算下來有6000元的純收入。”基地負責人張志遠說。

武城縣是遠近聞名的“辣椒之鄉”，已有百余年辣椒種植歷史，近幾年，全年辣椒種植面積均超過10萬畝，年產辣椒30多萬噸，年產值30億元左右。20世紀90年代末這里逐漸形成了江北最大的辣椒交易市場，品種研發、標準化種植、收購貯存、粗精加工、物流銷售的全產業鏈條直接帶動2萬余人就業。

當地的這一特色富民產業，前些年卻面臨不小的挑戰。武城鎮尚莊村黨支部書記、東順齋辣椒農民專業合作社理事長尚玉強，這些年一直從事辣椒的種植、加工和銷售，對此感受頗深。

“那時辣椒品種、種植模式都不行。”尚玉強說，“種子基本都是預留種，就是自己家揀著好的第二年再種，種植模式也是大田直播，產量、品質提不上來，老百姓的種植積極性不高。”

為提振辣椒產業，武城縣以尚莊村等周邊五個村莊為核心，連片打造現代農業辣椒產業園區，牽手高等院校建立“院士工作站”，研發推廣辣椒育種新技術和新品種，提高辣椒的品質和效益。尚玉強說，今年合作社種植的400多畝辣椒全部采用高產優質品種，與單純種糧食相比，每畝地能多收入四五千元。

品種品質得到保障后，價格不穩定、市場行情難把控成為椒農遇到的新問題。為進一步打消椒農顧慮，武城縣按照辣椒價格指數平臺和辣椒訂單種植，增強椒農抵御市場風險能力。

走進武城辣椒價格指數中心，大屏幕上顯示著全國各地的辣椒價格。十幾臺電腦匯總了全國30多個監測點上報的當日辣椒行情，專家分析團隊正在分析近期辣椒價格走勢。據現場工作人員介紹，登錄平臺就能清晰了解整個辣椒行業市場的價格變化走勢，指數成為辣椒生產企業、交易商、種植戶的“晴雨表”。

依托60余家辣椒生產加工企業和80多家新型經營主體，武城縣推廣“龍頭企業+合作社+農戶”模式，發展辣椒訂單種植，約定最低收購價格，讓農民種植辣椒既有保障又能增收。當地辣椒加工龍頭企業中椒英潮公司已發展訂單種植面積2萬余畝，統一實行工廠化育苗、田間管理和采收等服務。

為持續推動辣椒產業發展和助農增收，當地整合企業、行業協會、合作社等資源，成立了辣椒產業鏈聯合黨委。武城縣委常委、組織部部長胡星海說：“聯合黨委把技術、資金等要素聚集在產業鏈上，推動企業原材料本地化采購，村黨支部領辦合作社通過訂單種植等增加村集體收入，村民在合作社務工實現增收，實現產業發展、集體增收、群眾致富。”

記者：賈云鵬