發展壯大農產品加工業和食品產業，是推進鄉村產業振興和農民增收致富的現實需要。在輝南縣輝南鎮雙龍村雙龍畜牧養殖專業合作社，粉碎打包后的秸稈整齊碼放在倉庫內，工作人員正在給圈舍內的牛添加這些經過加工處理的秸稈。合作社負責人閆方民告訴記者，這個合作社成立于2021年4月，經過一年多的發展，現有繁殖牛和肉牛共計100多頭，實施“秸稈變肉”工程后，年消耗秸稈量200余噸，不僅提高了合作社經濟效益，還帶動了周邊農民增收致富。
近年來，我市發揮農業特色資源優勢，堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”為抓手，以農村一二三產融合發展為路徑，著力打造人參、葡萄、綠優稻米、中小藥材、林特山珍、畜牧業六大農業龍型經濟集群，不斷培育壯大龍頭企業，持續深化農業產業化經營，延長產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，全市農產品加工業和食品產業呈現出加快增長態勢。數據顯示，去年我市全口徑農產品加工業和食品產業總產值達到185.8億元，同比增長9.4%；規上企業實現營業收入113.2億元，同比增長6.4%，營業收入超億元企業達到27戶。
抓布局優化。我市結合產業發展現狀及未來前景，加強頂層設計，確定發展路徑，制定出臺《通化市加快推進農產品加工業和食品產業發展工作方案》，科學規劃了當前和今后一個時期目標任務。堅持上下聯動、部門協作，齊抓共管、各負其責，成立工作專班，對重點產業、重點項目實行包保機制，保障了各項工作扎實有序推進。
抓項目建設。圍繞六大農業龍型經濟集群發展，精心謀劃、集中推進一批投資規模大、科技含量高、產業鏈條長、帶動能力強的重點項目，充分發揮項目引領和產業帶動作用。目前，吉林紫鑫藥業藥用人參精深加工聯合體、集安益盛藥業化妝品人參精深加工聯合體、吉林云嶺特色野山參精深加工產業聯合體、吉林參威通化快大人參市場加工倉儲營銷一體化等四大“長白山人參”產業集群項目有序推進；麥吉翁酒莊、萬通葡萄酒5000噸生產線、通化有點牛公司大型肉牛養殖基地、柳河縣孤山子鎮七棵樹南崗村人參標準化種植基地等項目順利實施；通化縣西江稻米小鎮項目建成并投入使用。此外，推薦“玉米單倍體育種技術研究”“吉林省優質、食味水稻重大新品種培育”等科研項目申報省科技廳農業領域重大科技專項。
抓龍頭帶動。培育發展產業集群頭部企業，完善利益聯結機制，推廣“龍頭企業+合作社+家庭農場+農戶”等模式，讓農民更多分享產業增值收益。全市市級以上農業產業化龍頭企業發展到157戶，其中國家級9戶、省級43戶；市級以上農業產業化聯合體達到32戶。東方紅西洋參（通化）股份有限公司、通化禾韻現代農業股份有限公司等14戶企業入選全省農產品加工業和食品產業百強企業，數量位居全省第二位。
抓園區集聚。通過園區建設、集群集聚發展，增強園區平臺承載能力，促進產業鏈延伸和業態融合。集安市國家級人參現代農業產業園從事主導產業企業達到439個，從事主導產業生產經營合作社和家庭農場160個，實現園區總產值83億元，加工轉化率93.3%。通化縣省級人參現代農業產業園從事主導產業企業達到830個，實現園區總產值65億元。目前，市級以上現代農業產業園發展到11個，其中國家級1個、省級4個；省級農產品加工示范園區1個；省級以上"一村一品"示范村鎮達到36個，其中國家級“一村一品”示范村鎮8個；國家級產業強鎮5個。
抓品牌引領。打好“特色”牌，積極創建區域公用品牌、企業品牌和產品品牌，增強農產品和食品品牌市場影響力和競爭力。組織開展“通化人參”“通化林下參”“通化西洋參”等“通字號”人參農產品地理標志產品和生態原產地產品認證工作，打造一批在國內外市場有影響力的“通字號”精品品牌。積極組織我市企業參加長春農博會、國際農產品交易會、綠色食品博覽會等各種展銷推介活動，提升特色農產品知名度。全市累計建立通化市農業區域公用品牌9個、企業品牌29個、產品品牌22個；綠色、有機、地理標志農產品總數達到99個。
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